Lechuga romana Ovired

La Lechuga Romana 'Ovired' es una variedad de mini-romana original, con hojas de color rojo oscuro acanaladas de verde. Puede cultivarse como brotes jóvenes para una cosecha temprana y tierna, o en pequeñas cabezas compactas si se le deja más espacio. A la vez decorativa y sabrosa, combina crujiente y dulzura; ¡una elección ideal para diversificar las ensaladas! Seleccionada por el semillero Enza Zaden, se distingue por su buena conservación tras la cosecha y su versatilidad en el huerto.
Siémbrala de febrero a julio para una cosecha de junio a octubre.

La lechuga romana 'Ovired' se cultiva muy bien en agricultura ecológica.

Si la Lechuga es una de las verduras más apreciadas (se consumen 4,2 kilos por persona al año), es tanto por su frescura y su crujiente como por sus cualidades gustativas y nutricionales. Se consume cruda, en ensalada, en mezcla de brotes jóvenes coloridos, pero también cocida, por ejemplo para acompañar guisantes verdes o guisos.
Verdura de hoja por excelencia, la Lechuga es una planta anual perteneciente a la gran familia de las asteraceae. Su nombre latino, Lactuca sativa, hace referencia a la savia blanca (lactuca) que fluye al cortarla y al hecho de que sea cultivada (sativa).

Es una verdura imprescindible en todo huerto que se precie y, gracias a la diversidad de sus variedades, es posible cosecharla casi todo el año. El cultivo de la lechuga es fácil siempre que se respete el calendario de cultivo de cada variedad. Su crecimiento es rápido y se adapta a cualquier suelo rico y bien drenado, que se mantenga fresco.

Cosecha de la lechuga romana 'Ovired: se realiza con cuchillo, ya sea cortando hojas tiernas de brotes jóvenes, ya sea recolectando las pequeñas cabezas una vez bien formadas.
Conservación: la lechuga se conserva unos días en el refrigerador, pero, para disfrutar plenamente de su frescura, es mejor consumirla rápidamente tras la cosecha. La congelación es posible para la lechuga cocida.

El pequeño truco del jardinero: a las babosas y caracoles les encantan las hojas jóvenes de lechuga. Para proteger tus cultivos sin dañar la fauna útil, prioriza un anti babosas natural Ferramol, a base de fosfato férrico, eficaz y no tóxico, para aplicar unos días antes de la siembra.