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El Tomate es un vegetal-fruta cultivado en el huerto como vegetal. Las numerosas variedades expresan sus diferencias a través de sus colores, formas o tamaños. Ya sean raras, antiguas, de tipo coctel, cereza, de tamaño mediano o grande, todas las semillas se siembran a partir de febrero, en un lugar cálido bajo invernadero y las plantas se trasplantan al terreno abierto en mayo después de las últimas heladas cuando las plantas tienen de 4 a 5 hojas. Sus cualidades gustativas y nutricionales no necesitan ser demostradas y, en la actualidad, también se tiene en cuenta su valor decorativo. Emblemático del verano, su cultivo requiere sol, calor y riegos abundantes.
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