6 plantas para limpiar el hígado

La Alcachofa

El Alcachofa, Cynara scolymus en latín, es una de las primeras plantas en las que pensamos cuando pensamos en la protección del hígado.

Si, en cocina, nos deleitamos con las flores y con sus pétalos aún sin abrir, para todo lo que tiene que ver con la fitoterapia, son las hojas las que resultan interesantes. Tradicionalmente se utilizan en cápsulas o, para los más valientes, en infusión, ya que esta presenta un amargor intenso. Para más detalles sobre su preparación, consulta el artículo Cuándo y cómo secar las hojas de la alcachofa.

La alcachofa favorecería la secreción de bilis, así como la eliminación digestiva y renal. No hace falta decir que hay que acompañar esta medicina natural con una alimentación equilibrada y reducir el aporte de grasas para aliviar de verdad el hígado.

Podrás integrar fácilmente la alcachofa en el huerto, con el clásico Gros vert de Laon, por ejemplo, así como en el jardín de ornamentación, donde podrás aportar un toque de púrpura eligiendo la Violet de Provence. Incluso puedes intentar el cultivo en maceta, siempre que esta sea lo bastante profunda.

Alcachofa, Cynara scolymus

El Rábano negro

Otra planta de gran reputación para los problemas hepáticos, el rábano negro, que responde al bonito nombre de Raphanus sativus var. niger.

Aquí, lo que se utiliza por lo general es el jugo de rábano negro para apoyar la acción del hígado. Si no dispones de centrifugadora, existe una solución muy sencilla. Corta el rábano negro en finas rodajas y colócalas después en un plato. Espolvorea con azúcar y deja reposar para que suelte el jugo durante un día. Este paso permite suavizar el sabor picante del rábano negro. Se considera que este jugo fresco favorece la secreción y la eliminación de la bilis.

El rábano negro, por tanto, tiene todo su lugar en el huerto, donde se cultiva en invierno. Tienes la opción entre distintas variedades según tus gustos y preferencias. Los nombres por sí solos ya son muy sugerentes: Gros rond d’hiver, Gros long d’hiver o también Long Poids d’horloge.

Rábano negro, Raphanus sativus var. niger.

El limonero y sus limones

El limonero, Citrus limon, es un bonito arbusto mediterráneo enano cuyos frutos son conocidos por todos. Se les atribuirían propiedades que favorecen la secreción de bilis, lo cual tiene un efecto positivo sobre el hígado.

El remedio sería bastante sencillo: mezclar el jugo de un limón con agua tibia para beber por la mañana. Esto permitiría estimular la producción de bilis y, por tanto, ayudar al hígado al acelerar la eliminación de toxinas.

Si el limonero puede cultivarse en terreno abierto en el litoral mediterráneo, en cualquier otro lugar se cultivará en maceta para poder guardarlo protegido del hielo en invierno.

Además del clásico limonero de las 4 estaciones, hay varias variedades disponibles, como el magnífico Citrus limon ‘Femminello Carrubaro’ o el Citrus limon ‘Adamo’.

Limonero, Citrus limon

El diente de león

Todo el mundo reconoce esta planta, aunque no siempre la conoce bien. El diente de león, Taraxacum officinale, que se encuentra prácticamente en todas partes en estado silvestre, también es una planta medicinal utilizada en fitoterapia.

Entre sus numerosas propiedades, además de las tradicionales acciones coleréticas y colagogas de las que se habla en particular para el hígado, el diente de león se caracteriza por su acción diurética y depurativa. Si se utilizan las hojas para estos beneficios, generalmente se prefiere la raíz de diente de león para obtener un efecto sobre el hígado.

Aunque esté disponible en abundancia en la naturaleza, sepa que también puede cultivar dientes de león que han sido seleccionados con cuidado a lo largo del tiempo, como por ejemplo el Diente de león mejorado de corazón pleno, apreciado por su follaje.

Diente de león, Taraxacum officinale

El romero

Hierba aromática y condimentaria usada desde hace mucho tiempo en cocina, el romero, Rosmarinus officinalis, también es muy apreciado, en fitoterapia, por sus numerosas propiedades.

Aquí nos interesan especialmente las propiedades digestivas del romero. Al favorecer la secreción y la eliminación de la bilis, el romero contribuye a aliviar el hígado.

El Rosmarinus officinalis presenta la ventaja de ser fácil de usar, especialmente en infusión. Para más detalles sobre este tema, consulta nuestro dossier Romero, conservarlo y usarlo.

Nada más sencillo que integrarlo en el jardín. Encuentra su lugar en el huerto, donde atraerá a numerosos polinizadores; en una rocalla o también en un macizo, donde tiene una presencia todo el año gracias a su follaje perenne y a su hermosa floración azul, que aparece temprano en la temporada.

Romero, Rosmarinus officinalis

El tilo

El tilo, este árbol majestuoso, está presente en muchos parques y jardines. La infusión, preparada a partir de las inflorescencias de tilo y conocida por sus propiedades calmantes, es bien conocida por muchísimas personas. Sin embargo, el uso de la albura, la parte situada bajo la corteza, es algo menos común. La recolección de esta es, de hecho, más delicada y no está al alcance de todos. Dicho esto, siempre resulta agradable conocer las virtudes de las plantas que tenemos en casa.

Volvamos a lo nuestro. La albura de tilo permitiría un drenaje de todo el organismo y, por consiguiente, del hígado. Es posible preparar decocciones para aprovechar estas virtudes drenantes.

Las variedades de tilo más utilizadas en fitoterapia son el Tilia cordata y el Tilia platyphyllos.

Hojas y flores de tilo