Elegir un Eryngium

Según la altura

Según la especie, la altura de los Eryngiums es muy variable: en efecto, miden entre 30 cm y 1,50 m de altura… Eryngium pandanifolium incluso puede alcanzar hasta 4 m. El efecto en el jardín y el lugar que se les reserve serán, por tanto, muy distintos según sus dimensiones.

Los Eryngiums pequeños

Estas variedades de tamaño reducido lucen más en primer plano de los macizos, o en una rocalla soleada.

• Eryngium planum ‘Blue Hobbit’ : con su porte compacto y ramificado, no supera 30 cm en todas direcciones.
• Eryngium variifolium : este cardo de bonito follaje variegado no excede 40 cm de altura.
• Eryngium bourgatii : se trata de una variedad compacta, que alcanza como máximo 40-50 cm de altura.
• Eryngium ‘Tiny Jackpot’ : variedad enana, ‘Tiny Jackpot’ presenta tallos cortos que no superan 35 cm de altura.
• Eryngium maritimum : el cardo de mar forma una mata que mide hasta 50-60 cm en todas direcciones.

Las variedades más pequeñas: Eryngium bourgatii, Eryngium ‘Tiny Jackpot’ y Eryngium maritimum (fotos: Carmona Rodriguez / Leonora Enking / Harry Rose)

Los Eryngiums grandes

Los Eryngiums más altos pueden situarse sin problema en el fondo del macizo, donde aportarán estructura y volumen.

• Eryngium agavifolium : cuando está en flor, puede alcanzar 1,20 m de altura, e incluso hasta 1,50 m en condiciones de cultivo ideales.
• Eryngium yuccifolium : este cardo eleva sus inflorescencias a 1,50 m del suelo.
• Eryngium ebracteatum var. poterioides : este eryngium se distingue por su porte muy ligero y aireado, debido a sus tallos finos y ramificados que llevan inflorescencias de hasta 1,20 m de altura.

Las variedades más altas: Eryngium agavifolium (foto: Sten Porse), Eryngium yuccifolium y Eryngium pandanifolium (foto: Leonora Enking)

Según el color y la forma de la flor

Según la forma de la flor

Algunas especies de Eryngium presentan bajo sus flores grandes brácteas muy decorativas. Bien desarrolladas y puntiagudas, a veces finamente divididas, confieren a la flor un porte imponente y majestuoso. Es el caso, sobre todo, de las siguientes especies:

• Eryngium giganteum : sus brácteas son anchas y puntiagudas, majestuosas.
• Eryngium maritimum : presenta brácteas puntiagudas y espinosas, aceradas, muy gráficas.
• Eryngium alpinum : sus brácteas están finamente recortadas, ¡como encaje!
• Eryngium ovinum : ofrece inflorescencias sorprendentes, con brácteas finas y puntiagudas repartidas entre las flores, lo que les da un aspecto erizado

Algunas especies de Eryngium tienen brácteas muy decorativas: Eryngium alpinum (foto Wendy Cutler), Eryngium giganteum y Eryngium maritimum

Por el contrario, otras especies de Eryngium tienen brácteas discretas o inexistentes. Las flores presentan entonces un aspecto mucho más ligero y aireado, parecido a la floración de las niéspolas. Estas especies de Eryngium se integrarán más fácilmente en jardines naturalistas, con floraciones campestres, gramíneas, etc.

• Eryngium agavifolium : ofrece una floración discreta, de estilo muy natural
• Eryngium ebracteatum var. poterioides : su floración aireada recuerda a la de las niéspolas
• Eryngium yuccifolium : su floración blanca es gráfica y delicada

Estas especies de Eryngium tienen brácteas muy discretas o inexistentes: Eryngium agavifolium, Eryngium ebracteatum (foto Andrés González) y Eryngium yuccifolium

Según el color de la flor

Las floraciones se presentan en tonos originales: a menudo son de azul metálico o plateado, pero también pueden ser de verde claro o rojizas.

• Para una floración blanco plateado : elige el Eryngium giganteum, cuyas flores están rodeadas de grandes brácteas plateadas, o el Eryngium yuccifolium, que ofrece una floración blanca y delicada, sin brácteas.
• Para una floración de azul metálico : numerosas variedades ofrecen floración en este tono. Te recomendamos en particular Eryngium planum (la especie tipo o la variedad ‘Blue Hobbit’). También puedes elegir el Eryngium alpinum, el Eryngium zabelii ‘Big Blue’, Eryngium ‘Sapphire Blue’, Eryngium ‘Tiny Jackpot’…
• Para una floración poco coloreada, de blanco crema a verde claro : elige el Eryngium agavifolium. Ofrece una floración muy original, de estilo gráfico y natural.
• Para una floración rojiza : opta por el Eryngium ebracteatum var. poterioides. Su floración, sin brácteas y sostenida por largos tallos erguidos, se parece a la de las niéspolas. También puedes elegir el Eryngium pandanifolium.

