Arándano Blue Gold

El Arándano Blue Gold (Vaccinium corymbosum) es una variedad de media temporada, que produce hermosas bayas de color azul claro, con una excelente calidad gustativa. Es una variedad que ofrece buenos rendimientos. El Arándano cultivado es un arbusto que puede alcanzar 1.50m de altura, creciendo en suelos ácidos. La plantación ideal es en otoño o durante todo el año fuera de épocas de heladas para una cosecha a finales de julio.

El Arándano pertenece a la familia de las Ericaceae, como los brezos y los rododendros. Se distinguen:

- el arándano silvestre (Vaccinium myrtillus), un pequeño arbusto de unos 30 cm, que crece naturalmente en los bosques

- el arándano arbustivo (Vaccinium corymbosum), originario de América del Norte, cultivado en jardines. Proporciona frutos más grandes y numerosos y puede alcanzar 1.50m de altura.

El Arándano cultivado (Vaccinium corymbosum) es un arbusto muy resistente, formando un arbusto tupido de porte erguido, alcanzando 1.50 m de altura, con una extensión de 80 cm. Las hojas caducas miden de 2 a 3 cm de largo, lanceoladas, elípticas, enteras y dentadas, de color verde medio, volviéndose naranja brillante en otoño. La floración ocurre a principios de mayo, en forma de pequeñas campanillas blancas con bordes rojo apagado, de 0.5 a 1 cm de largo, reunidas en racimos colgantes de 2 a 5 cm de largo, en los extremos de las ramas. Le siguen bayas grandes de color azul violáceo, cubiertas de polvillo, algo aplanadas, de 1 cm de diámetro. Alcanzan su madurez en verano, con la primera cosecha apareciendo a partir del 2º año de cultivo. En una misma planta, la cosecha será escalonada según la madurez de los frutos. Los arándanos son firmes y dulces, con un sabor agradablemente ácido. El arándano es una fruta baja en calorías, pero de alto valor nutritivo: es muy rica en vitaminas A, B y C, calcio y hierro. Se consume recién recolectada, se disfruta en jugo, mermelada, jalea, sorbete o en repostería (tartas, muffins...). El arándano se conserva unos diez días después de la recolección y puede congelarse para una conservación más prolongada.

Para permitir una buena polinización y fructificación, se recomienda plantar al menos 2 o 3 plantas de Arándanos, de la misma variedad o de variedades diferentes (incluso para las variedades autopolinizantes). En el jardín, el Arándano se integrará perfectamente en macizos con suelo ácido, junto a rododendros, azaleas, hortensias, brezos...