13 frutales mediterráneos que evocan el sur

Árboles frutales que solo crecen en terreno abierto en el sur

Plantar un limonero, un naranjo, un mandarino, un Cítrico Mano de Buda… en terreno abierto solo es posible en una estrecha franja del litoral mediterráneo. Porque los cítricos necesitan, más que cualquier otro frutal mediterráneo, calor (¡mucho calor!), pero sobre todo un emplazamiento bien resguardado del viento y un suelo perfectamente drenado. Además, los cítricos detestan tener las raíces en la humedad durante el invierno. Es cierto que, una vez adultos, pueden soportar algunos pequeños picos de helada, pero de forma meramente anecdótica. Y estas condiciones climáticas solo se dan en una zona del extremo sureste del país, en la Costa Azul, o en una franja cercana a orillas del mar. En el resto del litoral mediterráneo, se recomienda un velo de invernada y un buen acolchado.

Los cítricos solo se cultivan en terreno abierto en una estrecha franja del litoral mediterráneo

Si quieres cultivar cítricos en otros lugares, tendrá que ser obligatoriamente en jardinera o maceta grande. Y, en cuanto lleguen los primeros fríos invernales, resguárdalos en una Veranda o en un invernadero sin calefacción, luminoso, con una temperatura ideal en torno a 8 °C.

Árboles frutales de sol que pueden cultivarse en otros lugares si…

Algunos árboles frutales típicamente mediterráneos por su origen también pueden aclimatarse en otros lugares. Pero solo si se les ofrecen condiciones óptimas lo más cercanas posible a sus necesidades: una exposición bien soleada, orientada al sur y, sobre todo, bien resguardada del viento; un suelo muy bien drenado, casi seco en verano; y un buen acolchado para pasar el invierno con las raíces abrigadas. Por último, resulta imprescindible elegir variedades resistentes capaces de soportar temperaturas más bajas que en el sur. La única pega es que la fructificación puede ser algo aleatoria y no estar garantizada.

Puedes plantar:

• Un olivo en tallo (Olea europea). Ciertas especies de olivos en tallo soportan temperaturas de hasta -15 °C. En invierno, puede perder su típico follaje plateado, que reaparecerá en primavera. En cambio, el frío combinado con la humedad le resultará fatal. Las variedades más resistentes: Aglandau, una variedad autopolinizante; Cipressino, un olivo en tallo toscano resistente de -10 a -12 °C; o Leccino, otro olivo en tallo toscano resistente hasta -18 °C. ⇒ Todo lo que hay que saber sobre el Olivo en tallo.
• Una higuera (Ficus carica): la higuera es un árbol frutal mediterráneo muy robusta que puede adaptarse en buena parte de Francia, siempre que se plante a pleno sol y a resguardo. Conviene, eso sí, priorizar una variedad unífera que solo tenga una cosecha, entre agosto y septiembre. Así, las heladas tardías de primavera no tendrán consecuencias. Las higueras Ronde de Bordeaux y Rouge de Bordeaux son muy resistentes al frío. ⇒ Todo lo que hay que saber sobre la higuera.
• El almendro (Prunus dulcis): el almendro es un árbol que puede mostrarse resistente, pero que fuera del sur se cultiva más por su magnífica floración que por sus frutos. Habrá que elegir entonces una variedad resistente a las heladas y de Floración tardía, como la variedad autopolinizante All in One o la autoestéril Ferragnes.

El almendro destaca por su floración

• El membrillero (Cydonia oblonga): el membrillero se adapta bien a la mayoría de climas, resiste a las heladas y da frutos muy aromáticos. Procura no dejar que el suelo se seque en verano y plántalo al abrigo de los vientos fríos. ⇒ Todo lo que hay que saber sobre el membrillero.
• El níspero japonés (Eriobotrya japonica): resistente hasta -12 °C, el níspero japonés puede cultivarse en algunas regiones de clima relativamente suave, como el suroeste o la costa atlántica. Produce frutos amarillos anaranjados que se consumen bien maduros a comienzos de la primavera.

Los frutos amarillos anaranjados del níspero japonés se consumen bien maduros a comienzos de la primavera.

Árboles frutales mediterráneos, originales por su exotismo

• Granado (Punica granatum) : resistente hasta -15 °C, el granado se cultiva hasta la región de París. Pero necesita un verano largo para que sus frutos, cargados de sol, maduren.
• Azufaifo (Ziziphus jujuba) : es un árbol de ramas espinosas que produce azufaifas, también llamadas dátiles chinos, únicamente en el sur de Francia. En caso contrario, el azufaifo puede resistir temperaturas que descienden hasta -15 °C.

Los frutos del azufaifo también se llaman dátiles chinos

• Pistachero común (Pistacia vera) : el cultivo del pistachero se limita al sur de Francia porque teme el frío y soporta bien la sequía. Es notable por su follaje y puede producir frutos, los pistachos.
• Guayabo o guayabo del Brasil (Feijoa sellowiana) : el guayabo es un árbol magnífico por su corteza roja que soporta bastante bien el frío (hasta -15 °C). Produce frutos verdes y carnosos, parecidos a aguacates, y con un sabor entre guayaba, fresa y piña. Sus flores son de gran belleza. ⇒ Todo sobre el Guayabo.

El guayabo también produce flores de gran belleza

• Caqui (Diospyros kaki) : es el árbol de caqui, frutos anaranjados, del tamaño de tomates y astringentes, que se consumen pochos. Es muy resistente y luce un follaje de colores encendidos en otoño antes de la cosecha de los frutos en pleno invierno. ⇒ Todo sobre el caqui.
• Palmera datilera (Phoenix dactylefera) solo se cultiva en el sur de Francia y, esencialmente, en la Costa Azul si se desean obtener dátiles.
• Zarzamora (Morus nigra) se cultiva en todo el territorio si tiene las raíces en un suelo perfectamente drenado. Las zarzamoras son muy resistentes a la sequía y dan frutos llamados, sencillamente, moras. Se le conoce sobre todo por la cría del gusano de seda. Todo sobre la zarzamora.

La zarzamora produce moras grandes

• Chumbera (Opuntia ficus) no es un árbol propiamente dicho, sino un cactus arbustivo, originario de México y muy común en África del Norte. En terreno abierto, solo puede cultivarse en el litoral mediterráneo.