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Nabos

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El Nabo – Brassica rapa – de la familia de las Brassicáceas es una planta de Huerto cultivada por su raíz globulosa, larga, semi-larga o plana. Su color varía desde el blanco como el Nabo Blanco Duro de Invierno, amarillo, rosa hasta el violeta e incluso el negro. Su sabor muy fino ha sido durante mucho tiempo asociado con la falta de sabor, sin embargo, se encuentra en recetas muy sabrosas como purés, confituras, el pot-au-feu junto a la Patata, la Zanahoria y el puerro. Se descubre como postre con una reinterpretación de la tarta Tatin. El Nabo tiene propiedades diuréticas, refrescantes, remineralizantes y contiene numerosas vitaminas.

Para conocer todo sobre esta hortaliza y cultivarla correctamente en el Huerto, descubre nuestro consejo de cultivo: "Nabo: siembra, cultivo, mantenimiento"

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Ajo
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Atrilpex hortensis - Arroche verde
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Alcachofas
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Espárragos
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Berenjenas
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Remolachas
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Calabazas
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Cardos - Cynara cardunculus
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Zanahorias
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Apio
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Perifollo
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Chenopodio - Quenopodio
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Coles
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Pepinos
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Pepinillos
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Calabazas, cucurbitas y patisones
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Calabacines
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Chalotas
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Espinacas
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Habas
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Maíz
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Melones
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Mizuna - Mizuna (Mostaza japonesa)
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Nabos
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Cebollas
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Acederas
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Chirivías
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Batatas
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calabaza bonetera
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Perilla - Shiso
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Guisantes
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Phacelia - Facelia
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Physalis
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Guindillas y pimientos
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Diente de león
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Puerros
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Acelgas
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Pimientos
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Patatas
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Calabazas y potimarrón
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Rábanos
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Rábano picante
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Ruibarbos
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