Manzano Transparente Blanche

El Malus domestica Manzano Transparente Blanca es una variedad antigua que ofrece frutos desde el inicio del verano. Produce una manzana de forma redonda, ligeramente cónica, de tamaño medio a grande, con piel fina y lisa, unicolor, blanco verdoso, con puntos grises y verdes en la parte superior. >Su pulpa blanca es finísima, crujiente, muy tierna, jugosa, muy dulce y ligeramente ácida. >A partir de principios de julio, los frutos se consumen desde la cosecha. De muy corta conservación y sensible a los golpes, se disfrutan a medida que maduran. Una manzana tonificante y refrescante, deliciosa para morder desde la recolección o para cocinar en compotas o jaleas. Es una variedad autopolinizante (diploide) que se fecunda bastante bien, pero la presencia de otras variedades de manzanos cercanas mejorará la producción.

El Malus domestica, también conocido como Malus communis o Malus pumila, comúnmente se llama Manzano común o doméstico. Pertenece a la familia de las Rosáceas. Presente en Francia y Europa desde la antigüedad, es un árbol frutal originario de los bosques de Asia central. Su rusticidad es excelente, probablemente es el frutal más cultivado en Europa del Norte. Existen alrededor de 20,000 variedades, de las cuales aproximadamente 10,000 son de origen americano, 2,000 de origen inglés y 2,000 de origen chino. El Manzano Transparente Blanca tiene muchos sinónimos como :  Manzana de las cosechas, De Revel, Hielo de verano, Santa Ana, San Juan, Sultán, Transparente Amarilla, Weisser Klarapfel. Esta variedad es originaria de Riga, capital de Letonia, ubicada en el mar Báltico, de donde probablemente fue traída por los soldados durante la campaña de Rusia en 1812. En 1852, el Sr. André Leroy, renombrado pomólogo, viverista en Angers, la dio a conocer en Francia.

El Manzano Transparente Blanca es un árbol de porte extendido que puede alcanzar, en la edad adulta, aproximadamente 5 m de altura por 4 m de envergadura. >Su porte es adecuado para formas de baja o alta tala y formas en espaldera. Su follaje está compuesto por grandes hojas, ovales, verde marrón en el haz, blanco verdoso en el envés, profundamente dentadas. La floración blanca ocurre hacia finales de marzo, principios de abril, lo que la hace sensible a las heladas primaverales. Las flores se destruyen por las heladas a partir de -2 a -3°C. Es una variedad adecuada para el cultivo en todas las regiones con heladas no muy tardías. El Manzano es una planta resistente que soporta temperaturas cercanas a los -25°C, es adecuada para el cultivo en todas las regiones de Francia. Su floración muy abundante, notablemente decorativa en primavera, y particularmente melífera y nectarífera. Es una variedad parcialmente autopolinizante (diploide) que se fecunda bastante bien, pero la presencia de otras variedades de manzanos cercanas mejorará la polinización y por lo tanto la producción. Las variedades Golden Delicious, Granny Smith, Reina de las Reinetas, Transparente de Croncels, Winter Banana u otra variedad de floración temprana son adecuadas para cruzar la polinización. 

El Manzano Transparente Blanca es una variedad bastante poco vigorosa, de rápido inicio de fructificación, que da una producción regular y temprana, sensible al moteado, al cáncer bacteriano, a la moniliosis y a la araña roja.

Una de las primeras manzanas de verano para disfrutar tanto cruda como cocida, en compotas muy finas, en jaleas o en repostería. Fácil de consumir, la manzana aporta una gran saciedad. Rica en carbohidratos y fructosa, es tónica, energizante y rehidratante. Su contenido en vitaminas A, B, C y E, en minerales, en antioxidantes y en fibra hace de la manzana un aliado para la salud. Es una variedad que es mejor recolectar y consumir en cuanto maduran los frutos, ya que se vuelven rápidamente harinosos. Sensible a la manipulación, no se encuentra en las ventas comerciales.

Muy popular, gracias a sus frutos, el manzano encuentra su lugar en el jardín para el disfrute de pequeños y grandes. Dentro de una amplia gama de manzanos, es fácil encontrar la variedad que mejor se adapta a tus deseos.