Arándano Sunshine Blue

El Arándano Sunshine Blue (Vaccinium corymbosum) es una variedad productiva y tardía, que ofrece frutos de color azul violáceo, sabrosos y jugosos. Es una variedad decorativa de porte compacto. El arándano cultivado es un arbusto que puede alcanzar 1.50m de altura, creciendo en suelos ácidos. La plantación se realiza idealmente en otoño o durante todo el año fuera de las heladas para una cosecha a finales de julio.

El arándano pertenece a la familia de las Ericaceae, como los brezos y los rododendros. Se distinguen:

- el arándano silvestre (Vaccinium myrtillus), un pequeño arbusto de unos 30 cm, que crece de forma natural en los bosques

- el arándano arbustivo (Vaccinium corymbosum) originario de América del Norte, cultivado en jardines. Proporciona frutos más grandes y numerosos y puede alcanzar 1.50m de altura.

El arándano cultivado (Vaccinium corymbosum) como la variedad Sunshine Blue es un arbusto muy resistente, que forma un arbusto tupido de porte erguido, alcanzando 1.50 m de altura, con una extensión de 80 cm. Las hojas caducas miden de 2 a 3 cm de largo, lanceoladas, elípticas, enteras y dentadas, de color verde medio, volviéndose naranja brillante en otoño. La floración ocurre a principios de mayo, en forma de pequeñas campanillas blancas con bordes rojo apagado, de 0.5 a 1 cm de largo, agrupadas en racimos colgantes de 2 a 5 cm de largo, en los extremos de las ramas. Le sigue la formación de bayas de color azul violáceo, cubiertas de polvillo, algo aplanadas, de 1 cm de diámetro. Alcanzan su madurez en verano, apareciendo la primera cosecha a partir del 2º año de cultivo. En un mismo pie, la cosecha será escalonada según la madurez de los frutos. Los arándanos son firmes y dulces, con un sabor agradablemente ácido. El arándano es un fruto bajo en calorías, pero de alto valor nutritivo: es muy rico en vitaminas A, B y C, calcio y hierro. Se consume recién cosechado, se disfruta en jugo, mermelada, jalea, sorbete o en repostería (tartas, muffins...). El arándano se conserva unos diez días después de la cosecha y puede congelarse para una conservación más prolongada.

Para permitir una buena polinización y fructificación, se recomienda plantar al menos 2 a 3 pies de arándanos, de la misma variedad o de variedades diferentes (incluso para las variedades autopolinizantes). En el jardín, el arándano se integrará perfectamente en macizos de suelo ácido, con rododendros, azaleas, hortensias, brezos...