Vid Perle de Csaba

La vid 'Perla de Csaba' es una variedad antigua, de origen húngaro, con una madurez excepcionalmente precoz. Produce racimos repletos de pequeñas uvas redondas de color amarillo ámbar, con piel fina y cubierta de polvillo, cuya pulpa jugosa ofrece un sabor agradable, dulce y ligeramente almizclado. La cosecha, muy temprana, tiene lugar en agosto, a veces incluso en julio, dependiendo del clima y del año. De vigor medio, esta vid de mesa es bastante sensible al oídio y algo friolera. Se recomienda ubicarla en un lugar soleado y protegido del viento, como por ejemplo, entutorada contra un muro.

La vid para vino, en latín Vitis vinifera, crecía de forma silvestre hace más de 5000 años. Su introducción en Francia, para su cultivo, fue llevada a cabo por los romanos. Numerosos híbridos han surgido para variar colores, sabores y usos. La vid 'Perla de Csaba' sería originaria de Hungría, creada a principios del siglo XX a partir del cruce entre la Madeleine Angevine y el Muscat fleur d'oranger. Está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de vid.

Arbusto sarmentoso trepador vigoroso, la vid 'Perla de Csaba' alcanza fácilmente 4-5 m de altura o de extensión si no se poda. Su forma final dependerá de la poda realizada. La vid 'Perla de Csaba' es una planta de sol frugal, poco exigente, que incluso prefiere un suelo tanto arcilloso como pedregoso, bien drenado. Sus largos tallos se sujetan solos a su soporte (espaldera, emparrado...) mediante grandes zarcillos verdes y volubles. Su follaje recortado en los bordes, de un verde intenso en verano, se viste de un hermoso dorado en otoño. Su floración ocurre en abril-mayo, según el año y la región, ofreciendo pequeñas flores blancas agrupadas en racimos piramidales y cilíndricos, bastante cortos y medianamente compactos. Sus pequeñas uvas redondas presentan una piel fina cubierta de polvillo, de color amarillo ámbar al alcanzar la madurez completa. Revelan una pulpa dulce y jugosa con un aroma fino y ligeramente almizclado, muy apreciada como uva de mesa o en ensaladas de frutas.

Puedes utilizar la vid 'Perla de Csaba' para decorar una carpa de jardín, una pérgola o entutorada contra un muro soleado, donde lucirá espléndida desde la primavera hasta el otoño.