Zarzamora Triple crown

El Morádo Triple Crown es una variedad de mora de jardín sin espinas. Vigorosa y muy productiva, produce hasta 5 kg de frutas, negro de jai brillantes. Sus frutas son enormes. Pueden llegar a pesar hasta 8g. Son, además, perfumadas y dulces con ese aroma delicioso de la mora silvestre. Son ideales frescos, en ensalada de frutas, en mermelada y en gelatina. La cosecha se realiza una vez que las frutas están maduras, desde principios de agosto hasta octubre. El Morádo Triple Crown es resistente a enfermedades y al frío hasta -10°C.

El Morádo pertenece al género Rubus que es originario de las montañas del Cáucaso en Asia Menor. El género se ha diversificado con el tiempo y ha dado lugar a varios subgéneros, incluyendo la frambuesa (Rubus idaeus) y la común frambuesa (Rubus fruticosus). Este último género cuenta con muchas subespecies cuyas diferencias radican en el tamaño, color y grado de acidez de la fruta. En Europa y América, esta baya se consume desde hace aproximadamente 2000 años. El Morádo Triple Crown, de origen americano, pertenece al subgénero Rubus fruticosus y forma parte de las moras de zarzas cultivadas.

Rústico y de cultivo fácil, el Morádo Triple Crown se conforma con un suelo ordinario con preferencia por tierras fértiles, drenadas y frescas. Un refugio de un muro en exposición soleada o semisombra le convendrá perfectamente y resaltará la madera desnuda de los tallos flexibles en invierno. Las Moras de jardín son híbridos derivados de la Zarza común sin espinas, Rubus var. inermis, obtenida a su vez por el cruce de la zarza y la frambuesa. Un largo trabajo de mejora y selección ha permitido obtener numerosas variedades sin espinas particularmente productivas, en su mayoría de origen americano.
El Morádo Triple Crown es una planta vivaz trepadora de porte semi-arbustivo y arbustivo. Los tallos alcanzan una longitud de 2 a 3 m, y la cepa podrá ocupar 0.5 m en el suelo. Será necesario guiar estos tallos: valla, malla, espaldera, pérgola, arcos... las soluciones son numerosas.
La follaje es caduco, verde brillante, compuesto por hojas recortadas y dentadas, con venas aparentes, muy similares a las hojas de frambuesa. Los tallos carecen de espinas. Solo viven para fructificar (2 años) y son reemplazados gradualmente por brotes que salen de la cepa.
La floración, abundante y melífera, muestra numerosas flores blancas-rosadas de 1.5 a 2 cm de diámetro, agrupadas en racimos. Tiene lugar de mayo a junio, desde el primer año de plantación.

Los frutos que se forman están compuestos por drupas aglutinadas al receptáculo, adherentes. Son de gran calibre, mucho más grandes que los de las zarzas silvestres, rojos y luego negros al madurar, desde el mes de agosto hasta octubre. Deben ser recolectados bien negros, entonces son dulces y ácidos, jugosos y sabrosos. Los frutos se consumen frescos desde la recolección, en gelatinas, en mermeladas, en tartas o incluso en sorbetes, jarabes y jugos. Se conservan perfectamente en el congelador.