Calendario del huerto - agosto

Siembra en terreno abierto

La luz de agosto es más cálida, más dorada. Las temperaturas suelen ser muy agradables y menos agresivas que en julio. Por lo tanto, puedes dedicarte a la siembra de varias hortalizas como:

• El puerro de invierno, Resistente al frío como el bleu d’hiver, por ejemplo. Acuérdate de aporcarlos bien para blanquear la parte baja llamada el eje.
• Algunas aromáticas como el perifollo, el perejil, la angélica…
• La Lechuga de invierno (a finales de mes), la achicoria de Bruselas,
• El Nabo, variedad de Croissy, por ejemplo, que se cosechará en octubre
• La remolacha redonda, como la Rouge de Détroit,

Siémbrela en Suelo fresco y en Exposición soleada. Te lo agradecerá con su sabor.

• La col y el apio nabo a lado,

Alterna estas dos especies; ejercen una acción beneficiosa la una sobre la otra.

Las hortalizas de temporada para sembrar son las siguientes:

• Canónigos, la Ronde Maraîchère será perfecta gracias a su Crecimiento rápido y su productividad,
• La escarola, como la Diva. Acuérdate de escardar y pasar la azada pequeña con regularidad, y de protegerla de la Sequía con un acolchado, por ejemplo.
• La achicoria silvestre, que se consume cruda, en ensalada o cocida como las espinacas, pero también en el estadio de brotes tiernos en Mesclun. Opta por la achicoria silvestre rubia mejorada; ¡ya nos contarás!

Si es posible, siembra antes del 15 de agosto:

• La Col china, el Pe Tsai Granaat Bio, que puede consumirse en madurez o en el estadio de Brotes tiernos,
• El rábano de invierno,

Siembra después del 15 de agosto:

• La Lechuga de invierno y de cortar, variedad Querido, por ejemplo.

Es muy resistente a las enfermedades y a los pulgones.

• Las espinacas de todas las temporadas, como el Matador Bio,

Tendrán pocas probabilidades de espigar en esta época

• Las cebollas blancas, como la Oignon Blanc Premier, de Paris y rojas como la Noordhollandse Bloedrode Bio

Plántalas junto a fresas, lechugas y remolachas, que les gustan. Podrás Trasplantarlas de una maceta a otra en octubre y así asegurar una cosecha en primavera.

El secreto de una siembra exitosa en agosto es el riego del fondo del surco antes de depositar allí las semillas. ¡Tenlo en cuenta!

Lechuga de invierno se siembra después del 15 de agosto

Hortalizas para trasplantar de una maceta a otra en el huerto

En los últimos meses, si has realizado siembras en caliente o bajo cubierta, es momento de trasplantarlas a terreno abierto. Lo ideal es aclimatarlas sacándolas unas horas al día, unos 10 días antes del trasplante al exterior. Es el caso de:

• Puerros: aún puedes aplazar este trasplante hasta el mes que viene si hace demasiado seco o si te falta tiempo.
• Apio nabo de pencas,
• Coliflores de primavera y brócolis.

Pueden trasplantarse de una maceta a otra a su ubicación definitiva, donde pasarán el invierno

• Lechugas,

Si has sembrado semillas de lechugas de cortar para el verano, recuerda trasplantarlas de una maceta a otra ahora bajo cubierta para tener hojas frescas este invierno.

Trasplanta de una maceta a otra los puerros si el tiempo no está demasiado seco

Hortalizas para plantar en el huerto

En agosto, también se pueden hacer algunas plantaciones.

• Coles (verdes, de Bruselas, repollo, repollo de primavera)
• Arúgula de jardin, mi preferida sigue siendo la Discovery, de sabor picante
• Puerros como el Azul de invierno Atlanta Bio, muy resistente,
• Nabos, variedad Martillo, por ejemplo.

Coloca hinojo cerca para ahuyentar el escarabajo pulga y la mosca del nabo.

• Remolachas,
• Apio nabo como el Nabo Rave de Lemosín, de carne firme y dulce.

Hortalizas para podar

Ya te lo habíamos contado el mes pasado: ¡la poda!

