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Guindillas

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Todas nuestras variedades de pimientos. Cultivados en el Huerto por sus frutos alargados, más o menos picantes según las variedades, los pimientos aportan relieve a la cocina. Se cultivan como las pimientas, en suelo cálido, drenado y bien abonado, después de las últimas heladas.

El Pimiento de Espelette 'Gorria' es una variedad tradicional del País Vasco. Produce frutos rojos, moderadamente fuertes, utilizados secos o en polvo. El Pimiento Serrano, de origen mexicano, es más picante, para consumir verde o rojo según la madurez. El Pimiento Padron, por su parte, se cosecha joven para ser degustado frito, con una intensidad variable de un fruto a otro. El Pimiento Habanero, más tropical y muy fuerte, es apreciado por su sabor afrutado y su uso en las salsas picantes.

Los pimientos requieren Calor, sol y riegos regulares sin excesos. Un acolchado permite mantener el suelo fresco y limita la evaporación. Tutorear si es necesario para sostener la producción.

Para saber más, consulta también nuestro dossier "Conseguir el cultivo de pimientos y pimientas"

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Ajo
Ajo
Atrilpex hortensis - Arroche verde
Atrilpex hortensis - Arroche verde
Alcachofas
Alcachofas
Espárragos
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Berenjenas
Berenjenas
Remolachas
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Porongo
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Cardos - Cynara cardunculus
Cardos - Cynara cardunculus
Zanahorias
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Apio
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Perifollo
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Chenopodio - Quenopodio
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Coles
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Pepinos
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Pepinillos
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Calabazas, cucurbitas y patisones
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Calabacines
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Chalotas
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Endivias
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Espinacas
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Hinojos
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Habas
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Judías
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Maíz
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Melones
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Mizuna - Mizuna (Mostaza japonesa)
Mizuna - Mizuna (Mostaza japonesa)
Mostazas
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Nabos
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Cebollas
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Acederas
Acederas
Chirivías
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Sandías
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Batatas
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calabaza bonetera
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Perilla - Shiso
Perilla - Shiso
Guisantes
Guisantes
Phacelia - Facelia
Phacelia - Facelia
Physalis
Physalis
Guindillas
Guindillas
Guindillas y pimientos
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Diente de león
Diente de león
Plantago
Plantago
Puerros
Puerros
Yacón - Smallanthus sonchifolius
Yacón - Smallanthus sonchifolius
Acelgas
Acelgas
Pimientos
Pimientos
Patatas
Patatas
Calabazas y potimarrón
Calabazas y potimarrón
Rábanos
Rábanos
Rábano picante
Rábano picante
Ruibarbos
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Nabo sueco
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Lechugas
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Escorzonera
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Tomates
Tomates
Topinambur
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Tetragonia
Tetragonia
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