Lechuga Gabino

La Lechuga Gabino es una Lechuga de cogollo rubia de campo abierto que forma cogollos de buen volumen desde las primeras plantaciones de primavera, equilibrados, con una base bien cerrada. Se cosecha en primavera y otoño. Es una excelente variedad, resistente a enfermedades, cuya rusticidad asegura muy buenos índices de corte. Los plantines ecológicos se plantan desde marzo bajo cubierta, o bien después de las últimas heladas en terreno abierto. Cosecha cuando el peso de los cogollos alcance los 300 g.

Duración del ciclo vegetativo:

• 30 a 60 días para los cultivos de verano en campo abierto.
• 60 a 80 días para los cultivos de primavera bajo cubierta.
• 40 a 120 días para los cultivos de invierno bajo cubierta.

Si la Lechuga es uno de los vegetales más apreciados (se consumen 4,2 kilos por año y por persona), es tanto por su frescura y crujiente como por sus cualidades gustativas y nutricionales. Se consume cruda en ensalada, pero también cocida, para acompañar guisantes verdes, por ejemplo.

Verdura de hoja por excelencia, la Lechuga es una planta anual que pertenece a la gran familia de las Asteráceas. Su nombre latino, Lactuca sativa, hace referencia tanto a la savia blanca (lactuca) que fluye al cortarla como al hecho de que sea cultivada (sativa).

Es un vegetal imprescindible en cualquier huerto que se precie y existen tantas variedades que es posible cultivarla casi todo el año.

El cultivo de la Lechuga es fácil siempre que se respete el calendario de cultivo de cada variedad. Su crecimiento es rápido y se adapta a cualquier suelo, siempre que sea rico y se mantenga fresco.

Cosecha: Se realiza simplemente con un cuchillo cuando alcanza la madurez.

Conservación: la Lechuga se conserva unos días en el refrigerador pero, para disfrutar al máximo de su frescura, te recomendamos consumirla justo después de cosecharla.

El truco del jardinero: Durante las fuertes calores estivales, las lechugas expuestas a pleno sol tienden a marchitarse lamentablemente. Para evitar este fenómeno, protégelas de los rayos demasiado ardientes con cajas invertidas. En nuestro caso, las lechugas de verano no se cultivan en hileras, sino intercaladas por todas partes: al pie de los judías trepadoras, en medio de los pepinos y calabazas cuyo follaje proporciona una sombra beneficiosa.

Nota: Atención, nuestros plantines en mini macetas son productos profesionales reservados para jardineros expertos: al recibirlos, trasplántalos y guárdalos bajo cubierta (terraza, invernadero, armazón...) a una temperatura superior a 14°C durante algunas semanas antes de instalarlos en exterior una vez que los riesgos de heladas hayan desaparecido definitivamente.