Semillas de hinojo

El Hinojo - Foeniculum vulgare - es una hortaliza cultivada por su bulbo blanco nacarado que resulta ser un conjunto de pecíolos anidados con sabor anisado, por sus hojas cinceladas o por sus semillas. Su hermoso color está relacionado con un surco temprano. Esta planta de huerto bastante delicada, es mala vecina y solo se lleva bien con el apio. Se siembra de abril a julio en vivero o en su lugar definitivo. El Hinojo aprecia los suelos humíferos al sol. La cosecha suele realizarse dos o tres meses después de la siembra dependiendo de las variedades: Selma, Cristal o Hinojo dulce de Florencia, etc. El Hinojo tiene fama de tener propiedades digestivas e hipotensivas.

¿Necesitas consejos para elegirlo y tener éxito en el huerto? Consulta nuestra ficha de hortalizas: "El hinojo: siembra, cultivo, mantenimiento y cosecha"