Espino marítimo: Plantación, cultivo y mantenimiento

Botánica y descripción

El espino amarillo o Hippophae rhamnoides es originario de Europa y Asia y crece de forma espontánea en las regiones montañosas o a lo largo de la costa. Esta especie forma parte de la familia de las Eleagnáceas y es la única representante del género Hippophae. En el pasado se le conocía como Eleagnus rhamnoides. Utilizado desde hace milenios por la calidad gustativa de sus frutos, para la confección de cepillos o por sus propiedades cosméticas y medicinales, el espino amarillo tiene numerosos nombres vernáculos: Madroño, Espino amarillo, Arraclán marino, Espino espinoso, Olivo en tallo, Griset, Espina marante o incluso… Ananá siberiano.

Es un arbusto con espinas rígidas y vigorosas, con corona poco compacta, ideal en seto defensivo. También es muy decorativo gracias a su aspecto algo tortuoso, a sus tallos erguidos muy ramificados y a su follaje superior gris con reverso blanco-plateado y ligeramente cobrizo. Las hojas son estrechas, de 2 a 8 cm de largo, alternas y lanceoladas. Los ramales están cubiertos de pelos plateados y el crecimiento terminal finaliza en una espina.

El espino amarillo es un arbusto dioico, lo que significa que existen pies macho y pies hembra. Por lo tanto, habrá que plantar ambos si se planea recolectar frutos. Afortunadamente, existen variedades autofertiles como ‘Friesdorfer Orange‘. Las flores aparecen antes de las hojas entre marzo y abril. Aunque son poco vistosas, alegran a las abejas. Las flores macho y hembra son diferentes: en cortos racimos y amarillentas ambas, son sésiles y cortas para el macho, pero tubulares para la hembra. Puede diferenciar las plantas macho y hembra en invierno gracias a sus yemas: los machos tienen yemas cónicas y erguidas, mientras que las hembras poseen yemas pequeñas y redondeadas.

Las flores femeninas dan a continuación frutos naranjas, drupas de 8 mm de diámetro, de septiembre a diciembre. Los frutos permanecen todo el invierno y son el manjar de las aves y los faisanes que diseminan las semillas por los alrededores. Los frutos se han utilizado durante siglos y constituyen una importante fuente de vitamina C, pero también contienen vitaminas A, B, E, F y P, así como sales minerales. Se siguen consumiendo hoy en día para fortalecer nuestras defensas inmunitarias, contra la fatiga o para proteger la piel en cosmética.

Sólo crece a pleno sol, pero posee un crecimiento muy rápido, de casi un metro por año, y drageonne mucho, especialmente en suelos arenosos, lo que lo hace perfecto para revegetar un lugar algo degradado, y esto, en el menor tiempo posible. Rústico al extremo, también resiste a la sequía, al viento, a las embruns, a la contaminación atmosférica y a la salinidad del suelo. En cambio, su longevidad apenas supera los ochenta años.

El espino amarillo es también un arbusto pionero en la naturaleza. Prefiere suelos pobres, arenosos o calcáreos en la costa, junto a torrentes de montaña…, pero en todo caso bien drenados. Consolida las riberas y tiene la capacidad de fijar el nitrógeno atmosférico en el suelo. En verdad, esta particularidad le resulta perjudicial a largo plazo, ya que enriquece el suelo, lo que facilita la llegada de otras especies de árboles o arbustos que terminan por hacerle sombra y le impiden crecer.

Nota bene : no confunda especialmente el espino amarillo con el madroño o Arbutus unedo, un arbusto persistente de la familia de las Ericáceas y que crece en todo el litoral mediterráneo. Estos dos arbustos no tienen absolutamente nada en común excepto algunas letras de sus nombres.

Nuestras variedades favoritas

Espino amarillo Pollmix

La variedad 'Pollmix' es una variedad macho capaz de polinizar hasta tres plantas hembra de espino marítimo. Aunque es muy ornamental, esta variedad nunca dará frutos.

• Periodo de floración Mayo
• Altura en la madurez 4 m

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Espino amarillo Leikora

Por el contrario, 'Leikora' es una variedad hembra, lo que significa que este arbusto producirá frutos a partir de septiembre, pero necesitará un pie masculino cercano para fructificar.

• Periodo de floración Mayo
• Altura en la madurez 4 m

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Espino amarillo Friesdorfer Orange

La variedad 'Friesdorfer Orange' es, en cambio, una variedad autopolinizante que produce una multitud de bayas grandes y anaranjadas a partir de septiembre. Tan rústica y resistente como la especie tipo, encontrará su lugar en un huerto de frutos del bosque.

