El cultivo del tomate verde

¿Dónde cultivar Tomate verde?

Los Physalis pertenecen a la misma familia que el tomate. Como el tomate, prefieren suelos ricos y drenantes, y necesitan calor y luz para fructificar. Deben situarse a pleno sol, idealmente protegidos de vientos fríos. Observa con atención tu jardín para determinar su exposición al sol y elige, según la situación, la opción más adecuada. En una región fría, la plantación bajo cubierta (invernadero) constituye una buena solución para obtener buenas cosechas.

¿Cuándo y cómo sembrar Tomate verde?

La siembra se realiza a temperatura cálida en casa o bajo cubierta calefaccionada, idealmente a 20 °C (18 °C como mínimo). Se recomienda la siembra preferentemente en marzo, pero las plantas destinadas al cultivo bajo invernadero pueden prepararse desde febrero.

• Rellene macetas con Tierra especial para sembrar.
• Siembre las semillas en la superficie del sustrato.
• Cúbralas con una fina capa de Tierra especial para sembrar, y luego presione ligeramente.
• Riegue con lluvia fina, usando regadera con roseta o pulverizador.

La germinación tarda un poco y, a veces, puede durar hasta tres semanas.

¿Cuándo y cómo plantarlo?

La plantación en el jardín interviene cuando se descarta todo riesgo de heladas, generalmente después de mediados de mayo. Se realiza en tierra previamente descompactada (o en macetas grandes en el balcón). Las plantas están separadas por aproximadamente un metro.

• Comienza por preparar el suelo : desherba y descompacta el terreno con una pala. No dudes en aportar un poco de compost bien descompuesto.
• Excava un agujero de plantación, de dos a tres veces el tamaño del cepellón.
• Saca el Tomate verde de su maceta y plántalo en el centro del agujero de plantación, luego compacte ligeramente.
• Riega abundantemente.
• No dudes en colocar una capa de acolchado a los pies del Tomate verde, para que el suelo se mantenga fresco más tiempo.

La Linterna china del Perú deberá ser tutoreada, pero dejarás crecer el tomate de culebra y el tomatillo, cuyo porte es naturalmente rastrero.

¿Cómo cuidar el tomate verde?

A diferencia de los tomates, los tomates verdes no necesitan podarse. Su cuidado consiste en realizar escardas, azadas y riegos regulares. Estas operaciones se reducirán si cubres el suelo con acolchado, con finas capas sucesivas de recortes de césped previamente secados o hojas muertas, por ejemplo. Esta protección, además, permitirá mantener la tierra húmeda y espaciar los riegos.

Enfermedades y parásitos

A excepción de las moscas blancas, comunes bajo invernadero, y de posibles pulgones, los tomates verdes conocen muy pocas plagas. Estas plagas se eliminarán fácilmente mediante la pulverización de un purín de menta piperita o de agua con jabón negro.

En cuanto a enfermedades, ninguna está ligada a la especie, pero puede que las plantas se vean afectadas por la roya.

Para evitar esta afección causada por un hongo:

• Evite el riego por aspersión,
• Respete bien las distancias de plantación,
• Realice, si es necesario, pulverizaciones de Mezcla bordelesa.

¿Cuándo y cómo cosechar Physalis?

La producción es generalmente abundante, pero la fructificación y la maduración son lentas: hay que contar 120 días para obtener los primeros frutos. Se recogen a finales del verano y a principios del otoño, cuando el cáliz se seca o cuando los frutos caen por sí solos al suelo.