Girasol: siembra, plantación, cuidados
Contenido
El girasol anual en pocas palabras
- Girasol es una flor anual de crecimiento rápido que puede alcanzar hasta 4 m de altura.
- Sus flores, de aspecto de margaritas gigantes y colores cálidos, pueden alcanzar 60 cm de diámetro.
- Cultivo fácil, crece rápido a pleno sol en suelo rico y fresco.
- Ya sea gigante o enano, gusta especialmente a los niños y sus grandes semillas son comestibles!
- Impresionante en fondos de macizos, también es precioso en macetas o bordillos de macizo y produce excelentes flores para cortar.
Palabra de nuestra experta
Flor símbolo del verano, Helianthus annuus, Girasol o «Girasol silvestre» es una planta anual capaz de elevarse hasta 4 m de alto y de desplegar enormes capitula de más de 40 cm de diámetro.
Espectacular, esta floración con aspecto de margarita gigante atrae inevitablemente la mirada durante todo el verano y siempre da mucho de qué hablar en un jardín. Las capitula simples o dobles florecen de julio a octubre, en colores deslumbrantes amarillo sol, la mayoría de las veces, pero también naranja, marrón o rojo.
No hay mejor planta anual para iluminar un entorno y crear la maravilla! Desde Helianthus annuus enano hasta el girasol gigante, todos aportarán un toque de fantasía y audacia a tu jardín o en ramos al estilo de Van Gogh.
Los usos del Helianthus annuus son también múltiples; los compuestos contenidos en las semillas de girasol son útiles en cosmética o en homeopatía, especialmente por sus propiedades antioxidantes.
Los girasoles anuales aman el pleno sol, suelos ricos y frescos y son perfectos para romper la monotonía en un macizo, un bordillo estival o, incluso, en una terraza en una maceta grande.
Redescubra esta flor de girasol muy popular y gracias a nuestra colección única de semillas de girasol anuales, ¡impresione a sus vecinos!
Descripción y botánica
Documento de identidad
- Nombre latino Helianthus
- Familia Asteráceas
- Nombre común Girasol, Heliotropo, Girasol, Girasol silvestre
- Floración De julio a octubre
- Altura 0,30 a 4 m
- Exposición Sol
- Tipo de suelo Todo tipo, fresco, bien drenados
- Rusticidad Gelificantes
El Helianthus annuus, más comúnmente llamado Girasol o, además, Girasol silvestre, es una planta anual de la familia de las Asteráceas, originaria de las praderas del norte, del centro y del sur de Estados Unidos. El género Helianthus comprende 70 a 80 especies, algunas vivaces como Tupinambo cuyos tubérculos se consumen.
Son las especies anuales que se cultivan con mayor frecuencia. La Helianthus annuus es la especie más cultivada, especialmente por sus semillas oleaginosas de las que se extrae el aceite de girasol.
Este Girasol común ha sido objeto de múltiples selecciones hortícolas e híbridos. Ahora se desglosa en numerosos cultivares, a veces con flores muy dobles, como pompones, y en diferentes colores.
Existen formas enanas con tallos extremadamente cortos de alrededor de 40 cm de altura, como ‘Teddy Bear’, variedades medianas que no superan 80 cm a 1,20 m, y gigantes que pueden superar 3 m, como ‘Russian Giant’.
Con una poderosa raíz pivotante, se eleva una mata arbustiva y vigorosa, formada por un tallo principal robusto y muy ramificado. De crecimiento rápido, puede alcanzar 4 m de altura en apenas 3 meses para los girasoles más altos.
Helianthus annuus – ilustración botánica
Estas numerosas tallas erguidas y pubescentes están salpicadas de hojas caducas, hirsutas de pelos gruesos que se distribuyen de forma alterna en la base, y luego opuestas hasta la parte superior de los tallos. Las hojas rugosas de 10 a 40 cm de largo son cordiformes (en forma de corazón) y dentadas, verde medio a verde oscuro.
De este follaje amplio y áspero al tacto se elevan las tallas gruesas que se ramifican naturalmente para ofrecer, de julio a octubre, una sucesión de inflorescencias con aspecto de grandes margaritas reunidas en capitula enorme. Cada ramificación porta, según los cultivares, una flor única o varias flores terminales.
La floración del girasol es espectacular por su opulencia y su gigantismo.
Los capitules solitarios, o en bouquet, aparecen en la cima de los tallos con hojas, orientados hacia el sol. Están rodeados por una hilera de ligulas grandes dispuestas radialmente alrededor de un disco central proeminente, de color marrón-negruzco o púrpura, a veces teñido de rojo. Naturalmente, la flor del Girasol tiende a curvarse con facilidad, lo que da la impresión de que sigue la trayectoria del sol, fenómeno llamado heliotropismo.
