Huerto: por qué y cómo elegir semillas adecuadas al cambio climático?

Comprender los cambios climáticos

Si vous êtes sensible a la ecología y la naturaleza, no les enseñaré nada que no sepan ya desde hace mucho tiempo: el cambio climático se refiere a modificaciones a largo plazo de las condiciones meteorológicas medias en nuestro planeta. Estos cambios se deben principalmente a la actividad humana, como las emisiones de gases de efecto invernadero. Se manifiestan de diversas maneras: aumento de las temperaturas globales, modificación de las precipitaciones y incremento de los fenómenos meteorológicos extremos.

Aunque todos estemos afectados, estos cambios también repercuten en las condiciones de crecimiento de las plantas. Veranos más cálidos e inviernos más suaves alteran el calendario de plantación y recolección, así como las floraciones. Un inicio de primavera temprano o un otoño tardío puede desajustar los ciclos de crecimiento de las plantas, haciendo difícil la planificación de la jardinería. Las poblaciones de insectos migran con el calor y vemos aparecer nuevas plagas aún desconocidas en algunas regiones.

Las tormentas intensas, las sequías y las inundaciones se vuelven imprevisibles y más intensas. No solo pueden dañar las plantas, sino también erosionar el suelo y reducir la disponibilidad de nutrientes.

Nuestras queridas planteros de hortalizas sufren el calor y la falta de agua, que afectan el rendimiento, ¡incluso en invierno! Además, hay que contar con las restricciones de riego, que se vuelven casi sistemáticas en todas las regiones. El huerto tiene sed y no parece que vaya a cambiar si nos quedamos anclados en nuestras viejas costumbres.

La importancia de la Resistencia en el Huerto

¿Qué es la resiliencia en jardinería?

La resiliencia en jardinería se refiere a la capacidad de un jardín para recuperarse de condiciones desfavorables y adaptarse a entornos cambiantes. Cuanto más resistente sea tu huerto, más capaz será de afrontar limitaciones como las enfermedades, los parásitos, la falta de agua y los cambios climáticos. Y esta resiliencia empieza con la elección de plantas más resistentes y adecuadas a esas condiciones: menos exigentes en riego, mejor adaptadas a las variaciones de precipitaciones o calor y a las enfermedades. 

¿Por qué es importante?

Un huerto resiliente te permite mantener, e incluso mejorar, tus rendimientos a pesar de unas condiciones climáticas cada vez más variables. Por ejemplo, si has seleccionado variedades de tomate que toleran condiciones más secas, tu cosecha se verá menos afectada por un verano especialmente caluroso y seco.

Los beneficios a largo plazo de un jardín resiliente

Invertir en la resiliencia de tu huerto puede generar beneficios a largo plazo, en particular una mejor calidad del suelo, plantas más adaptadas y un rendimiento más estable año tras año. Y si además añadimos el respeto por la biodiversidad, aumentamos aún más esos beneficios a largo plazo.

¿Cómo elegir las buenas semillas?

Ya lo habrás entendido: para tener un jardín más resiliente, es necesario empezar por elegir buenas semillas. Pero, ¿cuáles son los criterios que hay que inspeccionar con lupa? Aquí tienes algunas pistas para ayudarte:

Semillas tolerantes a condiciones climáticas extremas

Para las regiones que sufren variaciones climáticas extremas, es prudente elegir semillas que puedan tolerar estas condiciones, especialmente la sequía y el calor. Por ejemplo, algunos tipos de lechugas y ensaladas toleran bien el calor y suben a floración con menos facilidad, como la ‘Grosse Blonde Paresseuse’ o la ‘Merveille des 4 Saisons’.

Semillas resistentes a las enfermedades

Algunas semillas se han seleccionado por su resistencia a enfermedades comunes, lo que puede ser una ventaja especialmente en un clima más húmedo o más cálido. Las variedades de patatas resistentes al mildiu pueden salvarte una cosecha que, en años de mucha lluvia, podría perderse. Otro ejemplo: algunas variedades de judías son menos propensas a las enfermedades, como la judía de enrame ‘Planeta’, Oxidel 2′ o también Morgane’.