Podar es la mejor solución para evitar que tus plantas se agoten formando ramificaciones que no fructificarán. Al recortar estas agallas vegetales, permites que tu planta concentre su energía donde hace falta para así obtener frutas y verduras más bonitas.

En agosto, es importante podar:

• Berenjenas,

Corta las puntas por encima del segundo ramillete del tallo principal y elimina los rechazos que salen desde la base,

• Tomates,

Retira las yemas y los chupones para obtener frutos más grandes y revisa el estado de tus tutores: ¿son lo suficientemente resistentes para asegurar la sujeción de tu tomatera en crecimiento? Todos nuestros consejos para rodrigar bien tus tomates se encuentran aquí.

• Melones,

Elimina los retoños que no florezcan por encima de la 3.ª hoja y vigila la aparición del oídio. Cada planta produce de media entre 4 y 6 melones.

• Albahaca, pepinillos, calabazas, pepinos,

Pellizca los tallos para ayudar a las plantas a ramificar,

• Aromáticas,

Córtalas a ras del suelo para estimular el rebrote de verano; al cortar las flores permites que tus aromáticas tengan más sabor, les das, por así decirlo, una segunda juventud.

Para obtener buenas cosechas, poda las berenjenas

En agosto, en el huerto, también es buen momento para…

• Pulveriza purines de ortiga, consuelda o cola de caballo para prevenir la aparición de mildiu y ahuyentar los pulgones.
• Protege las coles, los puerros y las plantas del género Allium contra insectos como polilla del boj, polilla y escarabajos pulga, gracias a filamentos de protección.
• Siega e incorpora el abono verde in situ al final de la floración para nutrir el suelo.
• Ventila los marcos fríos en uso para renovar el aire.
• Sigue desherbando, pasa la azada pequeña entre las hileras sembradas, rasca la superficie de la tierra para romper la costra y permitir que el agua penetre mejor en el suelo.
• Riega SIEMPRE por la tarde, con el fresco, para ganar eficacia, ahorrar agua y evitar quemaduras en las hojas.
• Cosecha judías verdes, enanas o de enrame. Córtalas con regularidad para evitar que se hagan demasiado grandes. Las judías para desgranar se recolectarán en la segunda mitad de agosto. Acelgas, espinacas, puerros de verano y coles (coliflor, repollo, de verano, brócoli…), así como melones y maíz, también podrán recolectarse.
• Sigue recolectando los pepinos, pepinillos y calabacines que empezaste en julio.
• Cosecha tomates y berenjenas; mi consejo es esperar a que tengan la piel brillante. En ese momento, están en su punto.
• Cosecha el bledo sembrado en mayo, la lechuga de verano y la de cortar sembrada en junio/julio, antes de que espiguen.
• Aprovecha las flores masculinas de calabacín para hacer buñuelos, ¡están riquísimos!
• Seca melisa, ajedrea, estragón y lavanda para conservarlas más tiempo.
• Si algunas parcelas de tu huerto se vacían con las cosechas, piensa en sembrar tus abonos verdes, como la Fácelia o la Mostaza india, por ejemplo… ¡Es el momento!
• Si te vas de vacaciones, pon mantillo a la base de tus plantas con mantillo de cáñamo, por ejemplo, para mantener al máximo la humedad del suelo.
• En caso de ola de calor, ¡no siegues! Cuanto más alta esté la hierba, mejor se mantendrá la frescura del suelo.

Los purines son valiosos para prevenir la aparición de mildiu y ahuyentar los pulgones

Calendario de siembra, plantación y cosecha

Nótese bien

Este calendario de siembra se ofrece a título orientativo. Ten en cuenta que los periodos de siembra, trasplantes, plantaciones y cosechas pueden adelantarse o retrasarse según las regiones y el tiempo. Las distintas variedades de una misma hortaliza también permiten obtener cosechas más o menos tempranas o tardías.

Puedes consultar nuestro mapa para saber qué zona climática corresponde a tu zona geográfica.

Antes de sembrar o plantar tus hortalizas y plantas aromáticas, ten en cuenta la meteorología y consulta las previsiones de los próximos días.