El olivo, árbol emblemático de la Provenza, se utiliza en muchos cuidados cosméticos por las propiedades hidratantes de su aceite. La fitoterapia también lo recomienda por sus virtudes medicinales, obtenidas de sus hojas. Es en forma de infusión donde, generalmente, se emplean las hojas de olivo por sus propiedades antihipertensivas.
Si, dentro de la gran familia de las infusiones, la de hojas de olivo no es la más conocida, es porque se reserva para algunas indicaciones muy concretas y siempre debe tratarse con la orientación de un médico. Le contamos un poco más sobre esta infusión medicinal específica.
¿Por qué utilizar las hojas de olivo en infusión?
Las hojas de olivo contienen muchos principios activos naturales. Contienen principalmente un heterósido, también llamado amargo glicósidico (la oleuropeína), que tendría una acción hipoglucemiante, interesante en personas con diabetes (se recomienda en diabetes leves), pero también contienen ácido glicólico, que actúa como hipotensor: disminuiría la presión arterial y, por esta razón, se recomienda en personas hipertensas, al reducir los efectos secundarios asociados (zumbidos, mareos, etc.).
Las hojas de olivo se consideran ricas en flavonoides y tendrían propiedades diuréticas. Por último, las hojas de olivo también tendrían algunas virtudes para eliminar toxinas.
¿Cuándo recolectar las hojas de olivo para preparar una infusión?
Son las hojas secas las que se utilizan para la infusión de hojas de olivo. El mejor momento para recolectarlas es principios de verano. Recolectelas idealmente a primera hora de la mañana.
Corte tallos enteros para preparar una especie de ramo que colgará en una habitación sin luz, a temperatura ambiente. Déjelas secar durante unas dos semanas.
Importante: ¡precauciones de uso!
No prepare nunca este tipo de infusión sin el consejo de un profesional de la salud. De hecho, no debe tomarse a la ligera el consumo regular o una cura de infusión de hojas de olivo: está totalmente contraindicada si sufre problemas cardíacos o afecciones renales graves. Puede aumentar los efectos de un tratamiento farmacológico ya en curso (hipotensor e hipoglucemiante).
Su uso está prohibido para personas menores de 18 años y para mujeres embarazadas o en período de lactancia. Consulte los consejos de su médico de cabecera o de un farmacéutico especializado en fitoterapia, ya que las hojas de olivo también contienen triterpenos, verbascósidos y rutósidos.
La receta de la infusión de hojas de olivo
Más bien se hablará de una decocción de hojas de olivo: hojas secas y duras que requieren un tiempo de infusión largo.
- En una cacerola, vierta 150 ml de agua y añada 5 g de hojas de olivo, cortadas en trozos pequeños; después, llévelas a una ebullición suave para reducir el líquido a 100 ml (durante 1 a 2 minutos).
- Deje infusionar durante 10 minutos, tapando la cacerola (con un plato pequeño o una tapa).
- Cuele, vierta en una taza y consuma la infusión caliente.
Esta infusión tiene un sabor amargo; puede añadir un poco de miel según su gusto. Tomarla en ayunas es una recomendación habitual, y se aconseja con frecuencia durante un período de tres semanas en forma de cura, pero consulte siempre las dosis y la duración de la prescripción de su médico o fitoterapeuta, como se indicó anteriormente en este artículo.
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