En realidad, no es más que una impresión, ya que la flor de girasol no gira: es la tija la que se orienta, para optimizar el crecimiento del capitulum, sistemáticamente hacia el sol naciente, por lo que al Este para evitar que los rayos del sol afecten la capacidad germinativa de las semillas. ¡Por eso las flores de girasol miran todas en la misma dirección, hacia el Este! Una particularidad que inspiró a la planta su nombre común de Girasol («que gira con el sol») o aún Heliotropo.
Estos soles simples o dobles como pompones pueden medir hasta 60 cm de diámetro en las variedades gigantes.
Los capitules están rodeados por una hilera de ligulas grandes dispuestas radialmente alrededor de un disco central proeminente de color marrón-negruzco o púrpura, a veces teñido de rojo. Las flores centrales en tubo dibujan espirales. El conjunto se asemeja a un astro de belleza solar deslumbrante.
El Helianthus annuus ‘Teddy Bear’ se distingue por flores muy dobles, que evocan una caléndula, compuestas de pétalos tan apretados que dan la ilusión de una «bola de pelo», de ahí su apodo anglosajón de « Oso de peluche ».
Evolución de una flor de girasol
Généralement d’un jaune d’or éclatant caractéristique que recuerda al sol, estos florecientes rayos también exhiben tonos cálidos más o menos teñidos de rojo. El naranja o el rojo quemado, el caoba o el marrón chocolate completan la gama dominante de tonos amarillos. Incluso existen soles de un bonito color crema, a veces ligeramente teñidos.
Algunos soles des jardines adoptan un aspecto bicolor con ligulas marcadas por un halo y anillos contrastados, como pintados.
El girasol anual florece sin cesar hasta el otoño, algunas variedades pueden producir hasta cien flores por planta!
Esta floración infatigable alegra a los insectos polinizadores, abejas y mariposas, que se acercan a estos capitulos muy melíferos.
Estas flores solares, que producen poco polen, se conservan durante mucho tiempo en un jarrón, y permiten, cuando su tamaño es razonable, realizar ramos de verano a la vez rústicos y muy pictóricos, al estilo de Van Gogh.
Las flores de girasol alegran a los insectos libadores
A finales del verano, tras la polinización, cada flor da lugar a frutos, aquenios. Los capitules llenos de semillas se inclinan hacia el suelo bajo el peso de las semillas que, según las variedades, son blancas, negras o incluso rayadas y de las que los pájaros se gozan en periodos de escasez invernal. Comestibles, pueden consumirse crudas o tostadas; se extrae desde el siglo XVIII, el famoso aceite de girasol, con excelentes cualidades dietéticas y que sigue siendo el más consumido en Francia.
Todo es comestible en el girasol, los brotes son deliciosos cocinados en mantequilla, como los pétalos con sabor a avellana que pueden realzar las ensaladas. Las hojas proporcionan un excelente forraje para los animales; en cuanto a los tallos, se utilizan en la fabricación de papel, de textile o aún como aislante térmico.
De cultivo fácil, el girasol anual exige el pleno sol durante toda la jornada. Le gustan los largos veranos calurosos, por lo que será más fácil cultivarlo en las regiones del sur de la Loira. Crecerá fácilmente en un suelo bastante rico, seco, profundo, ligeramente calcáreo y que permanezca fresco.
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Las variedades gigantes se destinan a fondos de macizos en una bordura de parterre soleado donde siempre producen efectos audaces, o incluso crean una cerca temporal. Los girasoles enanos son perfectos en macizo bajo, rocalla, en maceta, en borde o en medio del macizo.
Por otra parte, el Tournesol annuel es una planta depurante que tiene la ventaja de acumular elementos químicos; se utiliza, en especial, para limpiar suelos contaminados por la radioactividad.
Principales especies y variedades
Helianthus annuus, es la especie de Girasol anual más difundida (se encuentra rara vez H.debilis). Ha dado lugar a numerosos cultivares e híbridos interesantes, enanos o gigantes, con flores muy dobles o simples, flores unifloras o multifloras y, incluso, a variedades con flores muy grandes sin polen!
