Frambuesa Golden Everest Bio

El Común frambuesa Golden Everest Bio, proveniente de la Agricultura Ecológica, es una variedad vigorosa, con un rendimiento medio, bastante temprana, que tiene la particularidad de producir, varias veces durante la temporada, racimos llenos de grandes frutos bastante redondos, de color amarillo anaranjado, aromáticos y ligeramente ácidos. Las frambuesas de color amarillo tienen la ventaja de atraer menos a los pájaros, lo que evita que el jardinero tenga que colocar redes sobre los arbustos. Plantación de octubre a marzo, para una cosecha desde principios de agosto hasta octubre, a veces desde el primer año de cultivo.

Para disfrutar plenamente de su sabor, las frambuesas se consumen rápidamente después de la recolección, ya que no se conservan. Si tienes una cosecha abundante, piensa en hacer coulis, sorbetes, tartas o mermeladas. También puedes congelarlas. La producción alcanza su nivel normal en el tercer año después de la plantación. Un pie puede producir frutos durante varios años, alrededor de 10 años. Se distinguen las variedades remontantes, que producen en junio y luego de agosto a octubre, y las variedades no remontantes cuya cosecha abundante ocurre alrededor de junio - julio.

El Común frambuesa es un arbusto de follaje caduco, que pierde sus hojas en otoño. Desarrolla tallos erectos y forma un arbusto de alrededor de 1,50 m en todas direcciones con el tiempo. Los tallos o cañas son bienales, cada uno con la particularidad de morir después de la fructificación. De sus raíces emergen cada año chupones, nuevas cañas armadas con pequeños aguijones poco punzantes. El Común frambuesa tiene hojas verdes en el haz, blanquecinas y tomentosas en el envés. La floración es muy melífera. Las flores blancas son pequeñas (1 a 2 cm de diámetro), agrupadas en pequeños racimos de 10 a 12, y aparecen en abril-mayo, luego de nuevo durante el verano en las variedades remontantes como Golden Everest. Los frutos están formados por pequeñas drupas carnosas aglutinadas, fáciles de desprender en la madurez.

Plante el Común frambuesa Golden Everest en una seto goloso, junto con variedades de frutos rojos remontantes o no, groselleros, casis, moras de jardín...

El Común frambuesa pertenece a la familia de las Rosáceas, como las fresas, las zarzas y los escaramujos. El frambueso silvestre es originario de Europa y Asia templada, donde crece en clima fresco junto al saúco, haya o serbal, especialmente en los bosques de montaña, pero también en llanuras.