Dúo polinizador de Perales, valores seguros Beurré Hardy y Conférence.

Este Dúo polinizador de perales valores seguros en vaso está compuesto por las variedades Peral Beurré Hardy y Conference que se polinizan mutuamente. Plantados cerca uno del otro en el jardín, estos dos árboles frutales producirán más. La cosecha de peras se extiende de septiembre a noviembre. Plante sus perales en raíces desnudas preferiblemente en otoño, tan pronto como los reciba, en una tierra profunda, fértil y bien aireada.

Este dúo se compone de:

- x1 Peral Beurré Hardy: variedad muy rústica, adecuada para todos los climas hasta 800 m de altitud si está expuesta al sol. Aunque puede tardar en dar frutos, luego es muy productiva. El árbol produce frutas redondas con piel lisa, de color verde bronceado. Su pulpa es fina, jugosa, blanca, muy dulce, con un aroma potente y sabroso que le ha dado su reputación. La cosecha se realiza en septiembre y octubre. Variedad autoestéril, será polinizada por Conference.

- x1 Peral Conference: variedad muy rústica, resistente al frío y poco sensible al oídio, que crece en todas las regiones de Francia. Las peras, alargadas en forma de gota de agua, maduran a finales de septiembre. Su piel es de color verde claro, irregularmente jaspeada de marrón. La pulpa, de color blanco crema, es dulce, jugosa, ligeramente firme y granulosa cerca del corazón. Recolectadas dos semanas antes de la madurez, es decir, a principios de octubre, se conservarán en un lugar fresco pero no congelado y ventilado, hasta enero.

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Aunque no sea resistente a las heladas, al Peral le gustarán las situaciones protegidas y soleadas, evite las situaciones heladas y ventosas. Le gustan los suelos frescos y profundos, pero teme los suelos demasiado filtrantes y calcáreos. En invierno, añádale una pala de ceniza de madera, rica en potasio, que mejorará la floración y la calidad de las frutas.
Su porte erecto le confiere una silueta alta y esbelta muy armoniosa. Sus hojas, con limbo ovalado, finamente dentadas en el borde, tienen un pecíolo tan largo como el limbo y miden aproximadamente de 8 a 9 cm. Se vuelven amarillas antes de caer en otoño.
Su floración blanca es tardía, en abril, lo que la protege de las heladas. Sus flores están formadas por 5 pétalos blancos y son muy visitadas por las abejas.

Las peras se consumen frescas, en almíbar, en repostería, en mermeladas y compotas, se utilizan para preparar licores, ...

Un árbol frutal conducido en vaso no tiene un tronco (tallo principal vertical), sino ramas que irradian desde su tronco. Esta forma particular permite una buena penetración del sol y del aire en la ramificación, lo que favorece el desarrollo y la maduración de las frutas, al tiempo que limita el desarrollo de enfermedades.