Elegir plantas de fresa

Según el color de las fresas

Los fresales se cultivan por sus frutos deliciosos, que en realidad son falsos frutos. De hecho, los frutos verdaderos son esas pequeñas semillas presentes en la piel de la fresa. El color más extendido en las fresas es, por supuesto, el rojo, más o menos vivo u oscuro, pero también hay fresas blancas que merece la pena descubrir.

Fresas rojas

El rojo de las fresas presenta diferentes variaciones, del rojo anaranjado al rojo vivo, como en los clásicos y apreciados fresales Ciflorette, Garriguette y Charlotte.

Algunas variedades tienden al rojo oscuro, como ocurre con las fresas del bosque, como el Fresal ‘Mara des Bois’, o con el original Fresal Cherry Berry.

Fresas ‘Garriguette’

Fresas blancas

Para más originalidad, puedes plantar un Fresal White Pineberry, que produce frutos blancos ligeramente rosados. También se conoce como fresa piña y su interés reside en su sabor, pues al sabor de fresa se suma el de la piña.

Fresas ‘White Pineberry’

Según el sabor de las fresas

Por el lado del sabor, la variedad está asegurada. Entre las fresas más apreciadas y aromáticas, por supuesto están Fresa Garriguette, así como Fresa Ciflorette, que ambas producen frutos ligeramente acidulados en mayo-junio.

Fresa Charlotte es, también, todo un clásico para jardineros gracias a su sabor muy aromático y dulce.

Caracterizadas por frutos pequeños de sabor intenso, las fresas del bosque también tienen mucho éxito. En esta categoría, se puede elegir, por ejemplo, Fragaria vesca, o Fresa ‘Mara des Bois’.

Para una experiencia de sabor más amplia, puedes probar nuestra Colección de 3 fresas Framberry, Cherry Berry, Pineberry, que te permitirá comparar distintos sabores: entre fresa y frambuesa en Framberry; aromas de fresa, mora y frambuesa en Cherry Berry; y la mezcla fresa-piña en las blancas Pineberry.

Fresas ‘Mara des Bois’

¿Fresas grandes o fresas pequeñas?

Si las fresas del bosque son famosas por ser sabrosas pero pequeñas, muchas plantas de fresa producen frutos muy grandes. Así, la fresa ‘Gento’ da frutos que pesan entre 40 y 50 g, de pulpa firme, jugosa y dulce, perfectos para tartas y repostería.

Otra planta que da frutos grandes, la fresa ‘Gorella’ produce fresas de 30 a 40 g, cónicas y alargadas.

Fresas ‘Gorella’

Según la productividad y el periodo de recolección

Desde el punto de vista de la cosecha, se distinguen las fresas del bosque o de cuatro estaciones, que dan frutos pequeños de junio a octubre, así como las variedades que producen frutos grandes, que pueden ser trepadoras y fructificar dos veces al año, de junio a octubre, o no trepadoras y fructificar una sola vez al año, en junio.

Fresas trepadoras o no trepadoras

Entre las trepadoras, encontramos la fresa Mara des Bois así como la fresa Reine des Vallées, que fructifican de junio a octubre, y la fresa Mariguette, que da de mayo a octubre.

Entre las no trepadoras, se cuentan, entre otras, la fresa Garriguette y la fresa Ciflorette, ambas se cosechan de mayo a junio y son reconocidas por su calidad gustativa.

Fresas ‘Reine des Vallées’

Fresas tempranas o más tardías

Las fresas tempranas comienzan a dar frutos en mayo. Es el caso, por ejemplo, de la fresa Maxim, variedad productiva, que da frutos grandes desde mediados de mayo y hasta junio.

Otra fresa temprana apreciada: la Mariguette, con un sabor entre la fresa del bosque y la Garriguette, y que fructifica de mayo a octubre.

También existen variedades tardías como la fresa Maestro, que da frutos de julio a octubre.

Para disfrutar de una cosecha más prolongada en el tiempo, puedes elegir la fresa Anaïs Bio, que da fresas deliciosas desde finales de mayo hasta las primeras heladas, en octubre, o nuestra Colección de 9 fresas Bio trepadoras, para disfrutar de cosechas escalonadas, también desde finales de mayo hasta las heladas.

Fresa temprana ‘Maxim’ y fresa tardía ‘Anaïs Bio’

Según el uso en el jardín

La mayoría de las veces se utilizan por sus frutos, pero los freseros también pueden, según su tamaño, servir como plantas cubresuelos o plantarse con un fin decorativo.

Freseros en terreno abierto o en macetas

La mayor parte del tiempo cultivados en terreno abierto, los freseros, debido a su pequeño tamaño, entre 20 y 30 cm, se emplean a menudo como plantas cubresuelos, por ejemplo junto con las fresas del bosque. Sin embargo, los freseros se adaptan muy bien a las macetas y pueden realzar tu balcón o tu terraza. Es el caso del fresero Temptation, variedad de fresa del bosque, que se cultiva en macetas, en jardineras o en suspensión.

Otra variedad que se adapta bien al Cultivo en maceta y en particular en suspensión, gracias a su porte colgante, el fresero colgante F1 Toscana Deep Rose es un híbrido muy decorativo, con sus bonitas flores de color rosa intenso y sus frutos rojos con forma de cono.

El fresero trepador Mount Everest se distingue por sus largos tallos, que pueden alcanzar de 1 m a 1,5 m y entutorarse en un soporte, o bien dejarse caer en una maceta en suspensión.

También puede cultivarse el Fragaria Pink Panda, un fresero ornamental viváceo, por sus hermosas flores con pétalos rosa vivo que enmarcan un corazón de estameñas amarillas. Lo mejor: el periodo de floración es largo, desde finales de primavera hasta comienzos de otoño.

Freseros en macetas y fresero ornamental ‘Fragaria Pink Panda’ a la derecha

Plantas de fresa ecológicas

Gracias a las plantas ecológicas, se puede iniciar la Agricultura Ecológica. Toda una paleta de freseros está disponible en plantas ecológicas, por ejemplo, Mariguette para una cosecha sana de mayo a octubre, así como el fresero Rubis des Jardins, galardonado en 2014 con una medalla de plata en el SIVAL de Angers.

Buena conservación

Esto puede ser un criterio a la hora de elegir freseros, si deseas consumirlos en las mejores condiciones.
Entre las fresas que se conservan bien tras la cosecha, se pueden citar el fresero Cijosée, así como el fresero Senga Sengana, cuyos frutos tienen una fragancia almizclada original y que se congelan bien.

Las fresas ‘Cijosée Bio’ tienen la ventaja de conservarse bien una vez recolectadas

Ya solo queda elegir descubriendo nuestra colección completa de freseros.