Arándano Reka

El Arándano (Vaccinium corymbosum) Reka® es una variedad precoz, que produce grandes bayas de color azul violáceo, muy sabrosas. El arándano cultivado es un arbusto que puede alcanzar 1.50m de altura, creciendo en suelos ácidos. La plantación ideal es en otoño o durante todo el año fuera de épocas de heladas para una cosecha en julio.

El arándano pertenece a la familia de las Ericaceae, como los brezos y los rododendros. Se distinguen:

- el arándano silvestre (Vaccinium myrtillus), pequeño arbusto de unos 30 cm, que crece de forma natural en los bosques

- el arándano arbustivo (Vaccinium corymbosum), originario de América del Norte, cultivado en jardines. Produce frutos más grandes y abundantes y puede alcanzar 1.50m de altura.

El arándano cultivado (Vaccinium corymbosum) es un arbusto muy resistente, que forma un arbusto tupido de porte erguido, alcanzando 1,50 m de altura y 80 cm de extensión. Las hojas caducas miden de 2 a 3 cm de largo, lanceoladas, elípticas, enteras y dentadas, de color verde medio, tornándose naranja brillante en otoño. La floración ocurre a principios de mayo, en forma de pequeñas campanillas blancas con bordes rojo apagado, de 0,5 a 1 cm de largo, agrupadas en racimos colgantes de 2 a 5 cm de largo, en los extremos de las ramas. Le siguen grandes bayas de color azul violáceo, cubiertas de polvillo, algo aplanadas, de 1 cm de diámetro.

Alcanzan su madurez en verano, apareciendo la primera cosecha a partir del 2º año de cultivo. En una misma planta, la cosecha será escalonada según la madurez de los frutos. Los arándanos son firmes y dulces, con un sabor agradablemente ácido. El arándano es una fruta baja en calorías, pero de alto valor nutritivo: es muy rica en vitaminas A, B y C, calcio y hierro. Se consume recién recolectada, en jugo, mermelada, jalea, sorbete o repostería (tartas, muffins...). El arándano se conserva unos diez días después de la recolección y puede congelarse para una conservación más prolongada.

Para garantizar una buena polinización y fructificación, se recomienda plantar al menos 2 o 3 plantas de arándanos, de la misma variedad o de variedades diferentes (incluso para las variedades autopolinizantes). En el jardín, el arándano se integrará perfectamente en macizos con suelo ácido, junto a rododendros, azaleas, hortensias, brezos...