• Periodo de floración Mayo
• Altura en la madurez 3 m

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Plantación de espino amarillo

¿Dónde plantar?

El espino albar es indiferente al tipo de suelo y al pH. Se puede plantar en todo tipo de suelos normales, incluso pobres, arenosos, calcáreos, arcillosos, … Aunque prefiere una tierra bien drenada, este arbusto no teme la humedad ni la sequía. Crece más rápido en suelo fértil, pero se adapta a suelos pobres, ya que los enriquece él mismo fijando el nitrógeno atmosférico (como las fabáceas o el aliso). Por ello es un candidato ideal para vegetalizar una zona perturbada: por ejemplo, el jardín de una vivienda recién construida.

Colóquelo en pleno sol; frutificará mucho mejor. Resiste especialmente bien al viento y a las brisas marinas.

Además, gracias a sus cualidades drageonnantes, el espino albar es ideal para mantener suelos inestables, orillas y taludes, …

¿Cuándo plantar?

Plántelo preferiblemente a principios de otoño, a partir de septiembre-octubre. Si no, la plantación en primavera antes de la aparición del follaje es posible entre marzo y principios de abril.

¿Cómo plantar?

• Sumerja la maceta en un cubo de agua durante una hora.
• Cave un agujero de volumen doble al del cepellón de su arbusto
• Descompacte bien la tierra y eche al fondo del agujero una mano de compost o de arena para mejorar el drenaje
• Trasplante su arbusto y empiece a deshacer cuidadosamente el cepellón para liberar las raíces. Verifique en este punto que las raíces no estén dañadas ni pudridas. Si ese es el caso, córtelas.
• Coloque el cepellón al fondo del agujero, extendiendo bien las raíces y rellene con la tierra extraída.
• Compacte y cubra con acolchado, luego riegue abundantemente para eliminar los huecos de aire entre las raíces y la tierra.

Propagación del espino amarillo

Aunque, en teoría, la siembra es posible, las aves se encargan, además, en la naturaleza de diseminar las semillas por todas partes; el resultado suele ser aleatorio. Sobre todo en lo que respecta a la reproducción sexual de las plantas así obtenidas.

Hacer esquejes es mucho más sencillo y menos arriesgado. Puedes hacer esquejes de brotes herbáceos o semi-leñosos directamente en arena (técnica empleada en la gestión de medios naturales para recolonizar más rápidamente una zona de espino marítimo en la costa) o simplemente en agua.

Nota: los esquejes en agua son extremadamente simples y rápidos de realizar. Basta con colocar un jarrón lleno de agua a la luz, en el que habrás sumergido lo que quieres reproducir. Cambia el agua en cuanto huela mal para evitar la proliferación de algas y coloca tu esqueje en maceta tan pronto como aparezcan las primeras raíces. Si esperas demasiados, las raíces formadas de esta manera se acostumbrarán a ese sustrato líquido y les resultará difícil adaptarse a la tierra posteriormente.

Poda y mantenimiento del espino marítimo

Cuidado

El cuidado se limita a vigilar su arbusto durante episodios de sequía durante su primer año: riegue si tiene alguna duda. Si no, el espino marítimo vive muy bien sin intervención.

Enfermedades, plagas y parásitos

¡Nada que declarar!

Un hongo llamado Verticillium dahliae puede provocar la marchitez vascular que hace marchitar a los arbustos en menos de dos años. Sin embargo, esta enfermedad es extremadamente rara en espinos marítimos de nuestras regiones y las variedades disponibles en el comercio son resistentes.

Las hojas de su espino marítimo pueden deformarse y presentar pequeñas protuberancias. Es una agalla producida por un ácaro diminuto llamado Aceria hippophaena. No es una enfermedad y, en ningún caso, es peligroso para el arbusto.

→ Para obtener más información sobre enfermedades y parásitos del espino marítimo en nuestra ficha de consejos.

Poda

La poda no es necesaria para hacer fructificar sus espinos marítimos. Puede quitar las ramas bajas en primavera, que están muertas por falta de sol, y eliminar los chupones si se vuelven demasiado invasivos.

Asociaciones en el jardín

Des petits fruitiers originaux

Vous avez un petit coin avec une terre pauvre en plein soleil et vous aimez les fruits ? J’ai peut-être quelque chose pour vous… Plantez en premier lieu un bel argousier autofertile comme Friesdorfer Orange, accompagnez-le d’un petit cousin du Japon, le Goumi du Japon. Cet arbuste tout à fait méconnu apprécie lui aussi les terres pauvres et le plein soleil et vous gratifiera de petites baies rouges tout l’été. Une variété autofertile de figuier complétera le tableau : Brown Turkey est très résistant au froid et fructifie deux fois sur l’année. Au pieds de tout ce beau monde, vous pourrez tenter des grenadiers nains. Ils sont indifférents à la nature du sol et résistent à la sécheresse et jusqu’à -15°C.

