7 plantas aromáticas imprescindibles

La menta: una planta aromática de media sombra

La menta, Mentha, es una perenne herbácea europea muy diversa que ofrece hojas verdes muy aromáticas.

Cultivar la menta

La menta es una aromática muy fácil de cultivar que agradece especialmente los suelos ricos y frescos, y las situaciones de media sombra.

Vigorosa y particularmente invasiva por sus estolones, se recomienda cultivarla en maceta para controlar su expansión.

Un mantillo grueso al pie permite mantener el suelo fresco alrededor de la menta. Puede prosperar durante tres años. Tras este periodo, pierde vigor y sabor y debe renovarse.

¿Qué variedad de menta elegir?

• Apuesta por un valor seguro con la hierbabuena, la variedad más clásica de nuestros jardines.
• El perfume a pimienta que emana del delicado follaje de la menta piperita sabrá seducirte.
• Elige originalidad con la menta chocolate y su potente fragancia golosa a After Eight.
• Las hojas abigarradas y el perfume a limón de la menta bergamota siempre triunfan.

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Tomillo: el arborito aromático que no requiere cuidados

Tomillo, Thymus, es un arborito mediterráneo que produce hojas pequeñas de color verde grisáceo persistentes y aromáticas.

Cultivar el tomillo

Muy resistente y robusto, el único punto débil del tomillo es el exceso de humedad. Por lo tanto, se cultiva a pleno sol, en un suelo bien drenado, ligero, seco y calcáreo.

Una vez establecido, el tomillo no requiere ningún mantenimiento, salvo una ligera poda tras la floración para densificar su follaje.

¿Qué variedad de tomillo elegir?

• No te equivocarás si optas por el muy aromático tomillo común y sus numerosas virtudes.
• El follaje compacto y con aroma a limón del Tomillo limón le otorga un lugar de privilegio en tu parterre de aromáticas.
• El tomillo serpol es un cubresuelo perenne tan decorativo como aromático que realzará tus rocallas.

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Cebollino: una vivácea condimentaria y ornamental

Cebollino, Allium schoenoprasum, es una vivácea resistente con bulbillos que forma matas de hojas cilíndricas, huecas y afiladas. Sus flores malvas son muy decorativas.

Cultivar cebollino

Cebollino agradece ser cultivado en situación soleada pero sin sol abrasador, y en un suelo rico, suelto, ligero y fresco. El sustrato no debe contener estiércol.

Sembrada en primavera, esta aromática requiere poco mantenimiento salvo regar cuando esté seco.

¿Qué variedad de cebollino elegir?

• Cebollino común sigue siendo el más cultivado por los jardineros debido a su follaje perenne y a su floración malva o blanca.

→ Descubre nuestra gama de cebollino y los consejos de Gwenaëlle para recolectar y conservar cebollino

Romero: arborito mediterráneo de suelos secos y pobres

Romero, Rosmarinus officinalis, es un arborito aromático tupido originario de la cuenca mediterránea que produce hojas pequeñas, lanceoladas y rígidas.

Cultivar romero

Romero prefiere el sol y los suelos secos, pobres y bien drenados. Muy resistente, sin embargo no tolera la humedad. Puede cultivarse fácilmente en macetas.

Una vez bien establecido, romero no requiere ningún riego ni ninguna fertilización. Para favorecer las hojas nuevas, se poda después de su floración invernal.

¿Qué variedad de romero elegir?

• Poco exigente, perfumado y con numerosas propiedades medicinales, romero te encantará.

→ Descubre nuestra gama de romeros

Albahaca: una planta aromática utilizada desde la Antigüedad

La albahaca, Ocimum basilicum, es originaria de la India y produce un follaje ovalado, redondeado y abullonado, muy aromático.

Cultivar la albahaca

La albahaca prospera con el calor del verano. Sensible a las heladas, puede cultivarse en macetas y mantenerse en interior o en una Veranda. Plantada en terreno abierto, se cultiva entonces como anual.

La albahaca requiere un sustrato ligero y rico. De hecho, no se desarrolla bien en suelos compactos y húmedos. Es preciso regar en tiempo seco, así como aplicar una capa de mantillo para mantenerlo fresco. Del mismo modo, evita las Condiciones ardientes.

¿Qué variedad de albahaca elegir?

• La más consumida sigue siendo la albahaca Grand Vert, a la vez vigorosa y muy aromática.
• Para la preparación del pesto Genovese, nada como las hojas frescas de la albahaca de Génova.
• En cuanto a la albahaca griega, se trata de una variedad enana que produce hojas pequeñas de aroma y sabor muy intensos.

→ Descubre nuestra gama completa de albahacas

El perejil: una planta herbácea muy conocida

El perejil, Petroselinum crispum, forma parte de las hierbas aromáticas más conocidas. Planta herbácea anual o bienal, las más conocidas son el perejil y el perejil rizado.

Cultivar el perejil

El perejil aprecia los climas templados y un suelo rico, fresco, ligero y suelto, con tendencia calcárea. Planta aromática poco exigente, el perejil no tolera, sin embargo, los suelos compactos y arcillosos.

Esta aromática resulta muy fácil de cultivar en terreno abierto y en macetas, y ofrece buena rusticidad siempre que su sustrato esté suficientemente bien drenado. Una cubierta de invernada es, no obstante, necesaria en caso de temperaturas muy bajas.

¿Qué variedad de perejil elegir?

• Muy aromático, el perejil ofrece un sabor intenso, además de hojas grandes.
• El sabor del perejil rizado es más delicado, y sus hojas tienen interés ornamental.

→ Descubre nuestra gama completa de perejiles

La salvia común: una aromática potente con múltiples propiedades medicinales

Salvia real, salvia officinalis, es una aromática potente que forma un pequeño arbusto resistente, con hojas suaves de color verde grisáceo y floración violeta.

Cultivar la salvia real

Salvia real es una planta resistente que a veces pierde el follaje con frío muy intenso, pero que rebota sin dificultad en la primavera siguiente.

Resistente a la sequía, esta aromática mediterránea agradece los suelos pobres y secos, ligeros y calizos. Debe instalarse en exposición soleada y puede regarse solo en pequeñas cantidades y únicamente en caso de episodios de calor intenso.

¿Qué variedad de salvia elegir?

• La salvia real común es la variedad más cultivada y una apuesta segura para tu huerto.
• Más original, la salvia real ‘Purpurascens’ ofrece un follaje púrpura con reflejos gris ceniza, también muy aromática.
• En cuanto a la salvia real ‘Berggarten’, además de ser aromática, puede utilizarse como planta cubresuelos.

→ Descubre nuestra gama completa de salvias