¿Cómo crear un jardín de lavandas?

¿Por qué acondicionar un jardín de lavandas?

No se puede decir menos que la lavanda es una planta que no carece de cualidades. En efecto, dispone de:

• un perfume aromático típico, que perfuma el jardín ;
• una floración abundante en espigas coloreadas ;
• un bonito follaje perenne con reflejos plateados, decorativo durante todo el año ;
• flores melíferas, que atraen a numerosos insectos polinizadores ;
• flores polivalentes, utilizables tanto para el hogar como en fitoterapia ;
• una frugalidad ejemplar, que le permite prescindir del riego una vez establecida y soportar bien el calor ;
• buena rusticidad, que permite cultivarla en la mayoría de nuestras regiones.

La belleza calmante de un jardín de lavandas

¿Qué variedades elegir?

Si la lavanda verdadera es conocida sobre todo por sus espigas florales azul-violeta, se presenta en varios matices y existen otros colores interesantes para integrar en el jardín. Puedes así optar por crear un jardín de lavanda monocromático, a la manera de los campos de Provenza. Pero también puedes mezclar dos o tres colores. La plantación puede realizarse alternando, pero también en gamas cromáticas o en degradado: primero las lavandas con floración más clara y, después, las de floración más oscura.

Elige, por ejemplo, entre:

• la Lavandula angustifolia ‘Arctic Snow’, con una delicada floración en espigas blancas;
• ‘Munstead’, con flores azul-violetas;
• ‘Rosea’, con espigas florales rosa-lila;
• ‘Dwarf Blue’, con una floración violeta-violácea;
• ‘Ellagance Sky’, con flores de un azul cielo suave;
• ‘Siesta’, de un azul-violeta intenso y profundo.

También puedes jugar con las épocas de floración, para disfrutar de las espigas perfumadas durante más tiempo. Para ello, combina variedades tempranas (que florecen ya en mayo, como las lavandas mariposa o lavandas dentadas) con variedades más tardías (que florecerán hasta el otoño, como la Lavandula (x) intermedia).

En el sentido de las agujas del reloj: Lavanda ‘Ellagance Sky’, ‘Siesta’, ‘Dwarf Blue’, ‘Arctic Snow’, ‘Munstead’ y ‘Rosea’

¿Cómo plantar las lavandas?

Antes de la plantación

Para crear un jardín de lavandas, define bien de antemano la zona que recibirá tus plantaciones. Puede tener cualquier forma: redonda, cuadrada, rectangular, para un cultivo en líneas o en marco irregular. Puedes imaginar un macizo, una rocalla o un terraplén. Una plantación en seto bajo por ejemplo puede embellecer la base de un muro de piedras, mientras que una bordura delimitará un camino con elegancia. Solo hay un requisito fundamental: prepara una exposición muy soleada, en un suelo perfectamente drenado (sin humedad estancada), incluso si es pobre, pedregoso o calizo.

A tener en cuenta: la lavanda mariposa prefiere los suelos ácidos y resulta claramente menos rústica que sus congéneres (aprox. -6 °C). Por lo tanto, se reservará para regiones que no sufran heladas fuertes y regulares.

Después, calcula cuántos pies de lavanda necesitarás, teniendo en cuenta que normalmente se necesita una distancia de 40 a 60 cm, según la envergadura en madurez de la variedad elegida. Cuenta aproximadamente 4 a 5 pies por m2. Esto ayuda a crear un efecto de masa ornamental, a la vez que favorece una buena circulación del aire para evitar que la humedad se estanque.

Plantar paso a paso

La lavanda se planta idealmente en primavera, cuando ya hayan pasado los últimos riesgos de heladas (es decir, entre marzo y mayo según la región). En zonas con inviernos suaves (heladas débiles y poco frecuentes), también es posible realizar la plantación en otoño.

1. Prepara el suelo que recibirá tus plantaciones de lavanda. Desherba y trabaja la tierra con una pala para dejarla bien suelta. Los suelos pesados y arcillosos deberán aligerarse obligatoriamente con arena de río, bolitas de arcilla o grava.
2. Remoja el cepellón de tus lavandas en un cubo con agua durante unos diez minutos.
3. Cava un hoyo de 3 a 4 veces más grande que el cepellón.
4. Coloca una capa drenante en el fondo del hoyo (fragmentos de teja, bolitas de arcilla, grava…).
5. Saca la planta de su contenedor y desenreda con cuidado las raíces con los dedos.
6. Coloca el cepellón en el hoyo, rellena con tierra y luego compacta con los dedos.
7. Riega en la base de la lavanda.
8. Añade un acolchado mineral para limitar el desarrollo de adventicias o «malas hierbas» (opcional).

Mantener un jardín de lavandas

Las lavandas son plantas que prácticamente no requieren cuidados. . Después, se bastarán por sí solas en cuanto al agua. No es necesario hacer aportes de fertilizante.

La lavanda no es sensible a parásitos y enfermedades. En las condiciones de cultivo adecuadas, puede llegar a alcanzar una decena de años.

Piense simplemente en realizar una poda anual, para ayudar a sus plantas a conservar una bonita silueta. Para ello, recorte a la mitad las ramas para lograr un porte bien compacto. Intervenga una vez finalizada la floración. Para saber más: Podar una lavanda: cuándo y cómo

Utilizar y recolectar la lavanda del jardín

La récolte de la lavande intervient en début de floraison, justo antes de que las flores estén completamente abiertas. Esto permite disfrutar de un perfume más intenso. Realice la recolección antes del mediodía, en un día seco. Utilice un seguro limpio y bien afilado (¡y no olvide de todos modos dejar algunas espigas para los preciosos insectos libadores !)

La lavanda se presta a múltiples usos para el hogar y los cuidados.

1. Use los tallos secos para preparar bonitos ramos o saquitos perfumados (Cómo secar la lavanda ?).
2. Prepare la lavanda en vinagre o en sirope, para aromatizar sus platos y bebidas (Cómo hacer vinagre de lavanda ? y Cómo preparar un sirope de lavanda ?).
3. Aproveche los beneficios naturales de la lavanda en infusión calmante (Cómo hacer una infusión de lavanda ?).
4. La fabricación de aceite esencial o de hidrolato requiere un equipo específico. Puede no obstante preparar en casa un macerado oleoso, para aprovechar las propiedades cosméticas de la lavanda. Solo tiene que dejar que las flores maceren durante varias semanas en aceite vegetal, en un lugar protegido de los rayos directos del sol, antes de filtrar.

Saquitos de lavanda seca, sirope de lavanda, aceite esencial e infusión