Madreselva azul, Arándano de Siberia: plantación, cultivo, mantenimiento

Descripción y botánica

El arándano de Siberia, en latín Lonicera caerulea, más comúnmente llamado Arándano de Siberia, o camérisier bleu o también madreselva azul o bayas de miel, es un arbusto frutífero de la familia Caprifoliáceas, al igual que el madreselva.

Procede de las zonas montañosas de Europa del Este, especialmente de Siberia, y sigue siendo todavía poco común en cultivo en nuestros jardines. Se cultiva principalmente en Japón, donde se le conoce como «Haskap» y en Quebec, donde se le llama «Honeyberry».

El género Lonicera cuenta con alrededor de 400 especies de arbustos y lianas de follaje caduco o perenne. La Lonicera kamtschatica llamada también Lonicera caerulea kamtschatica es la especie de madreselva arbustiva la única cultivada en nuestras latitudes porque posee bayas especialmente sabrosas. Ha generado algunas variedades como ‘Duet’, Sweet Myberry,’Kalimka’ o ‘Morena’, más robustas, más compactas o más fructíferas.

Este madreselva no trepador forma un arbusto con porte tupido y erguido, de pequeño tamaño. Con crecimiento bastante lento, este arbusto puede alcanzar 1,50 m de altura y aproximadamente 1,25 m de envergadura.

En ramas sarmientosas, el Camérisier bleu desarrolla un follaje caducado bastante exuberante. Las hojas son opuestas, simples, de forma ovalada a alargada, miden entre 3 y 8 cm de largo y se asemejan a las del madreselva. Dependiendo de las variedades, pueden ser verde oscuro a verde claro, a veces verdazulado y ligeramente enceradas o vellosas.

Lonicera caerulea – ilustración botánica

La floración temprana y discreta se extiende desde febrero-marzo hasta mayo. Numerosas flores, tubulares de 3 cm de largo, blanco crema o amarillo claro se abren en parejas. Están formadas por dos labios con pétalos redondeados pubescentes, de donde emergen estambres y son ligeramente perfumadas. Esta floración melífera y nectárifa atrae a los insectos polinizadores. Para obtener una mejor polinización de las flores y, por ende, una fructificación más abundante, se recomienda plantar varios ejemplares de arándano de Siberia.

A partir de mayo, y de ahí proviene el nombre común «Bayas de mayo», las flores se transforman en frutos oblongos o cilíndricos de 1 a 2 cm de largo, con epidermis azul noche cubierta de pruina. En primavera, el madreselva azul es el primer pequeño arbusto en producir frutos, las camérises, mucho antes que las frambuesas o las grosellas. A diferencia de las especies de madreselva trepadoras que producen bayas tóxicas para el hombre, las bayas de este madreselva son comestibles.

Jugosas y cerosas, estas bayas apetitosas, disimuladas bajo el follaje, se asemejan a grandes arándanos de forma alargada o a pequeñas ciruelas. A veces desprenden un suave aroma a miel (variedad ‘Duet’). Su pulpa de un hermoso color rojo posee un sabor ácido parecido al kiwi, la uva y el arándano.

Las bayas de mayo pueden consumirse frescas, cocidas en mermeladas, geléas o transformadas en jugo e incluso secas.

Además de ser deliciosas, estas bayas poseen una alta concentración de antioxidantes y son ricas en vitamina B y C así como en oligoelementos.

Muy resistente hasta -40°C, Lonicera kamtchatica se planta al sol en todas nuestras regiones. Sin embargo, teme suelos demasiado secos en verano y aprecia un suelo rico, fresco, bien drenado y sin caliza.

Se puede plantar en terreno abierto, en el jardín o en el huerto, para formar setos bajos, engrosar el fondo de un macizo o incluso en maceta en una terraza o balcón.

En Japón, las bayas de mayo se consumen desde hace siglos por sus propiedades beneficiosas; llenas de antioxidantes, ¡podrían contribuir a la longevidad!

Principales especies y variedades

Los más populares

Nuestras favoritas

Arándano de Siberia

Especie tipo. Produce desde mayo bayas alargadas con sabor a arándano y Kiwi. En el jardín, se puede cultivar en un seto o en macizo.

