Semillas de estragón

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La Estragón o Estragón ruso - Artemisia dracunculus - es una planta vivácea aromática y condimentaria cultivada por el perfume de sus hojas sutil y ligero. Esta hierba con sabor anisado se utiliza tanto fresca como seca. La siembra se realiza, bajo cubierta en marzo o abril o en terreno abierto de mayo a julio tan pronto como la tierra esté drenada. Muy resistente, el Estragón de Rusia soporta luego temperaturas de hasta -15°C. El Estragón cuyo Estragón de México aprecia las ubicaciones soleadas, y un suelo rico, ligero y bien drenado. Posee reconocidas virtudes antioxidantes y antialérgicas.

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