Huerto para principiantes: 7 hortalizas súper fáciles de cultivar

Las bases para hacer tu primer huerto

• Exposición al sol: La mayoría de las hortalizas necesitan 6 a 8 horas de sol al día. Coloca tu huerto en un lugar bien soleado y protegido del viento. Las espinacas, los canónigos y la rúcula toleran mejor la media sombra. En las regiones del sur, prefiere la media sombra en las horas más calurosas para evitar golpes de calor, con el riesgo de ver las ensaladas subir a espiga demasiado rápido, los brotes jóvenes marchitarse lamentablemente o los calabacines abortar.
• Un suelo fértil y bien drenado: Afloja la tierra antes de sembrar y enriquécelo con compost o mantillo. Evita los suelos demasiado pesados que retienen agua e impiden que algunas raíces crezcan bien.
• ¿Siembra o plantones? Para empezar, es más sencillo optar por hortalizas en plantones listos para trasplantar en lugar de recurrir a la siembra. Ya desarrollados y más robustos, los plantones (especialmente de tomates, calabacines o lechugas) ofrecen un manejo más fácil y limitan los errores. Algunas excepciones: rábanos, guisantes y judías se siembran directamente en terreno abierto, porque no soportan bien el trasplante.
• Un riego adaptado: Riega por la mañana o al final del día, al pie de las plantas para evitar enfermedades. Adapta la frecuencia según las hortalizas: las lechugas y rábanos prefieren un suelo húmedo, mientras que los guisantes y calabacines soportan mejor una ligera sequía.

Consejo: Un buen mantillo (cubrir las superficies de tierra desnuda entre los surcos de hortalizas con un acolchado) conserva la humedad, limita las malas hierbas y reduce las necesidades de riego. La asociación de plantas, como el cultivo de calabacines con capuchinas o tomates con albahaca, también ayuda a alejar naturalmente ciertas plagas, evitando así el uso de tratamientos químicos.

El rábano: el más fácil y rápido

¿Por qué elegirlos?

Los rábanos son perfectos para principiantes: crecen en menos de un mes, ocupan poco espacio y requieren muy poco mantenimiento.

Consejos de cultivo:

• Siembra directamente en terreno abierto o en macetas, desde primavera hasta otoño.
• Riega regularmente para evitar que se vuelvan demasiado picantes.
• Cosecha cuando sean lo suficientemente grandes, en 3 a 4 semanas.

Variedades fáciles:

• Rábano de 18 días : ultra rápido, cosecha en menos de 3 semanas.
• El Flamboyán : alargado, resistente a la subida a flor.
• Rábano ‘Gaudry 2’ : muy precoz, suave y crujiente.
• Usa ¡nuestras cintas de rábanos!

→ Lee también: ¿Cómo elegir tus rábanos?

Las ensaladas: rápidas y muy fáciles

¿Por qué elegirlas?

Las lechugas crecen rápido y son fáciles de cultivar. Algunas variedades vuelven a brotar después de la cosecha, lo que permite una producción continua.

Consejos de cultivo:

• Planta (o mejor dicho, trasplanta de una maceta a otra) retoños de lechugas, que encontrarás listos para plantar (en macetas o en cajones) o elige las cintas de semillas.
• Riega regularmente para evitar que florezcan demasiado rápido.
• Cosecha hoja por hoja para prolongar la producción.

Variedades fáciles:

• Cinta de lechuga ‘Salad Bowl’ : una lechuga ideal para una cosecha continua.
• Cinta de Lechuga Berro de Prado Marroquí: una pequeña ensalada de cultivo muy sencillo.
• Brotes en mezcla : se siembran fácilmente en hilera o se intercalan entre otros vegetales de crecimiento más lento como judías, tomates, pepinos.

→Leer también: Las ensaladas fáciles de cultivar para principiantes

el calabacín: bastante fácil para jardineros principiantes

¿Por qué elegirlas?

Una sola planta de calabacín puede producir docenas de calabazas. Crece rápidamente y requiere poco mantenimiento. Aproximadamente dos meses después de la plantación, tus calabacines estarán listos para cosechar.

Consejos de cultivo:

• Planta en terreno abierto después de las últimas heladas, al sol.
• Riega al pie, sin mojar las hojas para evitar enfermedades.
• Cosecha los frutos aún jóvenes para obtener calabacines más tiernos.
• Recógelos a medida que crecen para favorecer su renovación durante todo el verano.

Variedades fáciles:

• Calabacín amarillo ‘Sebring F1’ : una variedad vigorosa, sabrosa y temprana.
• Elige entre nuestras plantas de calabacín en mini macetas y descubre todas nuestras variedades de calabacín para sembrar o plantar.

