Manzano columnar Ballerina Bolero

El manzano columnar Ballerina® ‘Bolero’ es una variedad de porte naturalmente estrecho, especialmente interesante cuando se dispone de poco espacio. Su reducido desarrollo permite plantarlo tanto en un jardín pequeño, en el huerto, en un seto frutal como en una maceta grande en la terraza. Ofrece en primavera una floración decorativa, y produce en septiembre manzanas de mesa de tamaño medio, de color verde claro a amarillo, con pulpa crujiente, dulce y jugosa. Para obtener una buena cosecha, es preferible asociarlo con el manzano columnar Ballerina® ‘Maypole’.

El manzano, Malus domestica, se cultiva desde hace mucho tiempo en Europa. La serie Ballerina® agrupa variedades seleccionadas por su porte columnar, heredado de una mutación natural descubierta en un manzano tipo ‘McIntosh’, conocida como ‘Wijcik’.
‘Bolero’ forma parte de estas selecciones obtenidas en East Malling, Inglaterra, con el objetivo de combinar un fruto de calidad con un porte muy estrecho. Esta variedad forma un árbol caducifolio pequeño, más alto que ancho, con pocas ramificaciones laterales.
Los frutos se forman cerca del eje principal, en ramitos cortos. El crecimiento es de moderado a medio según el portainjerto y las condiciones de cultivo. En la edad adulta, este manzano presenta una anchura inferior a un metro. Su follaje se compone de hojas ovaladas, dentadas, de un verde intenso. La floración, primaveral, es blanca o blanco rosada. Puede ser sensible a las heladas tardías según la región. Los frutos alcanzan la madurez en septiembre. Son de tamaño medio, redondeados, de piel lisa, verde claro, lavados de amarillo más o menos dorado en la cara expuesta al sol. La pulpa es crujiente, jugosa, dulce, con una ligera frescura acidulada según el grado de madurez.

Esta variedad es una buena manzana de mesa, pero también puede utilizarse en postres o compotas. Las manzanas se conservan algunas semanas en un lugar fresco, oscuro, sin heladas y bien ventilado, a una temperatura regular de aproximadamente 4 a 7 °C. Solo se almacenan frutos sanos, sin magulladuras, recolectados con su pedúnculo, dispuestos en una sola capa sin que se toquen.

Este manzano Ballerina® ‘Bolero’ se utiliza en cualquier lugar donde falte espacio. Permite introducir un árbol frutal en un jardín pequeño, a lo largo de un camino o en una terraza bien orientada. Su porte columnar se presta bien a la plantación en línea o en un seto frutal. Se puede asociar con otros frutales columnares para crear un pequeño huerto que ocupe poco espacio.