Semillas de crecimiento rápido

El cambio climático hace que las estaciones sean cada vez más imprevisibles. A veces, los jardineros se encuentran con una ventana de crecimiento más corta debido a condiciones meteorológicas desfavorables al principio o al final de la temporada. Las semillas de crecimiento rápido pueden ayudarte a maximizar tu cosecha en estas condiciones, reduciendo el tiempo necesario para alcanzar la madurez. Por ejemplo, la lechuga ‘Feuille de chêne’ se distingue por su crecimiento rápido, además de ser resistente a la subida a floración.

Prioriza las semillas locales

En general, las semillas producidas localmente estarán mucho mejor adaptadas a tu región. Por ejemplo, si vives en una zona donde los veranos son cortos, las variedades de hortalizas de maduración rápida pueden encajar mejor. Otro ejemplo: una variedad de zanahorias que está acostumbrada a un suelo más arcilloso tendrá más posibilidades de prosperar en regiones donde este tipo de suelo sea predominante.

No dudes en hablar y hacer intercambios con jardineros de tu zona, o en acudir a ferias y mercados de plantas de tu región. También puedes aprovechar la experiencia de otros jardineros para saber qué variedades han funcionado bien en condiciones de plantación similares.

Haz tus propias semillas

Otra posibilidad es recolectar tus propias semillas, lo que te permite cultivar plantas que ya han demostrado su éxito en tu jardín. ¡Esto puede aumentar tus probabilidades de éxito futuro! Además, te ayuda a seleccionar rasgos concretos que quieres conservar, ya sea la resistencia a las enfermedades, el tamaño de los frutos o incluso el color.

Por ejemplo, de tus cinco plantas de tomate de este año, una de ellas ha mostrado una resistencia especialmente alta a la sequía y una gran productividad. Conservando las semillas de una de esas tomates, tendrás muchas posibilidades de obtener futuras plantas con ese mismo rasgo.

→ Para saber más, consulta nuestro artículo: Hacer sus semillas, recolectarlas y conservarlas bien.

Cambia tus cultivos

Llega un momento en el que hay que plantearse una pregunta: ¿todas las plantas de mi jardín están realmente adaptadas a las condiciones actuales? Por ejemplo, si siempre has plantado maíz, pero los veranos se vuelven cada vez más secos y tus cosechas son decepcionantes, quizá sea el momento de pensar en una alternativa que consuma menos agua. El mijo, por ejemplo, puede ser una buena opción.

Del mismo modo, si tu región se vuelve más húmeda, plantas como las patatas, que son sensibles a ciertas enfermedades cuando los suelos están demasiado húmedos, podrían sustituirse. Las coles pueden ser una alternativa interesante en este caso.

Lo importante es estar preparado para hacer ajustes y probar nuevas plantas. Así, tu jardín seguirá siendo productivo, incluso si el clima continúa cambiando.

Para ir más allá

Si las semillas adaptadas son un elemento clave para hacer frente a un clima en transformación, no son la única solución. Hay otras prácticas de jardinería que están ganando popularidad ante los cambios climáticos y que pueden aumentar la resiliencia de tu huerto:

El acolchado

El acolchado es una técnica que consiste en cubrir el suelo con materiales orgánicos como paja, hojas secas o compost. Este método ayuda a retener la humedad del suelo, reduce la evaporación y disminuye las necesidades de riego, lo cual es especialmente útil en periodos de sequía.

→ lee nuestro artículo sobre el tema : ¿Qué acolchado para el huerto?

La permacultura

La permacultura es un enfoque de la jardinería que busca crear ecosistemas autosuficientes y sostenibles. Incluye técnicas como la rotación de cultivos, la policultura e incluso la acuaponía para crear un entorno más equilibrado. La permacultura es especialmente relevante para anticipar los cambios climáticos, porque apuesta por la diversidad y la resiliencia de las plantas.

→ lee nuestro artículo sobre el tema : Huerto en permacultura: ¿por dónde empezar?