Peral enano Fruit Me Pear Me Williams Bon-Chrétien

El Peral Fruit Me® Pear Me Williams Bon-Chrétien es una versión enana de esta famosa variedad apreciada en todo el mundo. Este frutal que se adapta al tamaño de su maceta lleva desde los primeros años de cultivo frutos con un tamaño totalmente comparable al de los perales Williams habituales. Se adoptará fácilmente en una maceta en una terraza o balcón, pero también en un pequeño jardín. Cultivado en macetas, este frutal no superará los 1,50 m de altura por 80-90 cm de envergadura.

Sus frutos, de color amarillo dorado en madurez, a veces moteados de rojo, ofrecen una pulpa fina, jugosa, suave, dulce y muy aromática, notablemente aromática. Bastante grandes, con un diámetro de aproximadamente 7 cm, redondos y robustos, se recolectan desde el mes de agosto y se conservan perfectamente hasta noviembre, ya sea en un sótano ventilado o en el refrigerador. Esta variedad autofértil es un excelente polinizador para la mayoría de los otros perales. Su fructificación será aún mejor si se acompaña de un peral 'Conference' 

El peral o Pyrus communis Fruit Me Pear Me Williams Bon-Chrétien forma parte de una serie de árboles frutales semi-enanos bastante revolucionarios, desarrollados recientemente en España. Todos los frutales de esta gama están injertados con una técnica particular en un patrón de última generación que se adapta al volumen de tierra disponible permitiendo una fructificación de calidad, desde los primeros años de cultivo. Los frutales de la gama Fruit me también son fáciles de cultivar, resistentes, fiables y poco sensibles a enfermedades. 

El peral es un árbol originario del centro de Asia, cultivado en China desde hace 6 000 años. Fue introducido en Europa hacia el siglo VI. Si su desarrollo en la Edad Media fue limitado, ya se contaba con 200 variedades en el Renacimiento. Desde entonces, el número de variedades no ha dejado de aumentar. Incluso se han desarrollado variedades enanas de estos árboles frutales, Belle Hélène® es un muy buen ejemplo.

Si no es resistente a las heladas en terreno abierto, el peral enano Pear Me Williams apreciará las ubicaciones protegidas y soleadas, evite las ubicaciones expuestas al viento. Fácil de cultivar, le gustan los suelos frescos y profundos, sin embargo, teme los suelos demasiado filtrantes y calcáreos. En maceta, asegúrese de protegerlo del frío moviendo sus frutales a un lugar resguardado y replantándolos regularmente para renovar la tierra. El riego y la fertilización, existen fertilizantes naturales, deberán ser seguidos adecuadamente.

Las hojas con lámina foliar ovalada, finamente dentadas en el borde, tienen un cilio tan largo como la lámina. Son rojas sobre fondo verde, luego marrones en otoño, ¡muy decorativas! La floración blanca, tardía, tiene lugar en abril, después de las heladas destructivas. La proximidad de un polinizador como 'Pear Me Conference' aumentará la fructificación de su frutal de balcón.

En cuanto a la cocina: esta variedad produce peras amarillas moteadas, muy redondas en la base y con  una pulpa fina, suave y especialmente jugosa. El equilibrio de azúcar le confiere un sabor ligeramente ácido, es  una buena pera de mesa, pero también es adecuada para repostería y cocina. Las peras se consumen frescas, en almíbar, en repostería, en mermeladas y compotas, se utilizan para preparar licores…