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Un exemple d’association gourmande : Argousier ‘Friesdorfer Orange’, Elaeagnus multiflora, Figuier ‘Brown Turkey’ et Punica granatum ‘Nana’

Un massif d’arbuste ‘couleur gris-argent’ pour le plein soleil

L’argousier ‘Pollmix’ possède un magnifique feuillage gris-argenté dont les baies oranges contrastent admirablement en automne. Le caragana argenté est peu connu, pourtant il est très rustique. Il est magnifique avec son beau feuillage argenté rehaussé de fleurs mauves en été. De plus, il possède les mêmes facultés que l’argousier : enrichie la terre et fixe les sols en drageonnant. Le saule des coyotes est un des rares saules à savoir pousser dans une terre sèche et pauvre. Ses tiges élancées au feuillage gris-bleuté lui confère un aspect léger et lumineux. Si on ajoute un tamaris de printemps, le petit massif sera fleurit dès le mois de mai en une pluie de petites fleurs roses. Quelques sauges d’Afghanistan compléteront le tableau en guise de couvre-sol fleuri.

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Un exemple d’association en massif plein soleil : Perovskia ‘Silvery Blue’, Salix exigua, Halimodendron halodendron, sans oublier l’argousier Hippophae rhamnoides ‘Pollmix’

Une haie défensive à haute valeur pour la biodiversité

L’idée sera d’aménager une haie libre dont les arbustes fourniront un abri à la faune grâce à leurs épines, des fleurs melíferes et nectaríferes, et des fruits en fin de saison qui raviront le palais des oiseaux et des micro-mammifères. Un argousier femelle ‘Leikora’ y sera très bien accompagné d’autres arbustes sans soucis possédant les qualités citées plus haut : Berberis julianae, Pyracantha, Aubépine, Prunellier, Cognassier du Japon, …

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Un exemple d’association en haie défensive : Argousier ‘Leikora’, Crataegus monogyna, Berberis julianae et Chaenomeles superba ‘Jet Trail’

Note: J’ai adapté les noms botaniques et noms communs selon le glossaire fourni et les conventions hispanophones, tout en respectant le genre et l’accords grammaticaux propres à l’espagnol (Espagne). Si vous souhaitez que je réintègre le texte original en français ou que je ajuste certains noms communs selon des préférences régionales (par ex. usage en Espagne vs Latin America), dites-moi.

Receta a base de bayas de espino amarillo.

Mermelada de bayas de espino amarillo

Nota importante: Las bayas de espino amarillo se recogen entre octubre y noviembre con guantes.

• Precocínalas unos minutos en una cacerola con un fondo de agua para ablandarlas un poco
• Pásalas por un tamiz o tritúralas para eliminar las partes duras
• Pesa la pulpa que quede y añade la cantidad equivalente de azúcar
• Calienta en una cacerola (¡los mejores son de cobre!) y lleva a ebullición
• Durante la cocción, no olvides remover con una cuchara de madera
• De vez en cuando deposita unas gotas sobre un platillo para maceta frío; si la confitura se cuaja, deja de calentar
• Vierte en macetas y ciérralas
• Da la vuelta a las macetas para esterilizarlas y espera a que se enfríen

Anécdotas inútiles

• El nombre Hippophae proviene del griego hippos = caballo y phaos = luz. Durante la Antigüedad se daban bayas de espino amarillo a los caballos para que tuvieran un pelaje bonito, una hermosa crin y también para tratar sus problemas oculares. Las hojas del espino amarillo eran, de hecho, un manjar de elección para Bucéfalo, el caballo de Alejandro Magno.

• Hoy en día, las bayas de espino amarillo entran en la alimentación de la avicultura en Asia y en Rusia, lo que refuerza el color amarillo de la yema… también se les da de comer a las truchas arcoíris criadas en granja para que sean más coloridas.
• Antiguamente, las ramas espinosas del espino amarillo se utilizaban para la fabricación de escobas.
• Sobre todo en Asia y en Rusia se consumían bayas de espino amarillo: en mermelada, en compota, en salsas, como condimentos o para dar sabor a ciertos licores. Pero algunos agricultores franceses se han lanzado recientemente a cultivar espino amarillo para hacer frente a la caída del mercado de la fruta.