Instalar un huerto en el balcón y cultivar verduras y hierbas aromáticas, incluso en ciudad, es perfectamente posible. En artículos anteriores vimos que existen numerosas soluciones para jardinear en la ciudad, incluso sin jardín: los sacos de cultivo, pero también los huertos elevados.
Aun así, ¡no se pueden ensanchar las paredes! ¿Qué otra opción? Elegir verduras y variedades adaptadas a espacios pequeños. Estas hortalizas, enanas o especialmente compactas, suelen ser productivas. Ofrecen hortalizas de tamaño clásico o de tamaño pequeño, lo cual es perfecto cuando no hay una familia grande que alimentar o cuando se cultiva tanto por placer como por sabor.
Para evitar que te limites a cultivar rábanos, te hemos preparado, en el sitio, una amplia selección de hortalizas perfectamente adaptadas a espacios pequeños y que también irán de maravilla en mini-huertos (incluidos los de cuadrados), de la cual te dejamos una muestra:
1) Las ensaladas
Casi todas las ensaladas se cultivan en maceta, pero hay que reconocer que el espacio que ocupa, por ejemplo, una Lechuga Grosse Blonde paresseuse, es importante. Por eso te aconsejamos orientarte más bien hacia los Mezclum y Mesclun. No obstante, si quieres cosechar bonitas lechugas de cogollo, te recomiendo:
- la Lechuga Tom Thumb : una variedad de tipo mantecosa que forma cogollos pequeños de unos 15 cm de diámetro.
- la Lechuga Little Gem, su equivalente romana, ofrece pequeños cogollos de corazón tierno, de excelente sabor.
2) Los tomates
El tomate cereza es el rey del balcón. Si dispones de un balcón grande, es posible cultivar todas las variedades. De lo contrario, para evitar que su exuberancia ocupe todo el espacio, aquí tienes variedades productivas, pero de desarrollo razonable. Algunas, colgantes, pueden incluso cultivarse en suspensión.
- Los Tomates cherry Balconi Red y Yellow son dos variedades híbridas F1. Producen, respectivamente, frutos pequeños de color rojo rubí y amarillo dorado, de 3 centímetros de diámetro. Su ventaja reside en su porte ultracompacto, ya que las plantas, arbustivas, apenas alcanzan 30 cm de alto por otro tanto de ancho.
- Los Tomates Pendulina Red y Yellow son bastante parecidos. Originarios de Suecia, se distinguen por su capacidad para crecer en maceta colgante… y formarán cascadas de bonitos frutos de tipo cherry, de 15 a 30 g, rojos o amarillos, según la variedad.
3) Los calabacines
Los calabacines no rastreros también existen en versión miniatura y se cultivan con facilidad, como:
- el Calabacín Patio Star F1. Es ideal para el cultivo en maceta: forma plantas de 45 cm de alto por 60 cm de ancho y da deliciosos frutos pequeños cilíndricos, de color verde oscuro.
- el Calabacín bola Eight Ball F1 destaca por la forma de sus frutos: redondos, son de muy buena calidad y pueden cosecharse en cuanto alcanzan 5 cm de diámetro. De producción prolongada, esta variedad produce durante un periodo largo.
4) Las pimientas y pimientos
También dentro de la categoría de «hortalizas de sol», pimientas y pimientos adoran los pequeños espacios soleados. Entre las variedades en miniatura, seguro que te enamoras de:
- la Pimienta mini chocolate bell: productiva, ofrece minifrut os de color rojo castaño, de 3 a 5 cm de diámetro.
En cuanto al pimiento, te invito a descubrir:
- el Pimiento red cherry small produce frutos redondos, del tamaño de un tomate cereza, de rojo vivo. ¡Ojo, su sabor es fuerte!
5) Las berenjenas
Las berenjenas aman el calor y estarán perfectamente a gusto en un balcón o una terraza resguardada de las corrientes de aire. La limitación de espacio es la ocasión perfecta para descubrir variedades sorprendentes.
- La Berenjena 'Patio Baby' es una variedad a la vez muy precoz y productiva, que produce plantas compactas con frutos pequeños, perfectos para cultivo en maceta o en espacios reducidos. Se planta en abril-mayo para cosechar de julio a octubre.
- La berenjena Pusa Purple Cluster lo tiene todo para gustar: originaria de la India, es productiva y forma, en plantas de tamaño normal, racimos de frutos pequeños violetas, muy decorativos y de buen sabor.
- La berenjena Blanche Ronde à Œuf es una variedad enana; ofrece, en matas de unos 30 cm de alto, bonitos frutos blancos, redondos, del tamaño de un huevo.
- Si prefieres las variedades clásicas, la berenjena Ophelia será perfecta: la planta no supera 35 cm de alto y sus frutos, violeta oscuro, alcanzan el tamaño de una pelota de golf.
6) Las zanahorias
Cultivar zanahorias en el balcón no es muy complicado, pero es imprescindible elegir un recipiente lo bastante profundo para el desarrollo de las raíces. Las zanahorias semilargas (como la Zanahoria de Luc) son bastante adecuadas; sin embargo, en maceta o jardinera clásica, con las variedades de campanillas obtendrás los mejores resultados. Te recomiendo en particular:
- La Zanahoria Marché de Paris : una variedad precoz de raíces redondas, rojo anaranjado, de carne tierna y sabrosa. Esta pequeña zanahoria se disfruta tanto glaseada como en el aperitivo.
7) Los pepinos
Los pepinos tienen fama de ser voluminosos, pero se entutoran fácilmente. En huertos pequeños o en maceta, gustan especialmente las variedades de pepino «snack» como 'Rocky', 'Broumana F1' o 'Iznik F1'. Son igual de crujientes que las variedades clásicas, pero el tamaño de los frutos no supera los 15 cm.
8) Las judías, los guisantes, las habas
Las judías enanas y los guisantes enanos no son necesariamente la mejor respuesta a la falta de espacio… Mejor opta por las variedades de judías y guisantes de enrame, que aprovecharán las verticales trepando por espalderas. Las plantas ocuparán menos espacio en el suelo y te darán cosechas abundantes.
Si te gustan las habas, te recomiendo especialmente la variedad Robin Hood , que da, en plantas de unos 30 cm, vainas cortas y bonitas, de granos verdes.
La lista no es exhaustiva y, para las demás hortalizas, como las coles, el puerro, el maíz... te invito a consultar nuestra colección de hortalizas para balcón, en nuestro sitio.
Y para concluir, permíteme recordarte las condiciones del éxito para cultivar bonitas hortalizas en el balcón o en la terraza:
- utiliza un sustrato de calidad (evita los más baratos, que se resecan muy rápido)
- acuérdate de abonarlo con regularidad
- vigila el riego, porque los cultivos en maceta son más sensibles a los periodos de sequía.
Comentarios