Frambuesa Lowberry Goodasgold

El Común frambuesa Lowberry® Goodasgold® es una variedad moderna que produce abundantemente, en los tallos del año, hermosas frambuesas de color amarillo limón. Fructifica desde julio hasta finales de septiembre, con bayas de tamaño medio a grande, de aproximadamente 1,5 cm de diámetro, de forma redonda, ligeramente cónica. Dulces, jugosas y ligeramente ácidas, son increíblemente sabrosas para consumir frescas o cocinadas en mermelada, sorbete, jugo, frutos secos o repostería. Se recomienda plantar en otoño o primavera para regiones con inviernos fríos o húmedos. Es una variedad autopolinizante que se poliniza sola, pero al asociarla con otras variedades de frambuesas se potencia la producción escalonando las cosechas y diversificando los sabores y usos. Rústica (hasta -20 °C), resistente a enfermedades, es fácil de cultivar y requiere poco mantenimiento.

El Rubus idaeus, comúnmente conocido como Común frambuesa, originario de Europa y Asia templada, pertenece a la familia de las Rosáceas, al igual que las fresas, zarzamoras y escaramujos. En su hábitat original, crece en bosques bajo un clima fresco en asociación con plantas como: el serbal, el saúco o la haya con los que teje una asociación simbiótica. La producción es óptima a partir del tercer año después de la plantación. La vida útil del frambueso es de unos diez años. Se distinguen dos categorías de frambuesos. Las variedades trepadoras que aseguran dos producciones, la primera hacia junio-julio en los tallos del año anterior, y la segunda desde agosto hasta las heladas en los nuevos brotes del año. Las variedades no trepadoras, cuya cosecha abundante es alrededor de junio-julio, fructifican en los tallos del año anterior.

La variedad Lowberry® Goodasgold® es un reciente desarrollo suizo de la gama Lowberry®. Una gama compuesta por variedades seleccionadas por su alto rendimiento, sus portes enanos y compactos, y sus buenas aptitudes para el cultivo en macetas. En esta gama se encuentran el arándano 'Saskadwarf', el aronia 'Little Helpers’, la mora 'Little Black Prince’, la frambuesa roja 'Little Sweet Sister’, el grosellero 'Little Black Sugar’. Forma un arbusto de porte tupido que puede alcanzar los 100 cm de altura por 80 cm de envergadura. Su follaje caduco es llevado por tallos erectos, desarrollándose en forma de una cepa vivaz medianamente con chupones. Los tallos o cañas son bienales, cada uno con la particularidad de morir después de la fructificación. Desde sus raíces emergen cada año chupones, nuevas cañas armadas con pequeños aguijones poco punzantes. El Frambueso tiene hojas verdes en el haz, blancas verdosas y tomentosas en el envés. Las flores blancas, de 1 a 2 cm de diámetro, están agrupadas en pequeños racimos de 10 a 12. Aparecen a partir de finales de junio y la floración se extiende hasta septiembre. Los frutos están formados por pequeñas drupas aglutinadas, fáciles de separar cuando maduran.

El Común frambuesa Goodasgold puede ser cultivado en macetas en un balcón, una terraza o en un pequeño jardín. También se puede plantar en el huerto, el vergel o como punto focal en el jardín de placer. En todos los casos, este Frambueso encontrará un lugar destacado junto a otras variedades de pequeños frutos. Esta variedad de frambueso de otoño ofrece la ventaja de una cosecha escalonada durante varios meses para múltiples usos. La Frambuesa es una fruta delicada que debe ser recolectada con cuidado, se puede lavar ligeramente con agua y se conserva mejor en el refrigerador. La recolección es fácil y es muy agradable tanto disfrutar de las frutas en el lugar como recolectarlas para muchos usos culinarios: sorbetes, coulis, mermeladas, tiramisú, crumble, pudines… sin olvidar la tradicional Tarta de Frambuesas. Baja en calorías, pero rica en minerales (calcio, magnesio, hierro), vitamina C y K, fibra y antioxidantes, la frambuesa contribuye a un buen equilibrio nutricional.

Consejo: Esta variedad de frambueso de otoño, conocida como frambuesas de primocane, fructifica en los tallos del año, pero durante la poda invernal, al conservar algunos tallos del año anterior, es posible obtener una primera cosecha en junio en esos mismos tallos.