Girasol Russian Giant
- Periodo de floración Agosto a Octubre
- Altura en la madurez 3 m
Girasol F1 Claret
- Periodo de floración Julio a Noviembre
- Altura en la madurez 1,50 m
Girasol Uniflorus Giganteus
- Periodo de floración Agosto a Noviembre
- Altura en la madurez 2,50 m
Girasol Italian White
- Periodo de floración Agosto a Octubre
- Altura en la madurez 1,50 m
Girasol Solar Eclipse F1
- Periodo de floración Agosto a Octubre
- Altura en la madurez 1,65 m
Girasol enano Teddy Bear
- Periodo de floración Agosto a Noviembre
- Altura en la madurez 50 cm
Girasol Sunspot
- Periodo de floración Agosto a Noviembre
- Altura en la madurez 40 cm
Girasol Music Box
- Periodo de floración Agosto a Noviembre
- Altura en la madurez 65 cm
Girasol Prado Red
- Periodo de floración Agosto a Noviembre
- Altura en la madurez 1,20 m
Girasol Velvet Queen
- Periodo de floración Agosto a Noviembre
- Altura en la madurez 1,50 m
Girasol Paquito
- Periodo de floración Agosto a Octubre
- Altura en la madurez 50 cm
Más información Semillas de girasol
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Plantación
¿Dónde plantar girasoles?
Debido a su carácter sensible a las heladas, el girasol común o Helianthus annuus se cultiva en nuestro país como anual.
Poco exigente, esta llamativa margarita no exige más que sol para florecer bien! Necesita veranos largos y cálidos para dar lo máximo, crecerá mejor al sur del Loira. Además, la falta de sol impedirá que las semillas alcancen la madurez. Una situación abrigada de vientos fuertes que podrían hacer caer los tallos ya cargados por las flores de las variedades más altas también se recomienda. Un tutor puede ser necesario, especialmente en zonas ventosas.
Si admite crecer en todo tipo de suelo, el girasol mostrará todo su esplendor y será más florífero en tierra bastante fértil y bien drenada que permanezca bien fresca en verano. Teme suelos saturados de agua; asegúrese de que su suelo drene suficientemente.
El girasol anual es una bendición para los jardineros que desean florecer abundantemente y rápidamente sus macizos a lo largo del verano. Con sus grandes cabezas llamativas, los más altos aportan altura a los macizos en una sola temporada.
Las flores espectaculares de variedades gigantes que pueden alcanzar hasta 4 m de altura dominarán majestuosamente a las demás flores, aportando estructura y audacia a las escenas de verano. Los grandes girasoles harán efecto colocados en el fondo de un macizo, para florecer una pared bien expuesta, o para realizar rápidamente una pantalla vegetal efímera a los pies de los arbustos o para delimitar una zona soleada del jardín.
Con sus flores particularmente melíferas, el Girasol anual también tiene su lugar en el huerto, donde participa en la polinización de las plantas y podrá servir de tutor natural para judías, guisantes trepadores o pepinillos!
Los girasoles anuales enanos dinamizarán los bordillos, los macizos bajos, los borde mixto y las macetas de verano.
Ver también
Las mejores flores comestibles para el jardín¿Cuándo sembrar girasoles y cómo trasplantarlos de una maceta a otra?
¿Cuándo sembrar las semillas de girasol anual?
semillas de girasol anual se siembran en terreno abierto a partir de finales de abril hasta mediados de junio, cuando ya no hay riesgo de heladas y la tierra esté templada o de marzo a mayo bajo cubierta. No dudes en mezclar las diferentes variedades entre sí para crear composiciones coloridas y cálidas. Si se cumplen todas las condiciones, transcurrirán aproximadamente 3 meses entre la siembra y el inicio de la floración de los girasoles.
¿Cómo sembrar semillas de girasol anual?
Su gran facilidad de siembra, su crecimiento espectacular y sus grandes flores encantan a los niños, que descubrirán las alegrías de la jardinería. No dudes en sembrar en grupo para lograr un efecto de masa notable.
En terreno abierto
Realice siembras escalonadas para retrasar las floraciones.
- Afloje bien la tierra cavando en profundidad y elimine las raíces de hierbas y piedras
- Siembre las semillas en línea en un surco de 1 a 3 cm de profundidad o en hoyos, es decir, en agujeros de 2 o 3
- Separe entre 20 y 50 cm
- Cubrir con 1 cm de tierra para semilleros
- Riegue regularmente con lluvia fina y mantenga húmedo hasta la germinación, que ocurre rápidamente en 8 a 15 días
- Conserve solo las plantas más vigorosas a 30-40 cm entre cada planta
Bajo cubierta
Realice siembras de girasol anual temprano en primavera para instalarlos en terreno abierto en mayo-junio.
- Siembre 3 o 4 semillas de girasol anual por maceta en un buen sustrato para semilleros
- Aplaste ligeramente y cubra las semillas espolvoreando sustrato
- Riegue copiosamente con lluvia fina
- Mantenga estos semilleros húmedos pero no encharcados, a la luz, sin sol directo y a una temperatura ambiente de 20 °C a 25 °C
- La germinación tardará unos 21 días
- Cuando la temperatura sea lo suficientemente cálida en el jardín, replante rápidamente sus plántulas cuando tengan 3-4 hojas, aportando un puñado de compost en cada hoyo de plantación
- Mantenga una distancia de plantación de 45 a 60 cm entre cada planta
Sembrar el girasol anual en maceta
Los girasoles más pequeños quedan magníficos en macetas en una terraza o un balcón soleado.
