¿Cuál es la forma de cultivar judías en macetas?

¿Qué variedades de judía para cultivo en maceta?

Se distinguen dos tipos de judías: las judías enanas y las judías de enrame o trepadoras, ambas adecuadas para el cultivo en maceta.

Las judías enanas

Las judías enanas alcanzan una altura de unos 40 a 60 cm. Son, por tanto, plantas compactas, bien adaptadas a espacios pequeños.

Sus ventajas:

• instalación sencilla sin Tutor para árboles
• crecimiento muy rápido
• fáciles de cultivar

Nuestra selección de judías enanas para cultivar en macetas:

• la judía enana para desgranar ‘Splendido’ por el magnífico color púrpura de su vaina y de sus semillas
• la judía enana de vaina tierna ‘Contender’, una variedad precoz que produce solo 50 días después de la siembra bonitas vainas verdes de 16 cm de longitud
• la judía enana manteca a filamento, una variedad compacta perfecta para el cultivo en maceta, que ofrece vainas amarillo pajizo de 15 cm
• la Judia escarlata enana ‘Hestia’, que aúna interés gastronómico y ornamental, con sus flores bicolor rojas y blancas que iluminarán balcones y espacios pequeños

Judías enanas ‘Contender’ y ‘Borlotto’ (o ‘Splendido’) (Foto: M. Dumat)

Las judías de enrame o rastreras

Las variedades de enrame requieren Tutor para árboles, pero son fáciles de instalar en una terraza o un balcón, cuyos muros, mallas o celosías podrán servirles fácilmente de apoyo.

Sus ventajas:

• alta productividad y cosechas abundantes
• su silueta permite proporcionar sombra o utilizarse como pantalla de privacidad en una terraza o un balcón
• recolección fácil sin siquiera agacharse, al alcance de la mano

Las variedades de vaina tierna se adaptan muy bien al cultivo en maceta, como:

• la judía de enrame de vaina tierna ‘Blauhilde’, variedad antigua que da espléndidas vainas moradas con granos beige
• la judía de enrame de vaina tierna manteca ‘Merveille de Venise’, cuyas vainas amarillo dorado ofrecen granos marrón oscuro
• la judía de enrame de vaina tierna ‘Eva’ con un tamaño a madurez de 1,80 m, que produce largas vainas carnosas de 25 cm
• la judía de enrame de vaina tierna ‘Melissa’ de Vilmorin con largas vainas de 30 cm de un magnífico violeta profundo

Judías de enrame ‘Merveille de Venise’ y ‘Melissa’

¿Cuándo realizar la siembra de judías en macetas?

El periodo ideal para sembrar judías en macetas comienza a principios de la primavera en abril y se prolonga hasta mediados del verano en julio.

¿Cómo cultivar judías en macetas?

Las judías no son exigentes. Como muchas plantas de huerto, sobre todo necesitan sol y agua para desarrollarse.

La siembra

1. La víspera de la siembra, remojar las semillas de judía en agua tibia para ablandar la cubierta y facilitar la germinación.
2. Sembrar en hoyo, en grupos de 2 a 4 semillas, enterradas a 3 cm de profundidad en pequeñas macetas o vasos de yogur previamente perforados.
3. Cubrir con sustrato para siembra o con un sustrato ligero y drenante para favorecer el desarrollo radicular.
4. Regar con delicadeza en lluvia fina, para evitar que las semillas se desplacen.
5. Colocar las macetas en situación soleada, a una temperatura idealmente entre 15 °C y 18 °C.

Al cabo de unos 5 a 10 días, las semillas empezarán a germinar y aparecerán los primeros brotes. En ese momento, aclarar, conservando en cada maceta únicamente la plántula de judía más sana y vigorosa.

Cuando la planta haya crecido y esté apretada en su maceta (las raíces asoman por los pequeños orificios bajo la maceta), trasplantar la judía a su contenedor definitivo.

