Frambuesa japonesa - Rubus phoenicolasius

El Mora Uva del Japón es una variedad de mora japonesa. Se cultiva tanto por sus frutos como por su interés ornamental. Sus tallos rojo oscuro forman un arbusto decorativo, similar a un Común frambuesa vigoroso cubierto de pelos y espinas rojizas. Produce numerosas moras, de color rojo vivo al alcanzar la madurez, deliciosamente dulces y ácidas. La cosecha se realiza desde mediados de julio hasta finales de agosto.

El Mora pertenece al género Rubus, originario de las montañas del Cáucaso en Asia Menor. El género se ha diversificado con el Tiempo y ha dado varios subgéneros, como la frambuesa (Rubus idaeus), la mora común (Rubus fruticosus) y el morera japonés (Rubus phoenicolasius). El Mora Uva del Japón es una variedad japonesa.

Rústico y de Cultivo fácil, el Mora Uva del Japón se conforma con un Suelo ordinario, aunque prefiere tierras fértiles, drenadas y frescas. La protección de un muro en exposición soleada o semisombreada le vendrá perfectamente y resaltará sus hermosas ramas rojo oscuro y flexibles cuando llegue el invierno.
El Mora Uva del Japón es una planta vivácea trepadora con porte semiarbustivo y arbustivo. Las ramas alcanzan de 2 a 3 m de longitud, y el tocón podrá ocupar 0.5 m en el suelo. Será necesario poner en espaldera estas ramas: cerca, malla, Espaldera, Pérgola, arcos... las soluciones son numerosas.
El follaje es caduco, verde vivo, compuesto de hojas recortadas y dentadas, con nervaduras aparentes, muy similares a las hojas de Común frambuesa. Los tallos están cubiertos de espinas rojizas muy decorativas, flexibles pero ¡no hay que agarrarlas con la mano abierta! Solo viven para fructificar (2 años) y son reemplazadas progresivamente por rechazos que salen del tocón.
La floración, abundante y melífera, aunque Insignificante, muestra numerosas pequeñas flores blancas, agrupadas en ramilletes. Ocurre de mayo a junio, desde el primer año de Plantación.

Los frutos que se forman son de color rojo anaranjado y luego rojo cereza al alcanzar la madurez, a partir del mes de julio y hasta agosto. Deben ser recolectados bien rojos, entonces son dulces y ácidos, jugosos y sabrosos. Los frutos se consumen frescos desde la recolección, en jaleas, mermeladas, sobre tartas o también en sorbetes, jarabes y jugos. Se conservan perfectamente en el congelador.