La floración de Eryngium puede adoptar diferentes tonos: Eryngium alpinum ‘Blue Star’ (foto Jason Eppink), Eryngium giganteum ‘Miss Willmott Ghost’ y Eryngium pandanifolium (foto J.D. Almeida)

Según la forma y el color del follaje

Según la forma del follaje

• El Eryngium pandanifolium, el Eryngium yuccifolium y el Eryngium agavifolium forman matas de hojas largas y finas, lo que les da un estilo muy exótico.
• El Eryngium maritimum, por su parte, tiene hojas muy cortas y puntiagudas, con bordes afilados.
• Descubre también el original Eryngium venustum, con hojas muy finamente recortadas.

¡El follaje de Eryngium es muy diferente según las variedades cultivadas! Eryngium agavifolium (foto Kenpei), Eryngium bourgatii y Eryngium venustum

Según el color del follaje

• Para un follaje plateado: te recomendamos elegir Eryngium maritimum
• Para un follaje variegado: el Eryngium planum ‘Jade Frost’ se distingue por un follaje verde oscuro variegado de blanco crema y rosa. El Eryngium variifolium, por su parte, tiene hojas divididas en segmentos puntiagudos, bellamente variegadas de blanco.
• Para un follaje amarillo: se aprecia el Eryngium ‘Neptune’s Gold’ por su follaje muy luminoso, amarillo dorado.

¡Las hojas también pueden adoptar tonos variados! Eryngium maritimum (foto Adobe Stock), Eryngium ‘Jade Frost’ (foto P. Stephen) y Eryngium ‘Neptune’s Gold’

Según la rusticidad

• Los eringios menos resistentes son los originarios de Sudamérica: se trata de Eryngium pandanifolium, Eryngium agavifolium, Eryngium proteiflorum, Eryngium ebracteatum, Eryngium eburneum… Su rusticidad suele situarse entre –7 y –10 °C, aunque varía según las especies, algunas mostrándose algo más resistentes.
• Para una buena rusticidad, elige las especies europeas, en particular las que crecen en montaña. Te recomendamos, por ejemplo, el Eryngium alpinum, el Eryngium bourgatii o el Eryngium zabelii, capaces de soportar –15 °C e incluso menos. En general, la mayoría de los eringios (a excepción de los que proceden de Sudamérica) son perfectamente resistentes.

Eryngium agavifolium, a la izquierda, es mucho menos resistente que Eryngium bourgatii

Según el uso y el estilo de jardín

En un jardín a orillas del mar:

Que crece de forma espontánea en las dunas del litoral, l’Eryngium maritimum se adapta especialmente a los jardines a orillas del mar. Será perfecto a pleno sol, en un suelo seco y pobre, arenoso, en compañía de la Armeria maritima, de Delosperma cooperi, de magueyes y de gramíneas.

En un jardín alpino:

Algunos eringios son plantas de montaña y pueden integrarse sin problema en una Rocalla alpina. Elige, por ejemplo, el Eringio de los Alpes (Eryngium alpinum), el Eringio de los Pirineos (Eryngium bourgatii), o bien l’Eryngium zabelii, un híbrido procedente de estas dos especies. Combínalos con flores de las nieves, gencianas, saxífragas y carlinas…

En un jardín exótico:

Los Eryngiums pandanifolium y Eryngium agavifolium, originarios de Sudamérica, ofrecen un follaje generoso de estilo muy exótico. Combínalos con kniphofias, lirios africanos, yucas y phormiums.

En un jardín gráfico:

L’Eryngium yuccifolium ofrece una floración original, formada por tallos erguidos y ramificados que llevan inflorescencias redondeadas, blancas, de un grafismo increíble. Encontrará fácilmente su lugar en un jardín de estilo contemporáneo y gráfico, acompañado de lirios africanos, gramíneas y bambúes…

En un jardín naturalista:

L’Eryngium tripartitum, con sus tallos e inflorescencias desordenados que se abren en todas direcciones, encaja a la perfección en un jardín naturalista. También puedes optar, para este estilo de jardín, por l’Eryngium ebracteatum var. poterioides, cuya floración recuerda a la de las Niéspolas. Asocia estos eringios con gramíneas, knautias y escabiosas, salvias, gauras y verbenas de Buenos Aires.