La judía crece en vertical, pero desarrolla numerosas raíces pequeñas. Por lo tanto, macetas, jardineras o cajones deberán tener unas dimensiones mínimas de 40 cm de diámetro y 30 cm de profundidad.

Las macetas de barro son preferibles, ya que permiten una mejor aireación del sustrato.

La exposición

Las judías necesitan calor para desarrollarse bien.  Por tanto, deberán colocarse en situación soleada, pero no abrasadora (evitar la exposición plena al sur, sobre todo en las regiones con veranos especialmente calurosos).

El Tutor para arboles de las variedades de enrame

Las judías de enrame necesitan soporte para desarrollarse. Al trasplantar las judías trepadoras, hay dos soluciones posibles:

• colocar la maceta delante de una espaldera, una malla o una barandilla, en las que la judía podrá apoyarse y agarrarse naturlamente
• colocar tutores directamente en la maceta, utilizando cañas de bambú o cables, clavados rectos, en forma de tipi, …

El cuidado de las judías cultivadas en macetas

Para mantener las plantas de judía estables en la maceta, aporcar la planta cuando supere 20 cm de altura: significa simplemente añadir sustrato alrededor de la base y apisonar ligeramente, procurando cubrir bien todas las raíces.

El riego

Las judías son fáciles de cultivar y requieren pocos cuidados.

En macetas, el desecamiento y la evaporación serán más frecuentes y es imprescindible mantener tierra fresca y húmeda para obtener hortalizas de calidad. Para ello, acolchar el sustrato para espaciar los riegos y evitar la desecación.

Regar en cuanto el sustrato empiece a secarse, sin saturarlo. Vaciar el platillo para maceta a los 15 minutos tras el riego para no arriesgarse a pudrir las raíces.

El riego se realiza únicamente al pie de las plantas, evitando cualquier riego o pulverización del follaje, lo que favorecería el desarrollo de enfermedades.

La fertilización

Las judías no son muy exigentes, pero el sustrato se agota inevitablemente más rápido en macetas. La adición de un puñado de compost doméstico al sustrato puede ser suficiente para favorecer el crecimiento.

Para un aporte complementario tras la floración, hay, por ejemplo, abono para huerto, unas barritas de abono o abono líquido para diluir en el agua de riego, diseñados específicamente para el cultivo de hortalizas en macetas en balcón y terraza.

Las enfermedades

En la judía, las enfermedades no son muy frecuentes. A menudo son criptogámicas o fúngicas (causadas por un hongo parásito): es el caso de la antracnosis, que afecta sobre todo a las variedades antiguas, del oídio y de la roya de la judía, que por lo general se evitan procurando no mojar el follaje ni cultivar las plantas de forma demasiado densa, para favorecer la aireación.

En cuanto a las plagas, aparecen los conocidos pulgones, cuyas infestaciones fuertes se regulan con una pulverización, al final del día, de una solución de agua y jabón negro (1 L de agua por 4–5 cucharadas soperas de jabón negro).

El gorgojo de la judía, insecto que pasa el invierno en las semillas, es más difícil de eliminar, pero por suerte es menos frecuente.

Cosecha de judías

La cosecha de las judías depende de la variedad: comienza aproximadamente 2 meses después de la siembra para las judías enanas y al cabo de entre 3 y 4 meses aproximadamente para las judías de enrame y las judías para desgranar.

Idealmente, la cosecha se realiza por la mañana cada 2 días, desprendiendo simplemente las vainas con delicadeza.

• Las judías precoces de vainas largas se cosechan tiernas, para evitar la formación de hebras.
• Las variedades mangetout tienen un sabor menos fresco e intenso, pero tienen la ventaja de no presentar hebras, incluso cosechadas en su madurez.
• Las variedades de grano seco se cosecharán cuando todas las vainas se hayan vuelto quebradizas.

Por último, por supuesto, puedes secar las semillas de las judías cultivadas en macetas para reutilizarlas al año siguiente.