¿Cómo hacer un mosaico de aromáticas?

¿Qué es un mosaico de aromáticas?

Seguro que ya has admirado esos mosaicos compuestos por pequeños fragmentos de piedra ensamblados que forman figuras o formas gráficas, más o menos complejas. De colores vivos o más sobrios, estos mosaicos siempre crean decoraciones magníficas tanto en las paredes como en el suelo.

Por sus múltiples colores, por la variedad de su follaje o de su floración, las aromáticas pueden componer así un mosaico diferente, original, colorido y lleno de aromas. Muy gráfica y geométrica, este mosaico puede decorar un espacio de tu jardín o integrarse en el pavimento de una terraza o de un patio. En pocas palabras, cultivar tus aromáticas puede convertirse en un juego tan lúdico como estético. Eso sí, respetando unas cuantas reglas básicas.

Pavimento: ¿qué materiales elegir?

Para lograr un pequeño jardín de aromáticas con forma de mosaico, lo ideal es empezar delimitando el espacio en distintos dameros. Como en un tablero de ajedrez, se puede alternar casillas vacías y casillas rellenas de aromáticas. Y en este sentido, la elección del material es primordial, porque garantizará la solidez de la estructura y, además, imprimirá un estilo.

Así, para tus losas, dirígete a tiendas de bricolaje que ofrecen una amplia variedad de materiales, pensados inicialmente para el acondicionamiento de terrazas, por lo tanto perfectamente resistentes a la intemperie, a la humedad y a los ataques biológicos de hongos o insectos xilófagos. Según tus gustos, puedes optar por:

• Losas de madera natural, en bruto o teñida, con un encanto auténtico que encaja con todos los estilos arquitectónicos.
• Losas de madera composite, muy resistentes, que no requieren ningún mantenimiento.
• Losas de piedra reconstituida, muy resistentes a las heladas, disponibles en múltiples colores.
• Losas de piedra natural para un acabado de encanto único.
• Losas con gravilla, de una solidez a toda prueba.
• Ladrillos o adoquines, muy fáciles de colocar sobre arena, por ejemplo.

Es el momento de las plantas aromáticas

Una vez que hayas creado la estructura sólida de tu mosaico, es momento de pensar en las plantas aromáticas que vas a plantar en él. Sin embargo, aunque estas aromáticas tienen en común sazonar nuestros platos, servir de base para infusiones y tisanas o, en ocasiones, formar parte de productos cosméticos, no tienen las mismas necesidades para desarrollarse.

Así, algunas necesitan un lugar bien soleado, otras soportan la media sombra. Algunas prosperan en un suelo rico en materia orgánica, otras se conforman con un suelo pobre. Algunas son sensibles a las heladas, otras resisten al frío. En definitiva, es fundamental conocer bien las necesidades de cada planta aromática para combinarlas lo mejor posible en los dameros de tu mosaico.

Las que necesitan sol

Porque, en su mayoría, son de origen mediterráneo, estas plantas aromáticas necesitan un lugar muy soleado. De forma general, prefieren suelos ligeros y bien drenados y los suelos pesados y húmedos les resultarán fatales. Pueden resistir al frío y tienen un follaje perenne. En los dameros soleados de tu mosaico de aromáticas, puedes plantar:

• Tomillo, del que existen multitud de variedades: tomillo común, Tomillo limón, Tomillo, serpol, tomillo de Córcega…
• Romero, que se desarrolla bien en suelos secos y pobres.

El romero tiene las mismas necesidades que el tomillo, la ajedrea o el orégano

• Ajedrea, muy resistente al frío
• Orégano (también llamado orégano silvestre), una planta fácil de cultivar, resistente a la sequía y al frío.
• Salvia officinalis, que ofrece una bonita floración azul violácea.
• Santolina, de la que se pueden usar las flores en infusión o para perfumar armarios
• Lavanda por su perfume extraordinario.

Las que necesitan sol y protección invernal

Estas plantas aromáticas también necesitan una insolación máxima, a la que hay que añadir una protección invernal del tipo acolchado o velo de protección en las regiones donde los inviernos son menos benignos. Con los años, a medida que se endurezcan y se aclimaten, la protección podrá ir aligerándose.

En tu mosaico de aromáticas, estas plantas necesitan un suelo ligero pero rico en materia orgánica y, sobre todo, muy bien drenado. Se recomienda una exposición al sur. Y, a resguardo de un muro, mejor aún.

Puedes cultivar juntas:

• Verbena officinal o Hierba Luisa, de las que se recolectan las hojas para infusiones.

• Melisa, para cultivar en las regiones de Clima más templado.

Aloysia citriodora o Hierba Luisa

Las que necesitan agua y un suelo rico

Estas plantas aromáticas vivaces tienen ciclos muy distintos a los de las aromáticas de origen mediterráneo. Su follaje puede desaparecer en invierno, pero sobre todo son sus necesidades las que las diferencian de las aromáticas del sur. Así, para crecer correctamente, necesitan Suelos ricos, algo más pesados y, sobre todo, riegos regulares. Si se respetan estas condiciones en tus dameros de aromáticas, puedes plantar:

• Menta, que ofrece una gran diversidad de aromas y sabores: Hierbabuena, menta chocolate, Menta bergamota… la elección es amplia.
• Cebollino, que desaparece en invierno para reaparecer con fuerza en primavera.
• Melisa, de delicioso perfume a limón, necesita una tierra fértil y fresca.

En un jardín de aromáticas, la melisa puede convivir con la menta, el cebollino, la acedera y el estragón

• Acedera, poco exigente, resistente, se desarrolla bien en Sombra ligera.
• Estragón, que prefiere el sol

Las que son anuales

Estas plantas aromáticas solo están presentes una temporada, pero pueden intercalarse con las vivaces, que crecen más lentamente. En cambio, la mayoría necesitan un suelo rico y riegos regulares para que no suban a semilla demasiado rápido.

Puedes sembrar o plantar:

• Albahaca para dar sabor a tus ensaladas, que necesita sol y Calor
• Cilantro, que prefiere suelos húmedos y frescos

Como la albahaca y el eneldo, el cilantro es una planta aromática anual

• Perejil, liso o rizado, que resiste bastante bien al frío
• Eneldo, de ligero sabor a anís, que teme sobre todo el viento
• Perifollo, prefiere la Media sombra y los Suelos fértiles.