• Periodo de floración Abril
• Altura en la madurez 1,20 m

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Arándano de Siberia Duet

Una variedad que produce pequeñas bayas con sabor a miel. Con dimensiones modestas, puede cultivarse en cualquier lugar, en un seto o en un macizo.

• Periodo de floración Abril
• Altura en la madurez 1,20 m

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Arándano de Siberia Sweet Myberry Borealis

Una variedad muy fructífera que promete cosechas hermosas y muy sabrosas. Por ello, se adoptará en el huerto o en un pequeño seto mixto.

• Periodo de floración Abril, Mayo
• Altura en la madurez 1,30 m

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Arándano de Siberia Eisbär

Una variedad alemana reciente, rara en Francia, seleccionada por su productividad. Se distingue por frutos alargados, carnosos y particularmente sabrosos. Este arándano de Siberia encontrará su lugar en un seto fructífero o florido, incluso en un jardín pequeño.

• Periodo de floración Abril
• Altura en la madurez 1,50 m

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Arándano de Siberia Kalinka

Una variedad muy productiva. Ideal en macizo o en seto, o incluso en un macetero en terraza.

• Periodo de floración Marzo a Junio
• Altura en la madurez 1,20 m

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Plantación

¿Dónde plantar Arándano de Siberia?

De sus orígenes siberianos, el Arándano de Siberia ha conservado una excelente rusticidad, puede soportar temperaturas negativas alrededor de -40°C sin desfallecer, incluso sus flores resisten heladas de hasta -10°c. Por lo tanto, se adaptará sin problemas a nuestras regiones más frías.

En cambio, no le gustan los climas demasiado cálidos y la sequía en verano. Por consiguiente, el Arándano de Siberia agradecerá sol pleno en el norte del país y una exposición a media sombra, menos abrasadora en el sur.

Necesita tierra fresca en todo momento, pero húmeda y bien drenada. Soporta con dificultad suelos calcáreos: prefiera una plantación en maceta en ese caso.

Su pequeño tamaño permite una utilización variada, tanto en el jardín como en el huerto, en un seto frutal o campestre, un macizo o un borde de entrada como en maceta en una terraza.

¿Cuándo plantar Arándano de Siberia?

La plantación del Arándano de Siberia o Lonicera kamtchatica puede hacerse a lo largo de todo el año, privilegiando periodos no demasiado calurosos y evitando periodos de fuertes heladas; en primavera, de febrero a abril, o en otoño, de septiembre a noviembre.

¿Cómo plantar el arándano de Siberia o Chèvrefeuille comestible?

En tierra

Para una buena polinización y una cosecha de frutos óptima, plante al menos dos cultivares diferentes de Arándanos de Siberia azules a proximidad uno del otro (Aurélien explica todo sobre la polinización de árboles frutales). En bosquete, prevé 4 pies por m2 espaciados de 0,40 a 0,60 m. Para una plantación en seto, deja entre cada pie 0,60 a 1 m de distancia. Planta en suelo no calizo enriquecido con compost y tierra de hojas.

• Remoje el cepellón en un cubo justo antes de la plantación
• Cave un hoyo de aproximadamente 3 veces la altura y la anchura del cepellón (aprox. 0,60 m)
• Descompacte bien el fondo del hoyo de plantación, con una azada si es necesario
• Rellene con una mezcla de sustrato y tierra de jardín.
• Coloque el Arándano de Siberia en el centro del hoyo, elevando ligeramente el collar para que el cepellón quede cubierto por 2 cm por encima del nivel del suelo
• Añada compost y tierra de hojas para macetas
• Riegue bien el cepellón
• Volvа a rellenar con una mezcla de tierra del jardín y sustrato
• Compacte bien
• Riegue abundantemente y mulche alrededor de la base

Más consejos en nuestro artículo «Plantar una valla frutal… ¡que sale de lo común!«

En maceta

El cultivo en maceta es totalmente posible. Se elegirá un recipiente grande, muy alto, con fondo perforado (30 o 40 cm).

