Semillas de col de Milán
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El Col de Milán - Brassica olearacea var. Sabauda – también conocido como Col de Milán, Col de Milán o Col crespa de la familia de las Brassicáceas es una especie de col cultivada por sus hojas. Diferente del Col rizado, se trata de un repollo al igual que el Repollo Col de Milán Gros des Vertus que despliega una corona de hojas profundamente onduladas. Esta verdura antigua a menudo asociada con el invierno es muy resistente; sus semillas se siembran generalmente en primavera para una cosecha en otoño y principios de invierno. Bajo en calorías, es rico en vitaminas - C y B6 en particular - en fibras y en minerales como el calcio.
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