- En una maceta de al menos 30 cm de diámetro haga una capa de grava
- Rellene con tierra para semilleros y admire 3 a 6 semillas de girasol anual en un agujero en el centro del recipiente
- En la etapa de 3-4 hojas, solo conserve la plántula más robusta
- Coloque, si es necesario, un tutor
- Riegue regularmente en tiempo seco
¿Cuándo y cómo cosechar las semillas de girasol?
Al final del verano, cuando las flores inclinan la cabeza bajo el peso de las semillas de girasol anual, es cuando estas, repletas de sol, han alcanzado su madurez. Puedes recogerlas para consumirlas, para realizar tus futuras siembras o también para alimentar a las aves durante la temporada fría.
- Con un cuchillo, corta las cabezas enteras
- Déjalas secar en un lugar seco y luminoso
- Después de unos días, frota las cabezas con el dedo para hacer caer las semillas
- Coloca tu cosecha en frascos; las semillas de girasol anual duran varios años manteniendo sus cualidades germinativas
Semillas de girasol
Mantenimiento, poda y cuidados
Una vez bien instalado al sol y en una tierra bien drenada, el Helianthus annuus o girasol silvestre crece sin necesitar muchos cuidados.
Sin embargo, un mínimo de atención le permitirá, no obstante, prolongar la floración.
Si le gusta el sol por encima de todo, el girasol en macetas como en terreno abierto, teme, en cambio, la sequía. Realmente necesita regarse regularmente, pero siempre sin exceso, cuando el suelo esté seco: nunca dejes que el suelo se seque por completo.
Ponga acolchado en la base durante el verano para mantener la frescura suficiente.
Elimina las flores marchitas a medida que aparezcan para fomentar la aparición de otras.
Bien robustas, los tallos no requieren, a priori, Tutor para arboles; sin embargo, las variedades más altas pueden tender a inclinarse por el viento y, sobre todo, por el peso de las cabezas que se vuelven muy pesadas a medida que maduran las semillas: utilice Tutor para arboles si es necesario.
Al final de la temporada, arranque las matas de sus girasoles anuales.
Flor marchita de girasol
Enfermedades y plagas posibles
Vigoroso y particularmente resistente a las enfermedades, el Girasol anual no teme realmente a los ataques de caracoles y babosas que se alimentan de sus brotes jóvenes. Descubra las 7 formas de combatir de forma eficaz y natural contra las babosas y cómo fabricar una trampa anti babosas.
Puede ser blanco de los pulgones: siembra capuchina cerca de tus girasoles, este truco los disuadirá.
Al final de la temporada, los girasoles del jardín pueden volverse sensibles al oídio que deja un fieltro blanco en las hojas. Evita mojar las hojas al regar y sigue nuestros consejos para limitar la aparición de la enfermedad.
Propagación
Si la siembra es posible con las semillas de girasol silvestre anual recolectadas en otoño de tus plantas, no producirán flores fieles a la planta de origen. Siembra en primavera, siguiendo nuestros consejos indicados más arriba.
Asociar el girasol al jardín.
El Girasol anual es inseparable de los jardines naturales, sin pretensiones, a los que confiere un encanto sencillo y una audacia que a veces roza una excentricidad de buen gusto. Es esencial en los jardines amarillos.
Su silueta, de dimensiones a menudo impresionantes, y sus tonos cálidos y brillantes, alegran todas las zonas del jardín y aportan altura a todas las composiciones.
Sus flores solares, grandes margaritas, despiertan con fuerza todas las escenas de verano. Las variedades medias y más rechonchas son perfectas para crear masas coloridas en los macizos.
Para florecer rápidamente un rincón soleado, rodee los girasoles de plantas perennes de floración estival o más tardía como amapolas orientales, Margaritas, crisantemos, sedums. Las anuales como las nigelas, y los cosmos completarán este cuadro exuberante.
Un ejemplo de combinación: Helianthus annuus (una mezcla de varios colores como Music Box sería perfecto), Papaver orientale ‘Perry’s White’, Leucanthemum superbum ‘Real Neat’, Sedum ‘Purple Emperor’, Chrysanthemum indicum ‘Poesie’, Panicum virgatum ‘Shenandoah’ (foto Peganum-Flickr)
Recursos útiles
- ¿Girasoles? ¿Cómo atemperar las flores amarillas en el jardín?
- ¿Flores en el huerto? flores en el huerto ¡Siembra semillas de girasol anual!
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