Esclarea Vatican Xhite (semillas) - Salvia sclarea

La Esclarea 'Vatican White' (Salvia sclarea) es una variedad espectacular, cuyas grandes inflorescencias blancas iluminan el jardín en verano. Resistente y robusta, esta planta bienal causa una gran impresión en los bordillos de los macizos y en los jardines secos. También es apreciada por sus propiedades aromáticas y medicinales. Económica en agua, melífera, esta salvia muy aromática complacerá a los jardineros que buscan plantas decorativas y útiles al mismo tiempo. Se siembra de manera natural en el jardín.

La salvia esclarea, en latín Salvia sclarea, pertenece a la familia de las Lamiáceas. Es una especie originaria de la cuenca mediterránea y de Asia occidental. En la naturaleza, se encuentra en suelos rocosos y bien drenados, a menudo en pendientes soleadas. La variedad 'Vatican White' es notable por sus inflorescencias adornadas con grandes brácteas blancas de aspecto nacarado. Forman un hermoso contraste con su follaje verde. Sus hojas son suaves y dentadas en el borde. Los tallos florales, robustos y ramificados, pueden alcanzar 1,20 m de altura, son de sección cuadrangular. Las flores, dispuestas en espigas erguidas, aparecen entre mayo y agosto, dependiendo del clima. Aunque la planta es bienal, se siembra fácilmente en condiciones favorables. Si se permite que produzca semillas, puede morir. Para mantenerla un poco más tiempo y evitar que se siembre por todas partes, simplemente eliminaremos las inflorescencias marchitas.

En Alta Provenza, donde se cultiva para la producción de aceite esencial, la salvia esclarea se escapa de los cultivos. Se pueden ver sus altas inflorescencias que emergen entre los pies de lavandines. Se puede reproducir fácilmente este cuadro en el jardín. Asocie esta variedad 'Vatican White' con las sabias oficinales, con la Artemisa blanca 'Powis Castle' y con las floraciones muy vivas de las salvia arbustiva (Salvia microphylla). Esta planta espectacular también acompañará la floración de las rosas antiguas. Si se permite que se siembre de manera natural, pronto llenará todos los espacios libres en los macizos. Se pueden usar las hojas de la salvia esclarea, sin peligro, para aromatizar sopas, carnes, caza...

Reputada desde hace mucho tiempo por sus propiedades medicinales, que le valen su nombre de "espárrago de los pobres", la salvia esclarea se cultiva actualmente a gran escala en Provenza, por su aceite esencial utilizado en fitoterapia y perfumería.