Romero Tuscan Blue

El Romero Tuscan Blue es una variedad de romero ideal para la cocina, a menudo utilizado en la Toscana para formar pequeños setos. Es una selección vigorosa, de porte erguido, especialmente florífero en otoño, con grandes hojas muy aromáticas. Decorativo gran parte del año, este arbusto persistente también florece a finales del invierno, más o menos según los años y el clima, y sus flores melíferas son intensamente visitadas por los insectos polinizadores. De sus orígenes mediterráneos, el romero ha conservado un cierto gusto por el calor, la sequedad estival y los inviernos relativamente suaves. ¡Ofrézcale una ladera árida o la piedra de un causse, allí expresará toda su vitalidad!

El Romero officinal, llamado Rosmarinus officinalis, es un pequeño arbusto originario de la cuenca mediterránea. Pertenece a la familia de las lamiáceas que reúne numerosas plantas medicinales y aromáticas. Además de sus numerosas propiedades alimenticias o terapéuticas, durante mucho tiempo se le atribuyó a esta planta el poder de purificar el aire y alejar los malos espíritus. Alrededor del Mediterráneo, se quemaba como incienso. Según las regiones y su entorno natural, se ha diferenciado localmente, mostrando características de rusticidad, porte y floración bastante variadas.

'Tuscan Blue' forma en pocos años un gran arbusto de tallos erguidos, puede alcanzar hasta 1.50 m de altura por 1 m de envergadura, según las condiciones de cultivo. Su crecimiento es mucho más rápido en suelo rico y más fresco, pero en estas condiciones su vida será más corta y su porte menos tupido. Al norte del Loira, florece más fácilmente en primavera, generalmente en marzo-abril. En el sur de nuestro país, florece mucho más en otoño. Bajo este clima, es inducida por el retorno de las lluvias después de un período de sequía intensa. 'Tuscan Blue' tiene flores bastante grandes para un romero. Están reunidas en racimos bastante similares a espigas a lo largo de los ramillos jóvenes. Su color es un azul malva suave con garganta blanca. El follaje persistente está compuesto por hojas verdes, brillantes, estrechas, con el reverso algodonoso y blanquecino. Son más grandes que las de las variedades habituales y tienen la particularidad de enrollarse sobre sí mismas, lo que les confiere un aspecto lineal. Esta característica es una adaptación a la sequedad. Esta variedad 'Tuscan Blue' resistirá en suelo muy drenado hasta -12°C.

Verde todo el año, perfumando el aire y la cocina, el Romero officinal y sus variantes son interesantes para plantar rápidamente el paisaje de un jardín seco, de una rocalla o simplemente de una zona árida donde la tierra es escasa. Constituyen la base de un jardín en zona mediterránea, pero también en algunas regiones de la costa atlántica donde un suelo muy arenoso no retiene la humedad. Se puede formar un pequeño seto con este romero Tuscan Blue, o asociarlo con otros arbustos de suelo seco:  coronillas, jara pringosa, lavanda Meerlo... Es un excelente proveedor de néctar para las abejas, en un período del año en el que las flores son bastante escasas. Las raíces del romero secretan sustancias que inhiben la germinación y el crecimiento de otras plantas: ¡en un macizo de romero no regado, no hay trabajo de deshierbe!