¿Te gusta recolectar y disfrutar tus fresas del jardín? Si las primeras cosechas de fresas suelen ser generosas, la producción tiende a ralentizarse después a lo largo del verano, con gran pesar para nuestras papilas gustativas. Sin embargo, con unos cuantos gestos sencillos, es posible prolongar la recolección de las plantas de fresa durante varias semanas, especialmente si cultivas variedades remontantes. El objetivo no es forzar las plantas, sino ofrecerles las mejores condiciones para seguir floreciendo y produciendo a pesar del calor estival, ¡para que puedas degustarlas durante más tiempo!
¿Por qué las plantas de fresa producen menos en verano?
En verano, las plantas de fresa tienen que hacer frente a varias limitaciones. Las altas temperaturas y un suelo que se seca rápido limitan la formación de las flores y el engrosamiento de los frutos. Las plantas también dedican parte de su energía a producir estolones, estos largos tallos que permiten multiplicarse de forma natural. Si esta estrategia es útil para la planta, se hace en detrimento de la producción de fresas que tanto deseamos.
Elegir variedades remontantes
Si tus plantas de fresa ya no dan frutos en verano, no significa necesariamente que les falten cuidados: a veces simplemente se trata de una variedad no remontante. Por tanto, antes de intentar estimular la producción, fíjate en el tipo de planta de fresa que crece en tu jardín.
Las plantas de fresa no remontantes solo producen una vez, generalmente entre mayo y junio según las variedades. Una vez terminada la recolección, es normal que dejen de fructificar.
Las plantas de fresa remontantes, en cambio, ofrecen varias oleadas de producción desde finales de la primavera hasta comienzos del otoño, con periodos más o menos abundantes según las condiciones climáticas.
Trucos para recolectar fresas durante más tiempo
Si hay “fresas en verano”, hay “riego regular”
En verano, las plantas de fresa temen tanto el calor intenso como la falta de agua. Cuando el suelo se seca por completo, la planta ralentiza su crecimiento y produce menos flores, es decir, menos frutos.
Lo ideal es mantener una tierra fresca, regando abundantemente cuando los primeros centímetros del suelo empiezan a secarse. Prioriza el riego en la base de las plantas, preferiblemente por la mañana o por la tarde, para limitar la evaporación y mantener el follaje seco.
Las plantas de fresa cultivadas en maceta o en jardinera requieren aún más vigilancia, porque el sustrato se seca mucho más rápido que en campo abierto.
Mantener el suelo fresco gracias al acolchado
El acolchado es un aliado muy valioso durante todo el periodo estival para mimar tus plantas de fresa. Reduce la evaporación del agua, limita las oscilaciones de temperatura y frena el crecimiento de malas hierbas que compiten con las plantas de fresa.
Paja, heno, virutas de lino, cáñamo o incluso agujas de pino encajan perfectamente. Además, los frutos se mantienen limpios y están menos expuestos al contacto directo con la tierra húmeda.
Cortar los estolones para favorecer las fresas
A partir del verano, los estolones aparecen en gran cantidad. Si no quieres multiplicar tus plantas de fresa, conviene suprimirlos de forma regular.
Al cortarlos en cuanto aparecen, la planta concentra más su energía en la floración y en la producción de nuevas fresas, en lugar de en crear plantas nuevas. Con unos cortes de tijera de podar basta para marcar la diferencia. Y no te impide dejar una o dos plantas de fresa para que produzcan.
Recolectar a menudo y retirar los frutos estropeados
Una planta de fresa a la que le dejas llevar los frutos demasiado maduros ralentiza progresivamente su producción. Una recolección regular, cada dos o tres días en plena temporada, estimula la formación de frutos nuevos. No dejes las fresas maduras demasiado tiempo en las plantas y retira los frutos dañados o podridos, que favorecen el desarrollo de enfermedades y atraen las babosas, sobre todo después de episodios de lluvia.
Aprovecha también esta recolección para eliminar las hojas amarillentas, secas o que presenten manchas. Sin realizar una poda importante en verano, esta limpieza mejora la aireación del conjunto y limita la propagación de enfermedades.
Proteger las plantas de fresa durante las olas de calor
Cuando las temperaturas superan los 30 °C, las plantas de fresa suelen entrar en una fase de ralentización. Entonces producen menos flores para preservar sus reservas.
En regiones muy cálidas o durante un episodio de ola de calor, una malla de sombreo o una exposición que reciba algo de sombra por la tarde ayuda a las plantas a soportar mejor estas condiciones. Combinada con el acolchado y un riego adecuado, esta protección permite conservar la calidad de los frutos y favorecer la reanudación de la producción cuando las temperaturas vuelvan a ser más amables.
Sostener las plantas de fresa remontantes si es necesario
Para las plantas de fresa remontantes, un aporte ligero de compost bien maduro o de un abono orgánico rico en potasio puede contemplarse después de la primera oleada de cosecha, especialmente si el suelo es poco fértil o si las plantas están cultivadas en maceta. Se trata solo de un empujón y no de una acción imprescindible.
Las plantas de fresa no remontantes, en cambio, no necesitan fertilización para prolongar la recolección, ya que han terminado su ciclo de fructificación. Pero un aporte de compost después de la fructificación puede ayudarlas a reconstituir sus reservas de cara a la temporada siguiente.
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