• Remoje el cepellón en un cubo antes de plantarlo en la maceta
• Coloque una capa de bolas de arcilla en el fondo para favorecer el drenaje
• Extienda una parte de una mezcla de sustrato, compost y tierra de hojas para macetas
• Riegue para humedecer el sustrato
• Coloque el Arándano de Siberia bien en el centro
• Cubra con el resto de la mezcla
• Compacte bien
• Riegue de nuevo

Arándano de Siberia : flor y frutos

Mantenimiento, poda y cuidado

Una vez bien enraizado, el Camérisier o Arándano de Siberia requiere poca atención, crece despacio pero con seguridad siempre que vigile las aportaciones de agua en verano. Asegúrese de que la tierra se mantenga lo suficientemente fresca durante los periodos cálidos, porque Arándano de Siberia no soporta la sequía. Riegue regularmente y con abundancia desde la primavera hasta el otoño, pero sin excesos: en tierra como en macetas, la tierra nunca debe secarse por completo entre dos riegos. Coloque un buen acolchado con una capa de hojas muertas para conservar la humedad en la base.

Todos los años en primavera, haga un aporte de compost o de cuerno triturado para favorecer un crecimiento vigoroso.

La poda se resume a una poda de mantenimiento para equilibrar las ramas o densificar el porte. No intervenga hasta tres años de cultivo:

1. Después de la cosecha de frutos o al final del invierno, con una podadora, elimina la madera muerta, las ramas demasiado frágiles o enfermas
2. Acorta las ramas del año, cortando en bisel las puntas

Es un árbol frutal que se muestra poco sensible a las enfermedades y a los parásitos, pudiendo solamente ser víctima de ataques de pulgones: Realice pulverizaciones de agua mezclada con jabón negro de forma regular ante un ataque.

Cosecha de camérises

La cosecha de camerises se realiza entre mayo y junio, cuando están azules por fuera y su pulpa es de color rojo intenso. Una planta producirá entre 1 y 3 kg como máximo de camerises en buenas condiciones, tras aproximadamente tres a cinco años de plantación.

La pulpa de estas pequeñas bayas azules es ligeramente ácida y dulce y su sabor se sitúa entre el de la uva, ruibarbo, la ciruela, el kiwi y los arándanos. Una vez recogidas, las frutas se conservan poco tiempo (2 a 3 semanas en la nevera), pero se congelan muy bien. Las bayas de mayo pueden consumirse frescas, a la manera de los arándanos, pero también en confituras, mermeladas, sorbetes, jugos o incluso deshidratadas.

→ Obtén más información sobre la cosecha y la conservación de las bayas de mayo con el tutorial de Ingrid!

Propagación

El Camérisier o Arándano de Siberia se multiplica fácilmente por esquejes de tallos semileñosos en verano.

¿Cómo hacer esquejes de Arándano de Siberia?

• En agosto-septiembre, toma esquejes semileñosos de 10 a 20 cm de largo (es decir, tallos que pasan de madera blanda a madera dura)
• Retira las hojas inferiores y deja algunas hojas en la punta de los esquejes
• Planta los esquejes en macetas en una mezcla ligera de sustrato y arena de río, mantenida ligeramente húmeda
• Protégelos de las heladas durante el invierno y humedece regularmente los esquejes
• Plántalos en terreno abierto o en maceta la primavera siguiente

Asociar madreselva azul al jardín

Para componer una valla comestible, integre Camérisier o Arándano de Siberia (al menos dos para una mejor polinización) en mezcla con otros pequeños frutales como frambuesas, grosellas, moras sin espinas, arándanos, arándano rojo, amelanchier(es). Formarán un duo vitamínico con el Goji.

Una idea de asociación en seto frutícola: grosellero, camérisier (o Arándano de Siberia), frambuesa, arándano y amelanchier

En un macizo, su floración blanca y sus pequeños frutos azules se destacarán sobre un fondo formado por arbustos de floración primaveral como las Lilas, Siringas, Abelias, Andrómedas del Japón o Kolkwitzia.

Des vivaces floríferas como las Buglos de Italia, las Ancolias, las Campanulas, Gaura, las Astrantias o las geranios vivaces en armonías blanco/azul intenso y de las vivaces cubresuelos como las Bugles rastreros y las Heucheras mantendrán sus raíces frescas durante todo el verano.

Algunas semillas de Capucinas semeadas a sus pies alejarán naturalmente los pulgones que se apartarán de tus Camérisier.