¿Cómo transformar su jardín en permacultura?

Observar

La observación es el punto de partida antes de transformar tu jardín en permacultura. Esta observación se realiza durante uno o dos años para poder definir algunos puntos clave, por ejemplo las zonas soleadas o, por el contrario, las zonas sombrías del jardín. También conviene conocer los vientos dominantes, la naturaleza del suelo, la circulación de las aguas de escorrentía, observar las plantas ya presentes (bioindicadoras) o incluso la fauna que puede tener un impacto en tu jardín y tus cultivos (insectos, aves, conejos, caza mayor como jabalíes, etc.).

Cuidar el diseño

La permacultura es un sistema de cultivo que se centra en la sostenibilidad, la conservación de los recursos y la producción de alimentos a largo plazo. Si quieres transformar tu jardín en permacultura, es importante entender que esta implica un enfoque global de la planificación, el diseño y la gestión de tu jardín. No se trata solo de sustituir los fertilizantes químicos por compost o de plantar verduras ecológicas. Al contrario, hay que crear un sistema ecológico coherente y funcional, teniendo en cuenta las interacciones entre las plantas, los animales y el suelo.

En primer lugar, como hemos dicho, evalúa tu espacio exterior para conocer las características de tu jardín, como el estado y las condiciones del suelo, la exposición al sol, la topografía, la pluviometría, etc. Esto te ayudará a determinar las plantas y las técnicas que mejor se adaptan a tu jardín.

Después, tendrás que diseñar un plan, es decir, un plan global: debes crearlo aplicando los principios de la permacultura, como la diversidad, la regeneración, el uso óptimo del espacio y de los recursos, etc. Este plan deberá incluir los elementos clave de tu jardín: un estanque, un punto de agua, la zona de compostaje, un refugio para los erizos… etc

→ Mi consejo: Puedes utilizar herramientas de dibujo en línea, como Google SketchUp, para diseñar un plan detallado… o coger una hoja y unos lápices que podrás borrar.

El diseño, es decir, la concepción y la organización globales, es la base de los principios de la permacultura

Instalar una variedad de plantas y utilizar métodos de cultivo sostenibles

Las plantas son el elemento clave de la permacultura. Debes plantar una variedad de plantas que incluyahortalizas, árboles y arbustos frutales, plantas vivaces, hortalizas antiguas, plantas aromáticas y medicinales, etc., para lograr la máxima diversidad.

En permacultura, las plantas también se utilizan para la conservación del suelo, la fijación de nitrógeno y para atraer a los polinizadores. Evita las especies invasoras o los híbridos F1, que no se adaptan a la permacultura.

Después, para hacer crecer estos vegetales, la permacultura implica utilizar métodos de cultivo sostenibles como:

• la plantación de setos,
• la creación de un huerto ecológico,
• el cultivo en lasaña,
• el cultivo en caballones,
• el cultivo en huerto elevado, etc.

Los métodos de cultivo que se practican en permacultura minimizan las perturbaciones del suelo, aumentan la fertilidad y permiten una mejor retención de agua

Gestionar el agua de la mejor manera posible

En un jardín de permacultura, la gestión del agua es esencial. Puedes utilizar métodos como la recogida de agua de lluvia, la creación de zonas de retención de agua, de baissières, el riego por goteo, el uso de oya y la plantación de plantas con una alta tolerancia a la sequía.

Las oyas son una de las soluciones de riego preferidas en permacultura

Enriquecer y respetar el suelo

El compost es un elemento esencial de la permacultura: tendrás que compostar todos los residuos del jardín y de la cocina para obtener un compost de calidad que pueda utilizarse para alimentar el suelo y las plantas. También puedes mejorar tu suelo con estiércol o con abonos verdes, para aportarle los nutrientes necesarios para el crecimiento de tus plantas.

Como complemento, utiliza métodos de trabajo del suelo ecológicos, como el uso de la grelinette, que permiten no dar la vuelta a la tierra y conservarla.

El compost permite enriquecer su suelo año tras año

El mantenimiento

La jardinería en permacultura implica prácticas de mantenimiento específicas, como el acolchado, el riego con agua de lluvia, el control biológico de plagas o de organismos dañinos, o también la recolección selectiva de las plantas adventicias. El acolchado permite conservar la humedad del suelo y reducir las malas hierbas, mientras que los auxiliares naturales, como los insectos depredadores o las aves, ayudan a regular las poblaciones de organismos dañinos.

Cuando llegue el momento de la recolección, para no desperdiciar comida, habrá que recoger las verduras y las frutas de forma gradual, a medida que vayan alcanzando su madurez.