→ Lee también: La siembra de calabazas y calabacines

¿Dónde, cuándo y cómo?

Los tomates cherry: imprescindibles para un primer huerto

¿Por qué elegirlas?

Los tomates cherry son más fáciles de cultivar que las variedades grandes y producen abundantemente durante todo el verano.

Consejos de cultivo:

• Plántalos al sol, en un suelo bien drenado.
• Entutora los plantas para evitar que se desplomen.
• Riega regularmente, sin mojar el follaje.

Variedades fáciles:

• Tomate cherry ‘Baby Boomer F1’: un tomate cherry crujiente y sabroso.
• ‘Tomate Supersweet’: produce una profusión de pequeños tomates muy dulces.
• Descubre todas nuestras variedades de tomates cherry y cóctel en plantas.

→ Lee también: ¿Cómo elegir tus tomates cherry o cóctel?

Los guisantes tirabeques: los menos fáciles de los más fáciles

¿Por qué elegirlos?

Los guisantes verdes están entre las hortalizas más fáciles de cultivar. Se puede consumir toda la vaina, lo que los hace muy prácticos. Requieren poco mantenimiento y ofrecen una cosecha abundante. Además, las variedades enanas no necesitan tutores, lo que simplifica su cultivo y los hace ideales para jardineros principiantes.

Consejos de cultivo:

• Siembra en terreno abierto desde primavera, en suelo bien drenado.
• Coloca un tutor para las variedades trepadoras.
• Cosecha cuando las vainas estén bien formadas, pero aún planas.

Variedades fáciles:

• Guisantes verdes ‘Áloe candelabro’ : ¡productivo y delicioso!
• Guisantes verdes ‘Oregon Sugar Pod’ : vainas extra anchas que permanecen tiernas mucho tiempo y muy dulces.
• Guisantes verdes ‘Carouby de Maussane’: crecimiento rápido, ideal para principiantes, una producción muy abundante. Esta variedad de guisantes verdes no produce hilo.

→ Lee también: ¿Cultivar guisantes verdes o guisantes verdes?

Las espinacas: retoño rápido y fácil

¿Por qué elegirlos?

Las espinacas son muy resistentes y crecen casi todo el año. Son perfectas para climas frescos.

Consejos de cultivo:

• Siembra en terreno abierto o en macetas, a la sombra ligera.
• Riega regularmente para obtener hojas tiernas.
• Cosecha hoja por hoja para una producción continua.

Variedades fáciles:

• Espinaca ‘Géant d’hiver’: resistente al frío, ideal para otoño e invierno. (también disponible en cinta de semillas)
• Espinaca ‘Monstrueux de Viroflay‘: crece rápido y produce hojas grandes y tiernas. ¡Es una espinaca XXL muy voraz!
• Espinaca ‘Matador’ : adaptada a siembras de primavera y otoño, ofrece una excelente productividad y se cultiva todo el año.

→ Lee también: La espinaca: sembrarla, cultivarla y cosecharla en el huerto

Verduras fáciles de cultivar: espinacas

Los judías verdes: fáciles, ultraproductivas, pero un poco más lentas

¿Por qué elegirlos?

Los judías verdes crecen rápidamente y producen cosechas abundantes durante varias semanas. Es preferible cultivar variedades enanas de judías verdes, ya que no requieren tutores y son más fáciles de manejar en espacios pequeños. Estas variedades son ideales para huertos urbanos o cultivos en macetas. Estas judías se consumen enteras, como judías tipo mange-tout.

Consejos de cultivo:

• Siembra en terreno abierto después de las últimas heladas.
• Riega regularmente, especialmente en períodos secos.
• Cosecha con frecuencia para estimular la producción.

Variedades fáciles:

• Judía enana ‘Contender’: muy productiva, una variedad deliciosa, gratificante y fácil de cultivar.
• Judía enana ‘Purple Queen’: resistente, sin hebras, se cosecha en etapa extra-fina a fina y como mange-tout.
• Judía enana mange-tout ‘Fructidor’: larga cosecha de junio a octubre, excelente sabor. Su carne es fundente.

→ También te puede interesar: ¿Cómo elegir judías?

Otros vegetales fáciles para huerto principiante

Si quieres aún más opciones para un huerto fácil, aquí tienes otras hortalizas súper sencillas de cultivar para principiantes: Cardo, rúcula, col kale, pepino (especialmente las variedades mini como ‘Rocky’), zanahoria redonda ‘Marché de Paris’, y calabacita amarilla.

→ Lee también: Huerto para principiantes: 7 hortalizas súper fáciles de cultivar y Huerto: 7 hortalizas fáciles para sembrar a principios de verano