Kiwi Kiwidoo (Hembra) - Actinidia deliciosa

El Kiwi (Actinidia deliciosa) Kiwidoo es una variedad femenina que produce racimos de frutos marrones y vellosos, especialmente aromáticos y ricos en vitaminas, de forma alargada, con pulpa verde. Esta variedad femenina requiere la proximidad de un pie masculino para fructificar. Podrás poner en espaldera esta bonita liana a lo largo de una pérgola o sobre un soporte lo suficientemente resistente para soportar el peso de la vegetación cubierta de frutos. Plantación idealmente en otoño o durante todo el año fuera de las heladas, para una cosecha alrededor del mes de octubre, a partir del 4º o 5º año. El kiwi macho 'Tomuri' será un buen polinizador.

El Kiwi (Actinidia chinensis o deliciosa), también llamado kiwi, yang tao o ratón vegetal, es el fruto del Actinidio. Pertenece a la familia de las Actinidiáceas, al igual que su primo el mini kiwi (Actinidia arguta). Originario de China, el kiwi es una liana voluble vigorosa, que puede crecer 3 m por año si las condiciones son favorables. Esta planta trepadora deberá ser puesta en espaldera sobre un soporte resistente, como un muro con alambres robustos, una espaldera, una pérgola, un tronco de árbol o una valla. Alcanzará 6 m de altura y 4 m de envergadura y necesita ser podada para contener su desarrollo.

Algunas variedades son autopolinizantes (flores masculinas y femeninas en el mismo pie) y pueden plantarse solas. Otras variedades tienen solo flores masculinas o femeninas y requieren la presencia de un pie del otro sexo para permitir la polinización. Un pie macho puede polinizar aproximadamente de 5 a 6 pies femeninos. Solo los pies femeninos producen frutos. El cultivar Kiwidoo solo tiene flores femeninas.

El Kiwi Kiwidoo es resistente hasta -10°C pero es sensible a las heladas tardías, ya que las yemas se congelan a -5°C. Su follaje es caduco, cae en otoño. Los tallos volubles portan grandes hojas ovaladas y enteras, verde mate oscuro por el haz, más claras por el envés, cubiertas al igual que los tallos de pequeños pelos rojos. A partir del tercer o cuarto año de cultivo, aparecen en mayo-junio racimos de flores en las ramas del año anterior. Son flores aromáticas con pétalos anchos, de color blanco-crema, de 4 cm de ancho. Las flores femeninas tienen estigmas blancos.

La floración es seguida por la formación de grandes bayas carnosas ovoides, que pesan de 30 a 50 g. La piel fina es marrón, clara y vellosa para las variedades procedentes del Actinidia deliciosa. La pulpa es verde, jugosa, poco dulce pero deliciosamente acidulada y provista de numerosas pequeñas semillas negras. El kiwi es rico en vitamina C, fibra y sales minerales como potasio, magnesio y calcio. La cosecha se realiza en otoño, antes de las heladas. Los frutos pueden recolectarse incluso si aún están verdes, ya que continúan madurando después de la cosecha. Se conservan bien en fresco a 5°C, en bodega, durante más de un mes. El Kiwi está maduro cuando está blando al tacto. Coloca los kiwis junto a manzanas o plátanos para acelerar su maduración. Una vez pelado, el kiwi se puede disfrutar al natural o mezclado con otras frutas de otoño, en mermeladas o decorando tartas y algunos platos salados.

Para ahorrar espacio, planta un pie macho al pie de un poste o de un pilar: trepará alargándose, sin ocupar demasiado espacio en el suelo.