Vid Ampelia Perdin

La vid Ampelia Perdin® es una variedad creada por el INRA muy resistente a enfermedades. También está adaptada a las regiones situadas al norte del Loira por su precocidad. Más allá de su follaje muy decorativo, esta variedad produce generosos racimos de uvas blancas de mesa, de aproximadamente 260g. Las bayas son elípticas y doradas. Muy gustosas, son jugosas y sabrosas, cercanas al sabor del moscatel. La cosecha se realiza de manera muy precoz desde mediados de agosto. Esta vid de gran fertilidad acepta cualquier tipo de poda.

La vid para vino (Vitis vinifera) crecía en estado salvaje hace más de 5000 años. Su introducción en Francia, para el cultivo, se realizó por los romanos. Numerosos híbridos han surgido para variar colores, sabores y usos. La vid Ampelia Perdin® es una uva blanca de mesa híbrida interespecífica del género vitis, creada por el INRA Burdeos. Sus características son las siguientes: muy alta resistencia a las enfermedades de la vid, en particular mildiu, oídio y botrytis, precocidad de maduración de los racimos.

Arbusto sarmentoso vigoroso, la vid Ampelia Perdin® alcanza hasta 5 m. Su forma final dependerá de la poda practicada. La naturaleza de los suelos le es indiferente, poco exigente, la vid prefiere incluso una tierra seca y pedregosa. La vid se sujeta sola a su soporte (espaldera, emparrado...) gracias a sus zarcillos y le gustan las situaciones bien soleadas. Muy resistente a enfermedades, esta variedad está bien adaptada a los jardines de aficionados por la casi ausencia de mantenimiento que requiere.
Su follaje recortado, verde intenso en verano, se viste del más bello dorado en otoño.
Su floración en racimo ocurre en marzo, ofreciendo flores muy pequeñas blanco-rosadas.
Sus uvas de mesa, en racimos bastante grandes, maduran precozmente, hacia mediados de agosto según las regiones. Los granos son dorados y particularmente sabrosos. Se degustan frescos, pero también se adaptan a preparaciones en repostería.