Manzano Maggy

El Manzano Maggy ® es una variedad de vigor medio y buena productividad. Produce frutos medianos, de color rojo sangre. Su magnífica pulpa roja está vetada de blanco. Es fina, crujiente y dulce-acidulada. El Manzano Maggy ® no es autopolinizante.

El manzano es un árbol autóctono en Europa, especialmente en Francia, donde su presencia está documentada desde la antigüedad. El Manzano Maggy ® es una variedad reciente de manzana seleccionada por su pulpa roja.

El Manzano Maggy ® es un árbol de porte semi-erecto, que le confiere un aspecto esbelto y muy elegante. Es muy productivo, por lo que el aclareo es indispensable al inicio de la fructificación para evitar frutos pequeños y la aparición de enfermedades.

Su follaje está compuesto de hojas muy grandes, ovaladas, ligeramente suaves y de color verde parduzco en el haz, blanco verdoso en el envés, profundamente dentadas.
La floración blanca ocurre en abril. La floración no teme a las heladas, por lo que el manzano es apto para cultivo en todas las regiones. Al ser autopolinizante, es necesaria la presencia de otros manzanos que florezcan en la misma época. Las variedades 'Manzano' y 'Golden' son las más adecuadas.
La fructificación comienza a finales de septiembre. Los frutos son medianos, de color rojo sangre. Su magnífica pulpa roja está vetada de blanco. Es fina, crujiente y dulce-acidulada.

Estas manzanas son especialmente buenas para comer frescas o en repostería. Por supuesto, también se pueden consumir en compotas, cocidas, en mermeladas, jaleas y en platos salados, combinadas con quesos normandos, por ejemplo.