Zarzamora Oregon Thornless

La Zarza Oregon Thornless, también llamada Rubus fruticosus, o Zarza frutal, muestra un crecimiento rápido y produce una abundancia de frutos negros, sabrosos y dulces, de grande calibre. Particularmente vigorosa y productiva, es una variedad muy resistente cuyos largos tallos deberás poner en espaldera a lo largo de un muro o sobre una espaldera resistente. Es una variedad autopolinizante que ofrece una abundante cosecha en septiembre y octubre. Los frutos son ideales para mermeladas, jaleas o tartas. "La cereza del pastel", esta zarza no tiene espinas y su follaje muy recortado es especialmente ornamental. Plántala en suelo ordinario, no demasiado seco, fresco, al sol o en semisombra.

El Rubus fruticosus Oregon Thornless pertenece a la gran e importante familia de las Rosáceas, que nos brinda tantas especies ornamentales (Rosas, obviamente, pero también Fotinia, Cotoneaster, Amelanchier...) así como la mayoría de nuestros frutales de clima templado (Peral, Manzano, Guinda, Melocotonero, Albaricoquero, Ciruelo...). El género Rubus, por su parte, es extremadamente rico, contando solo en Francia al menos 500 especies y probablemente un millar en el mundo. Algunas son ornamentales, con flores decorativas o estéticas por sus retoños blancos, como en el caso del Rubus thibetanus. Y otras tienen interés alimentario, como los frambuesos (Rubus idaeus) y las zarzas (Rubus fruticosus).
"Oregon Thornless" tiene el buen gusto de ser a la vez ornamental y de producir sabrosos frutos... ¡doble alegría para el jardín! Es una planta vivácea sarmentosa y trepadora, adulta en dos años, alcanzando aproximadamente 2 m de altura, incluso más, con un ancho de 1,50 a 2 m. El follaje es semiperenne en invierno, de un verde bastante oscuro, compuesto de hojas muy recortadas, incluso lacinadas y dentadas, con venas aparentes. Este follaje original tiene un verdadero valor ornamental, especialmente porque en clima frío adquiere un color rojo oscuro en otoño antes de caer finalmente. Los tallos son inermes, solo viven para fructificar (2 años) y son reemplazados gradualmente por rechazos que parten del tocón. De hecho, es recomendable podar cada año a 2 yemas los tallos que han fructificado en la temporada. La floración, abundante y melífera, muestra numerosas pequeñas flores blancas de 1.5 a 2 cm de diámetro, agrupadas en ramilletes en junio y julio. Los frutos que aparecen luego están formados por drupas aglutinadas al receptáculo, adheridas. Son de gran tamaño, rojos y luego negros al alcanzar la madurez, en septiembre y octubre. Deben recolectarse bien negros, entonces son dulces y ligeramente ácidos, y se consumen frescos tras la recolección, congelados, en tartas o en mermelada.
La Zarza sin espinas Oregon Thornless se conforma con un suelo ordinario, aunque prefiere tierras fértiles, drenadas y frescas. La protección de un muro en exposición soleada o semisombreada le vendrá perfectamente.

La zarza Oregon Thornless con sus hojas lacinadas es a las zarzas lo que el Chasselas Cioutat, mutación de Chasselas con follaje de perejil, es a la uva. Una planta a la vez ornamental y alimentaria que halaga los sentidos. Para variar los placeres, planta junto a ella uvas, como la Vid Fragola Bianca, una variedad que te dará bayas blanco rosadas sin pepitas con un sorprendente aroma cercano al de la fresa silvestre. El Mini kiwi Vitikiwi, o Actinidia arguta, con sus pequeños frutos dulces en la misma temporada, también deleitará tu paladar.