Zarzamora Thornfree

La Común frambuesa Thornfree, también llamada Rubus fruticosus o Ronce fruitière, muestra un crecimiento muy rápido y produce una abundancia de frutos negros, sabrosos y jugosos, de grande calibre. Particularmente vigorosa y productiva, es una planta muy resistente cuyos largos tallos deberás poner en espaldera a lo largo de un muro o sobre una espaldera sólida. Es una variedad autopolinizante, que ofrece una abundante cosecha en septiembre. Los frutos son ideales para hacer buenas mermeladas, jaleas o tartas. Plántala en suelo ordinario, no demasiado seco, fresco, al sol o en semisombra.

La común frambuesa Thornfree pertenece a la familia de las Rosaceae. Es una variedad obtenida en EE.UU., en Oregón, en Washington. Es una planta vivácea sarmentosa y trepadora, adulta en dos años, cuyas ramas pueden alcanzar de 3 a 6 m de longitud, y cuyo tocón ocupará de 0.5 a 1 m en el suelo. El follaje es caduco, verde oscuro, compuesto de hojas divididas y dentadas, con venas aparentes, muy similares a las hojas de la zarza silvestre. Los tallos son inermes, solo viven para fructificar (2 años) y son reemplazados progresivamente por rechazos que salen del tocón. La floración, abundante y melífera, muestra numerosas pequeñas flores de color rosa pálido de 1.5 cm de diámetro, agrupadas en ramilletes. Ocurre de julio a agosto. Los frutos que se forman están compuestos por drupas aglutinadas al receptáculo, adheridas. Son de grande calibre, rojos y luego negros al madurar, en septiembre. Deben recolectarse bien negros, entonces son dulces y ácidos, jugosos y sabrosos. Los frutos se consumen frescos tras la recolección, congelados, en tartas o en mermelada.

La común frambuesa sin espinas Thornfree es una planta de ramas flexibles muy largas que es indispensable poner en espaldera (malla, valla, espaldera). Rústica y de cultivo fácil, se conforma con un suelo ordinario, aunque prefiere tierras fértiles, drenadas y frescas. El resguardo de un muro en exposición soleada o semisombreada le vendrá perfectamente y destacará la madera desnuda de las ramas flexibles cuando llegue el invierno. Las comunes frambuesas sin espinas son híbridos obtenidos de la zarza común sin espinas, Rubus var. inermis, a su vez obtenida por el cruce de la zarza y la común frambuesa. Un largo trabajo de mejora y selección ha permitido obtener numerosas variedades sin espinas especialmente productivas, en su mayoría de origen americano.