Ortiga mayor - Urtica dioïca
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Urtica dioica
Ortiga mayor
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Garantizamos la calidad de nuestras plantas durante un ciclo vegetativo completo, y sustituiremos a nuestro cargo cualquier planta que no se recupere en condiciones climáticas y de plantación normales.
Descripción
La Ortiga dioica, en latín Urtica dioica, es una planta vivaz muy común en los terrenos baldíos de todas nuestras regiones. Se cultiva por su follaje, cuyo poder urticante desaparece al cocinarlo. Se consume en sopa, pero también en quiche, pastel, tapenade... Rica en nutrientes, sus propiedades medicinales son conocidas desde la Antigüedad. Esta planta silvestre también se utiliza mucho en la jardinería ecológica en forma de purín de ortiga. Se siembra de mayo a julio, y la primera cosecha será posible al año siguiente.
Temida por los niños, la Ortiga dioica o Ortiga mayor es una planta vivaz de la familia de las Urticáceas. Es conocida desde la Antigüedad por sus numerosas virtudes y sus efectos antianémicos, estimulantes, desintoxicantes... Es rica en proteínas, hierro y vitaminas A y C.
Esta planta tiene una raíz rastrera y desarrolla un manojo de largos tallos erectos que pueden alcanzar entre 1 y 2 metros de altura. Sus hojas son verdes, cordiformes y fuertemente dentadas, y persisten en invierno. Son sus tallos los que están erizados de pelos rígidos y urticantes. Se dice "dioica" porque existen plantas macho y plantas hembra. Los racimos de las plantas hembra son colgantes, mientras que los de las plantas macho son erectos.
La Ortiga crece de forma natural en toda Francia, en taludes, bordes de bosques, tierras sin cultivo... Es nitrófila, es decir, que le gustan los entornos ricos, incluso saturados de nitrógeno. La cultivarás para tenerla fácilmente disponible, libre de toda contaminación para cocinar y sin necesidad de "buscarla por todas partes". El purín de Ortiga contiene mucho nitrógeno, es muy eficaz para estimular el crecimiento de las plántulas y es muy complementario con el purín de Consuelda, que estimula la floración y fructificación mientras mejora la resistencia foliar.
En el jardín, colocarás la ortiga salvaje al sol en un suelo rico, húmedo y bien drenado. ¡Piensa bien en su ubicación, una vez establecida, la ortiga es difícil de erradicar!
Cosecha y conservación: se cosecha la ortiga justo antes de la floración o poco después. Se utiliza fresca, pero también se puede secar en un lugar seco y ventilado, y conservar sus hojas en una bolsa de papel o un frasco.
El consejo del jardinero: no te enseñaremos nada al decirte que la ortiga es urticante... Si, por desgracia, experimentas su contacto ardiente, busca hojas de llantén menor alrededor, frótalas y alivia rápidamente la quemadura.
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Cosecha
Porte
Follaje
Botánica
Urtica
dioica
Urticaceae
Ortiga mayor
Europa Central
Vivácea (plantas sin lignina) y perenne (árboles con lignina)
Plantación y cuidados
Siembra :
Bajo cubierta, en bandeja, de marzo a mayo. En terreno abierto, de mayo a julio.
En terreno abierto: siembre en un suelo bien preparado, rico, húmedo y drenado, coloque las semillas en hileras distantes 60 cm. En un suelo bien mullido, trace un surco de 1 cm de profundidad y coloque las semillas que apenas cubrirá.
Cuando las plantas tengan 4 a 5 hojas, aclare a 40 cm en la hilera.
Puede preparar plantas en pequeños macollamientos o en macetas y plantarlas en el jardín en otoño, a 40 x 60 cm.
Cuidados :
Siga el riego al inicio de la vegetación y no dude en mulchar. La Ortiga, francamente nitrófila, apreciará el mulch a base de césped cortado.
Semillas
Cuidado
¿En qué lugar?
Nuestros consejos de plantación y cuidado
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La rusticidad es la temperatura invernal más baja que una planta puede soportar sin sufrir daños graves o incluso la muerte. Sin embargo, la rusticidad se ve afectada por la ubicación (zona protegida, como un patio), la protección (cubierta de invierno) y el tipo de suelo (la rusticidad mejora con un suelo bien drenado).
Los periodos de siembra indicados en nuestro sitio web se aplican a los países y regiones de la zona 8 del USDA (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos).
En zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...), retrase 3-4 semanas cualquier siembra al aire libre, o siembre en invernadero.
En climas más cálidos (Italia, España, Grecia, etc.), adelante unas semanas la siembra al aire libre.
El periodo de recolección indicado en nuestro sitio web se aplica a los países y regiones de la zona USDA 8 (Francia, Inglaterra, Irlanda, Países Bajos).
En las zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...) es probable que la cosecha de frutas y hortalizas se retrase 3-4 semanas.
En las zonas más cálidas (Italia, España, Grecia...), es probable que la cosecha se adelante, dependiendo de las condiciones meteorológicas.
El periodo de plantación indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia). Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), retrase la plantación entre 2 y 4 semanas en primavera y adelántela entre 2 y 3 semanas en otoño con respecto a las fechas indicadas.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), es preferible plantar en otoño (octubre-noviembre) o a finales del invierno (febrero-marzo), evitando los meses de verano, en los que el calor y la sequía suponen un riesgo importante para las plantaciones recientes.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), es preferible plantar a finales de primavera (mayo-junio), una vez pasados los últimos riesgos de heladas, o a principios de otoño (septiembre-octubre), cuando el calor veraniego haya amainado y lleguen las primeras lluvias de otoño.
En climas templados, la poda de los arbustos de floración primaveral: forsitia, spireas, etc. debe realizarse justo después de la floración.
La poda de los arbustos de floración estival: árbol de Júpiter, perovskia, etc. puede realizarse en invierno o en primavera.
En las regiones frías y con plantas sensibles a las heladas, evite podar demasiado pronto, cuando aún pueden producirse heladas severas.
El periodo de floración indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia).
Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), la floración se retrasará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, debido a una primavera más fresca y húmeda.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), la floración se adelantará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, gracias a inviernos muy suaves y primaveras tempranas.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), la floración se retrasará entre 4 y 7 semanas. Tendrá lugar principalmente entre mayo y agosto, dependiendo de la altitud.
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