Zarzamora-frambuesa - Tayberry

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La zarzamora, híbrido natural entre la zarzamora y el común frambuesa, es uno de los mejores pequeños frutos para el jardín. Estas plantas frutales combinan el sabor acidulado de la frambuesa con la riqueza aromática de la zarzamora. Producen frutos largos y cónicos, de color rojo a púrpura, muy aromáticos, ideales para consumir frescos o en mermelada.

La variedad más conocida es la zarzamora Buckingham® Zarzamora, vigorosa y productiva, sin espinas, que ofrece frutos alargados, de color rojo oscuro, a principios del verano. Se distingue por su pulpa dulce y poco ácida, agradable al paladar. La 'Loganberry', ligeramente más tardía, produce frutos más redondos, negros en la madurez, con un sabor más acidulado. Forma tallos flexibles, a menudo sin espinas. La 'Boysenberry' se caracteriza por sus frutos muy grandes, de color negro violáceo en la madurez, y un sabor complejo, cercano al de la zarzamora silvestre.

Las zarzamoras prefieren un suelo fértil, fresco, pero bien drenado, ligeramente ácido a neutro. Colóquelas en situación soleada para favorecer una buena fructificación. Entutore los tallos sobre un soporte sólido. Riegue regularmente en verano, especialmente durante la formación de los frutos. Pode las ramas que hayan fructificado a finales del verano.
Para obtener más información sobre el cultivo y el mantenimiento de estos frutos híbridos, consulte también nuestro dossier "Zarzamora, Zarza: plantar, podar y mantener"