Caqui - Diospyros kaki
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Diospyros kaki
Caqui, Palosanto,Kaki
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Descripción
El Diospyros kaki, conocido también como Caqui de China, es un árbol frutal elegante que se viste en otoño con frutos de color naranja a rojo, muy decorativos, carnosos, jugosos y dulces. Su follaje verde oscuro brillante adquiere tonos flamígeros en otoño. Su desarrollo reducido lo hace ideal para pequeños jardines y como fondo de un huerto gourmet. Bastante resistente, requiere sin embargo un lugar protegido de los vientos fríos, un suelo profundo y fresco durante el periodo de crecimiento y veranos cálidos.
Llamado también "Caqui de Japón", este árbol de la familia de las ebenáceas, originario de China, puede alcanzar 6m de altura y muestra un porte extendido. Aunque resiste temperaturas de hasta -15°C, el Caqui necesita un verano largo y cálido para fructificar bien. Resérvalo para las regiones del sur o úsalo como árbol ornamental. Las hojas caducas, alternas, ovaladas, simples, de 10 a 18 cm de largo, son verde oscuro brillante y se tornan rojo anaranjado en otoño. La floración ocurre en mayo-junio en forma de flores amarillo crema, que brotan en los retoños del año. Pueden ser de tres tipos en el mismo árbol: hermafroditas, masculinas o femeninas. La polinización la realizan los insectos. Cada árbol es generalmente monoico, con flores masculinas y femeninas separadas en el mismo individuo, pero también existen cultivares dioicos. Si una flor femenina no es fecundada, el fruto se desarrolla igualmente, pero sin pepitas. Las flores son pronto seguidas por frutos globulares, primero verdes, de 5 a 8 cm de diámetro, que maduran de octubre a noviembre adquiriendo un tono naranja brillante. Permanecen mucho tiempo después de la caída de las hojas. Su sabor es un poco acre debido a la presencia de taninos, pero son ricos en azúcares, vitamina C, provitamina A, potasio, calcio, magnesio y diversos oligoelementos. La madera del Caqui es muy dura, similar a la del ébano, del cual es pariente.
El Diospyros kaki es ideal para pequeños jardines, ya sea aislado, en un seto libre, un huerto frutal o al fondo del huerto. Existen numerosos cultivares derivados de esta especie: se cuentan al menos 800 en Japón y 2000 en China.
Cosecha: No antes de mediados de noviembre. Los frutos solo son comestibles casi pochos, después de una pequeña helada y un tiempo en el frutero. Se conservan con su cáliz un poco más de un mes en un lugar fresco, colocándolos sobre el pedúnculo.
Caqui - Diospyros kaki en imágenes...
Porte
Floración
Follaje
Botánica
Diospyros
kaki
Ebenaceae
Caqui, Palosanto,Kaki
China
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La rusticidad es la temperatura invernal más baja que una planta puede soportar sin sufrir daños graves o incluso la muerte. Sin embargo, la rusticidad se ve afectada por la ubicación (zona protegida, como un patio), la protección (cubierta de invierno) y el tipo de suelo (la rusticidad mejora con un suelo bien drenado).
Los periodos de siembra indicados en nuestro sitio web se aplican a los países y regiones de la zona 8 del USDA (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos).
En zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...), retrase 3-4 semanas cualquier siembra al aire libre, o siembre en invernadero.
En climas más cálidos (Italia, España, Grecia, etc.), adelante unas semanas la siembra al aire libre.
El periodo de recolección indicado en nuestro sitio web se aplica a los países y regiones de la zona USDA 8 (Francia, Inglaterra, Irlanda, Países Bajos).
En las zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...) es probable que la cosecha de frutas y hortalizas se retrase 3-4 semanas.
En las zonas más cálidas (Italia, España, Grecia...), es probable que la cosecha se adelante, dependiendo de las condiciones meteorológicas.
El periodo de plantación indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia). Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), retrase la plantación entre 2 y 4 semanas en primavera y adelántela entre 2 y 3 semanas en otoño con respecto a las fechas indicadas.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), es preferible plantar en otoño (octubre-noviembre) o a finales del invierno (febrero-marzo), evitando los meses de verano, en los que el calor y la sequía suponen un riesgo importante para las plantaciones recientes.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), es preferible plantar a finales de primavera (mayo-junio), una vez pasados los últimos riesgos de heladas, o a principios de otoño (septiembre-octubre), cuando el calor veraniego haya amainado y lleguen las primeras lluvias de otoño.
En climas templados, la poda de los arbustos de floración primaveral: forsitia, spireas, etc. debe realizarse justo después de la floración.
La poda de los arbustos de floración estival: árbol de Júpiter, perovskia, etc. puede realizarse en invierno o en primavera.
En las regiones frías y con plantas sensibles a las heladas, evite podar demasiado pronto, cuando aún pueden producirse heladas severas.
El periodo de floración indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia).
Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), la floración se retrasará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, debido a una primavera más fresca y húmeda.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), la floración se adelantará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, gracias a inviernos muy suaves y primaveras tempranas.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), la floración se retrasará entre 4 y 7 semanas. Tendrá lugar principalmente entre mayo y agosto, dependiendo de la altitud.
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