Cultivar mora, mora de Logan y Zarzamora.
o zarzamora cultivada
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La zarzamora cultivada, cuyas distintas variedades producen la zarzamora, la zarzamora de Logan o la zarzamora, a veces se confunde con la zarzamora, árbol de 5 a 10 m de alto, pero son dos especies bien distintas. La zarzamora pertenece a la familia de las rosáceas y la zarzamora, blanca o negra, a la familia de las moráceas.
La ubicación
Las zarzamoras cultivadas aprecian lugares soleados (Sol no ardiente) o ligeramente sombreados, protegidos de vientos fuertes. Es necesario prever un soporte para el enrejado: malla, espaldera, cerca o un muro sobre el que se fijarán hilos de hierro tensos horizontalmente. En efecto, las cañas, ya sean sarmentosas o erguidas, alcanzarán aproximadamente 5 m de longitud. Tranquilícense: las zarzamoras cultivadas emiten numerosos chupones en la base, pero son mucho menos invasivas que las zarzas silvestres. Además, algunas variedades son sin espinas, facilitando así la recolección. Las zarzamoras frutíferas se instalan en distintos lugares del jardín. El enrejado a poca profundidad permite crear un pequeño seto comestible o ser cultivado de forma aislada, en los bordes del huerto, del vergel o en el jardín de ornamentación. Aunque las variedades sean autopolinizantes, se recomienda plantar al menos dos plantas para mejorar la fructificación, espaciándolas a 2 m.
La plantación: ¿cuándo, cómo?
Zarzamora se planta desde el otoño hasta la primavera, sin heladas. Se adapta a todo tipo de suelos, con preferencia por tierras ricas, no calcáreas y sin exceso de humedad. Remoje el cepellón en agua durante unos instantes antes de la plantación. Cave un hoyo y enriquezca la tierra con compost o sustrato. Coloque la planta, cúbrala con tierra y compacte bien. Riegue.
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Durante el cultivo: los cuidados que hay que aplicar
La Zarzamora cultivada requiere poco mantenimiento. El riego se realizará principalmente durante períodos de calor intenso y sequía. Aplica acolchado alrededor de la base para mantener la frescura en verano. En otoño, cada año, aporta un poco de compost en la superficie. Haz montículos de tierra alrededor de las plantas, especialmente si tu suelo está muy húmedo. La Zarzamora es poco sensible a las enfermedades y plagas.
El tamaño
Se realiza en otoño o en invierno. Corta al ras del suelo las cañas que ya han fructificado, ya que ya no producirán frutos. La fructificación aparece en los tallos del año anterior. Si el número de ramas restantes es considerable, elimina algunas de ellas en la base para dejar 5 o 6, y ponlas en espaldera a medida que crezcan.
Enrejado
Las variedades de porte erguido se disponen en abanico y las variedades sarmentosas se palisarán horizontalmente. Entrene las cañas a medida que crezcan, atándolas al soporte sin apretar demasiado. Si necesita construir una cerca, instale postes de 1,80 a 2 m de altura y fije horizontalmente 3 hileras de ramas o de hilos de alambre, espaciados 40 cm. Fije las ramas de la zarzamora a lo largo de esa cerca sin apretar demasiado el lazo.
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